,米塔精神,深耕餐飲,nbsp,米塔集團,餐飲事業的魔術師,擁有近30年的餐飲直營店經驗,旗下九大品牌,mdash,洋城義大利餐廳,米塔義式廚房,洋朵義式廚坊,米塔手感烘焙,集客人間茶館,神田日式串燒食堂,千荷田日式涮涮鍋,千荷田蔬食百匯,米塔黑糖,第十大品牌,大河屋,孕育10年,掌握餐飲市場瞬息萬變的契機,結合日式居酒屋和屋臺料理精神,創造新型態日式料理新選擇,大河屋台北首店進駐微風南山百貨,開......
韓國實境節目,在當地吃得開嗎,9,29,日,晚間11點將在東森戲劇台播出,由泰式料理名廚洪錫天擔綱,神話玟雨與呂珍九擔任其助手,三人需在12天內,利用製作單位提供的餐車與資金,在泰國不同地方做,次生意,並接受當地人評分,nbsp,nbsp,為了節目第一次生意,三人前往市集採買,洪錫天看到滿滿食材好開心,因為很多東西在韓國買不到,泰國賣得很便宜,便大肆採購,這晚節目組安排了當地人前來試吃,三兄弟端出......
一塊又一塊的豬龍骨堆的像座山,光這一盆就要4公斤重,淋上綠色小辣椒用手抓起吃,好豪邁,沾點醬汁下肚,酸辣帶勁,充滿檸檬清香,整片豬龍骨一一放進大鍋內,用大蒜,胡椒,香菜燉煮2個小時,讓豬肉變軟,瞧瞧師傅在鍋裡倒入檸檬汁,魚露,豬骨熬的高湯,不浪費,也一起煮,大手筆放進一匙,兩匙,整整三湯匙的辣椒才夠味,煮好的排骨一塊塊堆起來,火山的滋味是這鍋用上三種辣椒的醬汁,業者Tommy說,前半小時用大火去滾......
一塊又一塊的豬龍骨堆的像座山,光這一盆就要4公斤重,淋上綠色小辣椒用手抓起吃,好豪邁,沾點醬汁下肚,酸辣帶勁,充滿檸檬清香,整片豬龍骨一一放進大鍋內,用大蒜,胡椒,香菜燉煮2個小時,讓豬肉變軟,瞧瞧師傅在鍋裡倒入檸檬汁,魚露,豬骨熬的高湯,不浪費,也一起煮,大手筆放進一匙,兩匙,整整三湯匙的辣椒才夠味,煮好的排骨一塊塊堆起來,火山的滋味是這鍋用上三種辣椒的醬汁,業者Tommy說,前半小時用大火去滾......
,af台灣法國文化協會,2020台灣法語月,美食萬歲篇,nbsp,我的家鄉菜,法語國家廚藝秀,台北,自由入場,美食無國界,六個法語國家大使館現場示範道地美食,好吃好玩超有趣,活動地點,誠品書店,誠品信義店,台北市信義區松高路11號,3,14,Sat,15,00海地燉菜https,reurl,cc,D916OO,16,00盧森堡,奶油培根麵疙瘩https,reurl,cc,b56Rmd,3,15,S......
跟手臂一樣長的手臂蝦淋上滑順綠咖哩,香濃滋味襯托蝦肉鮮甜,捲得像髮簪的泰國米線也能沾咖哩一起下肚,原來在當地潑水節都要吃長長的麵,象徵長壽,新鮮的手臂蝦和九層塔一起清蒸,增加香草清新,綠辣椒,黃薑粉和大量椰奶濃縮成綠咖哩,幾乎把手臂蝦整個包起來,點綴香菜,辣椒,主廚許雪莉表示,我們泰國潑水節比較吃長的東西,像米粉,河粉,麵,代表比較幸運長壽對,看來彷彿打拋豬的其實是泰國南部的辛香炒豬,吃來火辣濃烈......
跟手臂一樣長的手臂蝦淋上滑順綠咖哩,香濃滋味襯托蝦肉鮮甜,捲得像髮簪的泰國米線也能沾咖哩一起下肚,原來在當地潑水節都要吃長長的麵,象徵長壽,新鮮的手臂蝦和九層塔一起清蒸,增加香草清新,綠辣椒,黃薑粉和大量椰奶濃縮成綠咖哩,幾乎把手臂蝦整個包起來,點綴香菜,辣椒,看來彷彿打拋豬的其實是泰國南部的辛香炒豬,吃來火辣濃烈,因為加入號稱能增加免疫力的薑黃粉,不加油,豬肉慢慢煸出油香,師傅不手軟灑上大量薑黃......
,記者,王素冕報導,新冠疫情雖帶來恐慌,除了積極防疫更喚醒國人健康和守護免疫系統的重要性,由魔咕飲國際生技和愛之味第一生技共同研發的,咕嚕茶,榮獲2020年,世界食品品質評鑑大賞,Monde,Selection,金牌獎的殊榮,研發總監王宇芬表示,咕嚕茶,嚴選最高品質原料,採用有機茶與有機糖為基底,且減糖2,3,零香料,無添加,在全球防疫期間,能夠讓台灣再多一個世界金質肯定,堅持最好的,康普茶源於古......
兩隻的鱸魚幾乎比盤子還要大,這是泰國街頭常見的魚露炸魚,搬上台灣餐桌,外皮金黃酥脆,裡頭魚肉吸收魚露的淡淡香氣,沾點青辣椒醬平衡油膩新鮮魚露,幫鱸魚兩面刷澡,讓吸收魚露香沾裹的帶有水分的粉漿,一碰到180度熱油炸粉漸漸酥化染上金黃,讓熱度透入中心一起鍋,師傅馬上再刷一次醬汁,除了魚露還要加上椰糖泰國酸辣蝦湯,也就是冬蔭宮,蝦子,透抽全都裹上辣蝦膏,濃郁海味讓人彷彿置身海邊蝦子,透抽和蛤蠣,先用低油......
金黃酥脆的炸鱸魚撒上糯米,讓細緻魚肉外皮更酥脆,這是泰國伊善當地的特色,魚肉吸收鹹甜香辣,和薄荷,洋蔥一起入口更清新,一尾就有一斤重的鱸魚,分切讓骨肉分離,送入熱油炸到酥香,炸好的魚菲力,加入香菜,洋蔥,獨特的米粉碎,辣椒碎,淋上鹹甜醬汁一起攪拌,魚肉才入味,最後點綴薄荷,乾辣椒就能上桌,業者楊豐禎表示,米粉碎增加酥脆口感外,也是伊善當地的生活飲食,一定有的特色,泰國菜少不了的青木瓜,不吃冷的居然......
一入冬,火鍋業績翻倍,台北有泰式餐廳,也研發罕見的泰式烤魚火鍋,鱸魚經過火烤,撒上九種香料,和酸辣湯汁結合,吃完魚肉,還能變火鍋涮肉,一鍋兩吃,沸騰的烤魚火鍋,酸辣開胃,仔細看居然有一整副肋排和海鱸魚,有夠澎湃,吃完肉還能涮豬肉片,變身火鍋,少見的泰北香球,豬肉,香料經過手打,口感彈牙,新鮮海鱸魚刷上豬油,一碰到烤爐吱吱作響,逼出多餘油脂,讓熟成更一致,撒上香茅,泰國辣椒,總共九種香料,讓烤魚表面......
,威傳媒記者蘇松濤報導,ITF台北國際旅展今年邁入第35年,第29屆,是亞洲最負盛名,國內民眾最引頸期待的大型旅遊展會,於11月5日至11月8日在台北南港展覽館登場,今年更特別推出,加倍奉還,力挺觀光,企劃,各種精采有趣的現場活動與折扣加碼,加倍回饋給熱愛旅遊的民眾,更有許多展場限定販售的優惠旅遊產品,住宿券,餐券和泡湯券等,皆可一站買足,還有30個中央,縣市政府環島玩透透,日本,韓國等超過40個......
記者李梅金,台中報導,臺中市政府推出的,台灣好行,臺中時尚城中城線,在今年9月中旬上路至今,是遊客走訪臺中市區最佳的選擇,近期疫情趨緩,還有振興五倍券的加持下,大多民眾紛紛開始規劃出遊旅行,台灣好行臺中不只是擁有知名打卡人氣的景點,還有各式各樣的美食餐廳及小吃,交通便利絕對是大家旅行的好選擇,台灣好行,臺中時尚城中城線,沿途行經許多知名景點,如臺中公園,一中商圈,帝國製糖廠,美術園道,國立美術館及......
記者李梅金,台中報導,臺中市政府推出的,台灣好行,臺中時尚城中城線,在今年9月中旬上路至今,是遊客走訪臺中市區最佳的選擇,近期疫情趨緩,還有振興五倍券的加持下,大多民眾紛紛開始規劃出遊旅行,台灣好行臺中不只是擁有知名打卡人氣的景點,還有各式各樣的美食餐廳及小吃,交通便利絕對是大家旅行的好選擇,台灣好行,臺中時尚城中城線,沿途行經許多知名景點,如臺中公園,一中商圈,帝國製糖廠,美術園道,國立美術館及......
,臺北之胃,從影像的,味蕾,出發,帶我們進行一場深入臺北的腸腔與腹胃的視覺探險,我喜歡這座島嶼,hellip,hellip,她呈現真實的方式對我而言是完美的虛構故事,mdash,mdash,余白,十八年前,一位來自法國浪漫城市巴黎人,在台定居至今,他喜歡透過鏡頭記錄下那些隨著時間流逝的情感以及城市投射出的陰影,比起華麗的風景,精湛的攝影,他更愛那些城市中容易被人遺忘卻更樸實的景色與人物,他是,md......
