雪花片片般的雪花冰堆積在碗公內,仔細看,雪白色中穿插金黃色果塊,這可是真實的芒果果肉,金煌芒果雪花冰2,0全新升級版,不再用濃縮果汁,而是以芒果切丁與牛奶製成冰磚,高達90,都吃的到真水果,高雄市府舉辦快閃冰店活動,吸引大批民眾搶先品嚐新一代金煌雪花冰,加上金黃色芒果和乳白色牛奶的顏色交錯,打造繽紛晶磚,讓雪花冰外觀更賞心悅目,這次市府農業局媒合加工業者,與六龜區農會合作,把當地知名的金煌芒果融入......
舀起一大杓排骨,沾滿藥膳湯的瘦肉,不斷滴汁,讓鼻腔滿溢中藥香,大火燉煮,讓藥燉排骨更入味,跟滷肉飯一起端上桌,一邊啃排骨,一口湯,濃醇甘甜的好味道,還有獨門中藥秘方,讓饒河街夜市的陳董藥燉排骨,連三年入選米其林,必比登推介,加上阿國滷味,紅燒牛肉麵牛雜湯,饒河夜市共有三家入榜,同樣有三家必比登的寧夏夜市,知名小攤劉芋仔,在整顆鹹蛋黃外,裹上厚厚芋頭拿來炸,或是將新鮮豬肝,豬肚燙熟,簡單好味道的豬肝......
快手剁蹄膀,Q彈肉質,光用看得就讓口水直流,大碗白飯,淋滿滷肉,香氣四溢,在北投市場滷肉飯名店,飄香將近50年,一開門,排隊人潮沒斷過,近來低成本的美豬,要殺入台灣市場,老闆仍堅持用國產豬,因為好吃的秘訣就在,儘管每天要用掉上萬元的溫體豬肉,老闆仍不願省成本改用進口肉,就是要守住美味,因為口感大不同,台灣的溫體豬,鮮嫩香甜,進口的冷凍肉,腥味重,吃起來較乾澀,事實上,台灣早就有進口豬肉,但在國內市......
鮮嫩豬肉絲,跟洋蔥在鍋子裡拌炒,香味四溢,旁邊還有灑上青蔥,油亮,肥瘦均勻肉燥飯,誰最會煮,看婆婆媽媽們大PK,有人戴著爆炸頭下廚,也有媽媽身穿亮片小可愛,除了打扮吸睛,好廚藝可不打折扣,這回比賽主題,就是用高雄在地國產豬,包含田寮的鹹豬肉,大樹的玉荷包香腸,牧場的豬肉絲等等,要用這些豬肉製品,端出一桌好菜,高雄農業局長王正一說,今天我們將推廣高雄市,在地農會跟在地牧場,所輔導所謂豬肉的加工品,因......
新竹振道,記者萬世璉,新竹報導,一年一度的米粉摃丸節,今年市府擴大舉辦分為兩天在24,25兩天在228公園和南勢青南宮登場,兩天活動將有60攤的米粉,摃丸業者,讓大家吃到在地又美味的食材,除了傳統的米粉和摃丸,近年來市府也鼓勵業者發揮創意,讓傳統食材變換成各種菜色,這幾天,南部縣市首長也在爭著誰家的滷肉飯好吃,林智堅今天也加入戰局,吃飯配湯,一定愛配,新竹摃丸湯,台灣豬從口蹄疫區除名,美豬進口到台......
誰說麵線一定要加蚵仔,大腸,新北市有麵線加入老油條和皮蛋,靈感來自皮蛋瘦肉粥,另外還有赤肉麵線,味道如何一起去品嚐,麵線怎麼會有香醇皮蛋,一條條的老油條,撈起綿密麵線,兩種口感在口中跳舞,濃郁皮蛋吃來更有層次,還有少見的赤肉,難怪叫港式麵線,因為靈感來自皮蛋瘦肉粥,洋蔥,柴魚和小魚乾熬煮成的原湯,放進手工紅麵線和竹筍來回攪拌,讓麵線熟度一致,等麵線膨脹,就能準備勾芡,邊倒邊攪拌,業者陳沶潔說,裡面......
,滷肉飯,雞肉飯,控肉飯,這些令人懷念不已的古早味餐點,不僅是聲名遠播的台灣小吃,對雲林人來說也是缺一不可的日常美食,這次妞編輯就要推薦雲林4家老饕才知道的,古早味銅板美食,必須將這些都吃過一輪後才不枉費來雲林啊,實在太羨慕雲林人啦,可以隨時隨地吃到這些美食,以下數字不代表排名,nbsp,1,北港阿榮古早味,商品名稱,海陸雙拼飯,NTD,75,香煎鴨蛋,NTD,15,位於虎尾的,北港阿榮古早味,其......
天氣冷來點川菜暖暖身體,台北有餐廳經典的水煮魚,加入四川當地特有的魔芋,口感類似蒟蒻更吸湯,還有椒麻滷肉飯,味道如何一起去品嘗,堆成小山的水煮魚香辣喚醒味覺,底下的多利魚吸收辣湯,吃來麻香口感Q彈,和一般水煮魚不同,多了獨特的魔芋,口感類似蒟蒻,這是老闆的弟媳拿手的四川家鄉味,來自中國的郫縣豆瓣,台灣豆瓣兩種混合,撒點中藥粉辣味更溫和,雞高湯沖出豔麗紅湯,老闆弟媳做的魔芋就能登場,多利魚經過紅湯洗......
影音中心,施怡靜報導現在人對於,吃,有各種不同的執著,網上甚至出現各種經典食物的吃法派別,意外衍生出,食物宗教戰爭,一詞,有些網友認為香菜就是小吃攤地雷,可能出現在各種料理中,讓人防不勝防,此外像是芋頭該不該進火鍋,牛奶麥片先加或後加等,引起正反兩方交戰,日前YouTuber,鵝肉麵,分享自己對於一系列造成,食物宗教戰爭,的飲食堅持,讓眾多網友幽默表示,鄭重宣布食物戰爭開始,其中鵝肉麵認為,國民美......
交通部觀光局參山國家風景區管理處輔導中彰區域觀光聯盟餐飲業者創意行銷,日前請來台灣觀光代言人喔熊組長與台中知名台灣味美食有春茶館聯名合作,推出吸睛可愛的喔熊限定,滷肉飯,與,珍珠奶茶,雙霸套餐,現場吸引聯盟業者及大批熊粉擠爆會場,參山處代理處長曹忠猷表示,喔熊聯名觀光圈業者共同行銷台灣觀光,目前已經有太陽餅,雨傘,咖啡,高山茶,良質米及拖鞋等多項產品,受到國內外遊客的喜愛,將持續找業者與喔熊聯名合......
韓國人氣排隊美食,孔陵一隻雞,2016年在台灣風光開幕,地點選在最熱鬧的台北東區,不過這回受到全國三級警戒,餐飲禁內用影響,生意大受衝擊,粉絲專頁在6,8晚間宣布,即日起將不再對外營業,孔陵一隻雞店家,在粉絲專頁寫到,6,8開始就結束營業,感謝對孔陵的支持,店家也相當不捨,今後如果有機會再服務,會在粉絲專頁公布,希望未來能再見面,消息一出,讓許多老顧客大呼捨不得,有人覺得很難過,還有人說,希望疫情......
從5月中開始,為防止Covid,19的本土案例持續擴散,政府宣部雙北疫情提升至第三級警戒,結果本土疫情不斷發燒,讓全國三級警戒更宣布延到7月12日,許多人也因此被迫開啟了一日三餐在家的挑戰,東森超視由季芹與佩甄主持的,媽媽好神之俗女家務事,日前邀請幾位在家抗疫到快沒招的藝人小兵,楊皓如,張家瑋,李明川上節目分享他們在家防疫的日常,小兵哀怨表示這時候就很懷念單身的時候,因為一人飽全家飽,楊皓如透露這......
影音中心,劉又瑋報導台菜料理源自於中國福建地區傳統菜系,不少當地人移民來台後,運用在地特色食材,發展成別具特色的料理風格,台灣是副熱帶,熱帶交界的海島國家,使用海鮮,蔬菜和水果入菜,成為台菜料理一大重點,時常以辛辣毒舌評論台灣料理與文化的泰國網紅娘娘,過去從未品嚐過台菜,一連試吃9道台菜料理後,竟頻頻給出好評,其中一道菜更讓他不顧還在拍片,當場掃空整盤,來台多年的娘娘表示,一直聽聞台菜料理很厲害,......
影音中心,鍾如婷報導台灣是美食天堂,各式各樣的小吃,只要嘗試過令人回味無窮,韓國女孩胤胤在台灣時,最愛吃滷肉飯,幾乎天天要來上一碗,現在因疫情無法來台灣,特地在韓國找到一家有賣滷肉飯,和大腸麵線的台灣餐廳,帶弟弟一同前往試吃,想念的味道讓她洋溢著幸福的笑容,不過網友看了卻說,加錯佐料不及格,韓國女孩胤胤因疫情無法來台灣,想著吃台灣食物來想念台灣,便帶著弟弟赴台灣餐廳,該餐廳除了滷肉飯,也有賣大腸麵......
影音中心,吳永淳報導平民小吃總能讓不少人關注,尤其百元內的銅板價美食更是吸引小資族,有桃園網友推薦當地4家平價美味,發現一款黑輪,裡面竟包藏一顆雞蛋,且價格超親民,大讚,會讓人回購的美食,也相當適合做下午茶點心,YouTuber,Sunny與,金爭,時常在頻道分享桃園在地資訊,身為土生土長的桃園人,對於平價美食相當熟悉,尤其更熱衷尋找百元與銅板美食,各自推薦2家從小吃到大的餐點,Sunny推薦一款......
