新竹振道／記者萬世璉／新竹報導
一年一度的米粉摃丸節，今年市府擴大舉辦分為兩天在24、25兩天在228公園和南勢青南宮登場，兩天活動將有60攤的米粉、摃丸業者，讓大家吃到在地又美味的食材。
除了傳統的米粉和摃丸，近年來市府也鼓勵業者發揮創意，讓傳統食材變換成各種菜色；這幾天，南部縣市首長也在爭著誰家的滷肉飯好吃，林智堅今天也加入戰局，吃飯配湯，一定愛配「新竹摃丸湯」。
台灣豬從口蹄疫區除名，美豬進口到台灣「是否要開放含瘦肉精萊克多巴胺的豬肉，也讓大家聽得霧煞煞；不過米粉摃丸節的業者大家支持在地豬肉，外包裝也逐步標示，讓消費者安心。
新竹市工策表示，業者和餐廳合作聯名推出米粉摃丸節限定美食，白昌魚米粉、海島城市一口灶（海鮮米粉）、黑金米粉（排骨米粉），更有大廚將摃丸料理做成越南春捲等創意料理，就等著大家來嘗鮮。
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