請問如果我要用大同電鍋蒸蛋1.一顆蛋要加多少比例的水? 2.外鍋要加多少杯水?3.有聽過說鍋蓋不要全部蓋上,要用一根筷子頂住才不會蛋蒸起來 會有洞是嗎??4.時間呢?5.要放鹹巴或其它調味料嗎?PS.麻煩請不要給我食譜,直接依我的問題回答就好囉^^謝謝!!用料雞蛋2個,鹽1,2茶匙,醬油少許,油3滴,溫水約280毫升,蔥花,少許,做法1,將兩隻雞蛋打入蒸碗中,2,將雞蛋打散,3,加入1,2茶匙鹽,少許醬油,油打發均勻,4,加入約280毫升溫水,一邊加水一邊順時針攪拌均勻,5,用勺子把浮在表面的泡泡舀走,6,蒸鍋中放入適量水,燒開,水開後把蛋放入,大火蒸約10分鐘,7,開蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗,8,取出,用勺子在表面淋上少許醬油,小貼......
請問怎麼用像大同電鍋那種需要加水的傳統電鍋做出嫩嫩的蒸蛋?是不是有什麼比例?例如我想用馬克做的樣的量要怎麼做?謝謝^^從來沒有想過要自已做麵包或蛋糕,hellip,等西式甜點來吃,對中式料理還算在行的我,卻被這塊大家都說,零失敗,的海綿蛋糕給考倒了,一直到革命的第十次才成功的我,算是贏了國父一次還算驕傲,nbsp,哈哈,其實過程中的失敗,我都不會很失望,因為看到女兒就算失敗品,也都吃得讚不絕口,津津有味,我想,hellip,這就是我會一直做到第十次也沒有灰心,放棄做蛋糕的原因了,nbsp,nbsp,nbsp,nb......
6.送入電鍋鍋蓋記得要留縫才能有光滑的蒸蛋表面~. 這邊說明一下. 我用的是量米杯 約到6的水先蒸第一次. 電鍋跳起後再把香菇與蔥花平鋪在蒸蛋上淋上一湯匙雞湯.,蛤蜊蒸蛋,主料,蛤蜊,十個,雞蛋,兩個,調料,姜,半塊,香蔥,四顆,紅椒,裝飾用,少許,鹽,一茶匙,蒸魚豉油,半湯匙,香油,一湯匙,製作步驟,1,蛤蜊用淡鹽水泡一夜,蓋上一個盤子晃動十幾下,若是怕不干淨,可以放點白酒後晃動,燒開水,放入蛤蜊,開口一個撈一個,直到全部開口,2,雞蛋充分打散,兌入等量的純淨水,溫開水也可以,至於比例看自己喜好,我覺得一比一比較香,多點水就比較嫩,加入鹽充分攪拌均勻,......
#1 savioxue 於 2008/11/27 17:47 你的公司居然有電鍋...。 還有電磁爐、微波爐...和一個冰箱! MINIQQ 於 2009/01/02 01:30 回覆 #2 goldenchild 於 2008/11/28 12:07 對阿，有電鍋真是超神奇的。 我今天做了土司豆腐蒸蛋當早餐，還蠻不錯的XD,說到蛋料理,簡單一點的就是水煮蛋,炒蛋,荷包蛋,難一點的例如蒸蛋,三色蛋等,有些人雖然很喜歡吃蛋,不過平常吃到的蛋料理不乏就是這幾種,水煮蛋已經吃膩了嗎,沒關係,現在就教你,道美味的蛋料理,讓你不再煩惱菜色囉,焦糖牛奶蒸蛋,材料,牛奶250ml,雞蛋兩顆,糖,做法,1,牛奶,雞蛋,糖攪拌拌勻2,用濾網過濾蛋液,蒸出來會較嫩滑,之後,加蓋隔水蒸蛋10分鐘,鮮奶蒸蛋,材料,牛奶250ml,雞蛋2個,......
2012年9月10日 - 6 分鐘 - 上傳者：Roger Su 個人喜歡的比例是蛋1:2.5水 ... 可預蒸熟，欲食用時淋上雞湯或柴魚湯蒸熱即可。 .... 【楊桃美食網】電鍋也能蒸蛋 by 楊桃美食網 28 ...,圖片出處,百度圖片,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,蒸蛋,用料,雞蛋2個,鹽1,2茶匙,醬油少許,油3滴,溫水約280毫升,蔥花,少許,做法,1,將兩隻雞蛋打入蒸碗中,2,將雞蛋打散,3,加入1,2茶匙鹽,少許醬油,油打發均勻,4,加入約280毫升溫水,一邊加水一邊順時針攪拌均勻,5,用勺子把浮在表面的泡泡舀走,6,蒸鍋中放入適量水,燒開,水開後把蛋放入,大火蒸約10分鐘,7,開蓋撒上少......
簡單蒸蛋！住宿生最愛！一個電鍋一搞定！ 收藏 分類. 肉燥蒸蛋[牛頭牌端午好相拌] . 115; 1100. 這是一道古早味料理, 是小時候吃的媽媽味. 不同於現在的蒸蛋的日式 ...,nbsp,nbsp,Linda,Chang,新北報導兩位豪爽主廚林紹興,右,孫福智,左,用戰鬥碗敲出熱炒新吃法,圖,店內實拍,nbsp,來到三重,說到最出名特色的其中不免提到熱炒文化,吃著大廚唰嘴的下酒菜,再來幾瓶冰涼清爽的啤酒,就算再熱,在騎樓下三五好友於下班後齊聚在一起,訴說著天南地北,有時為了慶祝,有時陪著傷心難過,彼此間的情誼藉著一杯又一杯的黃湯下肚,越來越加深濃厚,除了菜單上過百道特色......
大同電鍋-蒸蛋 電鍋外鍋水壹杯 蒸蛋加蓋-15 分鐘-阿基師-蒸蛋----1(蛋)：2(水)的比例 張大千的曠世鉅作~長江萬里圖~渾厚*豪邁 ... 因為絕對不行讓 蒸鍋 內對流的水，流到 蒸蛋 的碗裡面影響比例 喔！接著再蓋上蒸鍋的鍋蓋後，等到大火煮滾熱水後，再轉 ...捷運南勢角站周邊的港式餐廳吃好食堂,是由正港香港人所經營,在香港時,老闆家中就是經營茶餐廳,在這邊不僅菜色豐富,且真材實料,是不少周邊住戶午晚餐的好選擇,也是在台港人懷念故鄉時必吃的家鄉味,座落於捷運南勢角站的吃好食堂,挑高的建築店面和明亮環境,吸引不少路過民眾多看一眼,這間是由正港香港人經營的港式餐廳,不僅菜色多元,且真材實料,是不少周邊住戶午晚餐的好選擇,也是港人吃到就會憶起家鄉的好味道,老闆......
阿基師的蒸蛋訣竅--1(蛋)：2(水) 蒸蛋，最難抓的是『水：蛋』的比例。食譜上寫『一顆 ... 蛋和水的比例及作法與上同電鍋外鍋內注水 1 杯蒸蛋上盤子 再把電鍋蓋蓋上東方膳食中的主角米飯做成漢堡，似乎少了點罪惡感。在新北市中和區秀山國小對面，去年8月底開張的「米好你好」專賣米漢堡，自我定位為社區型食堂，從店名就能瞧出端倪，「只要米好，一切都好。」店長王紹宇說。既然米是主角，店家不偷懶、不貪圖方便，不使用微波米餅，用新鮮米飯才問心無愧，王紹宇在籌備期間實驗過許多台...
2013年1月22日 ... 下圖) 因為蒸蛋是採1(蛋)：2(水)的比例來做的， ... 蛋和水的比例及作法與上同，電鍋 外鍋內注水 1 杯 蒸蛋上盤子，再把電鍋蓋蓋上，按下蒸15 分鐘即 ... 想要為在乎的人做塊蛋糕，還是想帶著小朋友一起做甜點?來到宜蘭羅東「好好玩自助烘焙廚房」準沒錯!還記得第一次到「Fun Play好好玩自助烘焙廚房」宜蘭店的時候，小口愛還在口咩的肚子裡，沒想到現在竟然可以帶著小口愛一起來做餅乾，真是太棒啦~因為第一次做蛋糕實在太有趣、太新鮮啦，所以我們就愛上這種自助...
今天要教大家怎麼在家裡做蒸蛋。 很多人會蒸出千瘡百孔的蒸蛋，這是因為比例、時間的原因，以下為大家解說如何做蒸蛋： 材料：蛋2顆，溫水（3顆蛋量，詳見下"技巧大 ...草根影響力新視野 黎松子 周興嗣《千字文》裡：“天地玄黃，宇宙洪荒；日月盈昃，辰宿列張；寒來暑往，秋收冬藏；閏餘成歲，律呂調陽；” 《史記·太史公自序》裡：“夫春生夏長，秋收冬藏，此天道之大經也。弗順則無以為天下綱紀；” 《黃帝內經》裡：“春三月，此謂發陳。……養生之道也；夏三月，此謂蕃秀。……養長...
聽過一個理論，位處內陸的俄羅斯為了跟外界貿易，於是拚了命的向外打找出海口。往東找到了白令海，卻被日本牽制，往西打到了波羅的海，狹窄的海灣被瑞典國牽制，往南找到了裏海，卻是一內陸湖。而北邊的北極海，卻又是一片冰。為了找出海口，俄羅斯將自己打成了面積1,700多萬平方公里，有472個台灣大，東西橫跨11...
地方中心／台北報導台北市三面環山，擁有許多山林美景，分布在五大山系之中的登山步道，往來遊客絡繹不絕，為了打造更便利的旅遊路線，台北市工務局大地工程處將數條步道串聯成為環狀步道，並加設完整的指引系統，讓親山更友善，健行更便利，邀請您邀請朋友一同來走趟環狀步道。 大地處表示，台北市的步道多為早年私人開闢...
漢堡，抓住了美國總統川普的胃，這味人人熟悉的速食，還能出什麼招？還真有！像是拿Prime等級牛肉做餅、整隻雞腿入堡，或用台灣好米捏出潔白米堡、強調慢燻技法的B.B.Q堡，想玩大一點的，還有創意十足的怪奇漢堡路線。新年到嗑漢堡，好熱鬧！之前為了年菜，跑到台中北屯「柴窯火腿製造所」採訪老闆江志輝（雞哥）...
愛吃蛋的我從小就很喜歡吃蛋捲，時常會想吃香香、脆脆的蛋捲來解饞，尤其在收到友人從香港買回來的肉鬆蛋捲後，就很喜愛將鹹香肉鬆及香脆蛋捲結合的肉鬆蛋捲，而其實台灣也有好吃的手作肉鬆蛋捲喔！被各大媒體報導的青鳥旅行肉鬆蛋捲嚴選食材且用料實在，又有多種口味和不同的包裝可選，不只在台灣很受歡迎，連來台遊玩的...
來到「大雪山國家森林遊樂區」，日間遇到保育類藍腹鷴、山羌，入夜後可近距離接觸飛鼠、長鬃山羊、天蠶蛾等，除山羌外，多數的野生動物雖不親人卻也不怕人，是一趟富有知識的生態之行。平常在山林走動，要遇到野生動物並不容易，此次至「大雪山國家森林遊樂區」，卻遇到各種生活在林區的野生動物，相較以往經驗，大雪山園區...
拍照前，就聽到記者跟公關在電話中討論採訪事宜，對方似乎很擔心其他媒體已經採訪過了，怕拍到的畫面會太像，記者再三掛保證不必煩惱，我們一定拍得更好。我在旁邊對記者說，李小于你告訴她是我去拍的，安啦。我沒說的是，反正最差就是真的拍很醜，然後整篇不登了而已，是會怎樣？到了工廠，哎呦還真的是工廠，不太好處理。...
