,在格友強力推薦之下,我與小魚跟著Anise及姐姐,前往位於台北士林捷運站附近的,有幸福Cafe,嚐鮮,巧的是我們這組鄰居雖然現居台北市,但卻鮮少到士林走跳,即使有地址卻是找不到方位,還得勞動專人來帶路,真是遜斃了啦,呵呵,雖說從捷運站走路到,有幸福Cafe,不用五分鐘,但位處巷弄隱密之處,若沒走對方向可能要繞很大一圈呢,然而最便捷的走法,是到一號出口左轉,然後橫越馬路,過馬路之後會看到一處有樓梯......
,本次的大台北趴趴走單元中,要帶您來看外木山一家海鮮餐廳,老闆自己出海捕魚,然後將新鮮魚獲帶進餐廳料理,提供給饕客最新鮮的海鮮味,nbsp,nbsp,剛捕撈上岸的魚獲滿滿,冬天出海,好危險,不過跟東北季風搏鬥的結果,就是有這新鮮的魚獲,這是我剛捕撈到的魚獲,有翻車魚,紅甘,冬天出海還是有不錯的成效,這是在外木山捕撈的,業者張國賢說,nbsp,nbsp,還真的是好新鮮,跟著老闆進餐廳,看看老闆娘如何......
,在這次的大台北趴走單元中,要帶您來看一對帥哥正妹夫妻所開設,的,墨西哥熱狗堡專賣店,最特別的是兩夫妻還真的跑去墨西哥待,兩年,帶回來的異國料理道地好滋味,在網路上引發熱潮,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,墨西哥的熱情,陽光,全都在這一個個真材實料的熱狗堡內,不論,是起司,墨西哥肉醬,日式或夏威夷,每一種款式的熱狗堡分量都,好大,滋味也別具特色,nbsp,nbsp,店內最暢銷的墨西哥熱狗堡......
新鮮活蹦亂跳的活蝦,撈上網後,馬上下鍋燙熟,鮮甜的好滋味入口,讓人食指大動,業者每天不計成本宅配活蝦,打出活蝦吃到飽的招牌,讓顧客直呼好划算,nbsp,鮮甜的活蝦,當然也要搭配海鮮組合,不管是花蟹,干貝及高單價的食材,業者都大方提供,而一整條紅魚生魚片及鮑魚,是特別替四人同行的顧客,精心準備的來店禮,標榜現點現切的上等肉品,新鮮度百分百,不論是培根牛沙朗牛,培根豬還是雪花羊,通通都有,細緻的肉質入......
,先倒入麻油,再放入薑片爆香,把炒到焦香的薑片撈起,再將切,塊的雞腿肉放進鍋裡用麻油翻炒,然後倒入一瓶瓶米酒悶煮後就,是讓人讚不絕口的麻油雞,這家位於仁愛市場美食區的麻油雞專賣店開店將近十年,店裡的,招牌就是這碗香氣四溢的麻油雞,除了採用成本高的雞腿肉,將,薑片分開處理是好吃的關鍵,而可用於其他料理的麻油湯頭,用雞尾旁骨頭下去炒,作法也相,當用心,一天要用上5鍋,將高麗菜加入麻油雞,高麗菜加雞肉的......
,nbsp,nbsp,今天的大台北趴趴go單元,要來品嚐一間30年燒烤老店,原本只是推攤車做生意,但業者在醬汁上特別下功夫,現,在已經開業到店面,因為口感獨特,老闆手藝好,因此很,受顧客喜愛,碳火要溫度適中,豆干,米血,雞腿,在在紅通通的炭火,上,烤得滋滋作響,老闆的手腳很快,在食材上刷上醬汁,這一整碗的醬汁,成了獨門醬汁,用八角,老薑及多種辛香料和特製滷包,經過長時間熬煮,將浮在上頭的雜質去除,......
,讓顧客大力稱讚,吃的滿頭大汗的美味料理,就是這一鍋用沙鍋熬煮三十分鐘的海鮮粥,好吃的關鍵,就是在於用生米熬成粥,而且精選池上米,最後還加入堅果提味,湯頭綿密甜美,nbsp,四個好朋友,在廣東發現沙鍋粥這道美食後,特別到汕頭取經學習,回來後再經過研發,而開了這間店,這家店目前推出的沙鍋粥以海鮮口味最多,招牌有加了紅蟳和沙蝦的蝦兵蟹將粥,另外招牌還有這個包含蝦子,透抽,蛤蜊和鮮蚵等海鮮的百匯海鮮粥,......
,本次大台北趴趴走單元中,要帶您來看基隆在地一家25年歷史的老餐廳,以海鮮料理為主,價格公道實在,目前是第二代接手,業者,推陳出新,讓饕客有不同的驚喜,走進像作戰的餐廳後場,師傅們井然有序的料理每一道佳餚,以新鮮,美味及價格合理為出發點,在地經營25年的餐廳,秉持一貫對食材的,堅持,抓緊顧客的味蕾,新鮮的活龍拼魚生,講究工法的精緻拼盤,獨家研發的百香果冬瓜,又脆又香,不過很多顧客吃完後,都還不知道......
,客人口中有特色,又總是一位難求的這間咖啡廳,就在廟口周邊,的愛五路上,半開放式的空間,真的是麻雀雖小五臟俱全,總是,高朋滿座的最大原因,就是咖啡豆都是精選阿拉比卡豆,特別香,醇,老闆陳德信在四十歲時完成開咖啡廳的夢想,和老婆林美惠,以,及父母,朋友一起打拼,希望能多陪伴家人,陳德信開店的出發點,是希望能多點時間陪在家人身邊,他也把,這份信念用在開店的理念上,所以店裡佈置溫馨,桌子設計的比,較大,......
,來到民生東路小巷弄內,這家咖啡飲料店,客人坐在地中海式,藍白裝潢風格的沙發區,品嚐一杯只要3,40元的咖啡,但所有的原料可沒有因為價格而打折扣,老闆採用72小時,新鮮烘焙的咖啡豆,就連拿鐵也採用品質保證的鮮奶,不計成本就是要讓消費者,喝到優質又平價的咖啡,而冬天到了,老闆最推薦店裡,這杯只要40元的焦糖奶茶,曾經獲得比賽得獎的創意飲料,用的是成本較高的達文西糖漿,讓喜歡喝奶茶的民眾,擁有高品質的......
,一大碗紅通通的叻沙醬倒入清湯中,加入炸豆包還有椰漿,起鍋後再加上麵條,豆芽菜,鮮蝦和雞肉等各種配料,色彩鮮豔令人胃口大開的檳城叻沙麵就完成了,老闆說雖然做法簡單,但因為叻沙麵的靈魂,醬料,都是直接由國外進口,也是確保口味道地的品質保證,nbsp,招牌美食還有這道海南雞飯,這道海南雞飯來頭可不簡單,是由新加坡文華酒店前總主廚親自指導,滑嫩的雞肉,配上特製辣椒醬,薑末以及老抽,風味就是與眾不同,深受......
,雲南籍的緬甸華僑歐陽老闆,不斷翻炒熱鍋上的河粉,沒兩下工夫酸辣海鮮河粉上盤,來自滇緬泰家鄉料理不只這些,來到這裡一定得先品嘗這道擺夷米線,就可知道這裡的料理有多道地,老闆娘,歐陽文雯,小朋友,米線,月亮蝦餅,打拋豬肉讓民眾吃得愛不釋手,不但連大人喜愛,就連小朋友也經常來此光顧,吃過了一些明星籍的滇緬泰料理後,介紹這道雲南馬幫蘿鍋飯,歐陽老闆說這道料理只有滇緬邊境才能吃得到,老闆娘,歐陽文雯,抗戰......
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,人來人往的西門町小巷弄內,隱身一家特色咖啡廳,沿著可愛黑白色條紋的塗鴉階梯往上走,就像是來到一個現代藝術展覽館一樣,不管是童趣的搖搖雞作品,還是一整片的旋轉木馬牆,和這個特大號的課桌椅,店裡的每一個角落,都勾起每個人兒時歡樂的回憶,老闆姐姐的插畫及藝術作品,以童趣做為出發點,想要讓每個來到咖啡店裡的客人,都能夠找到一個開心過生活的小元素,當然店裡的咖啡也用心的混合非洲及美洲兩種口味,讓調配出來的......
