,企劃,撰文,簡長裕,攝影,王星艦,由日本人參考印度大吉嶺茶廠所建,融合日,台風格的大溪老茶廠,原本集茶的空地變成水池,坐在池畔觀蓮賞景品茗,在新生的老空間裡,靜靜沉浸茶香,感受茶廠,90,年茶話風華,大溪老茶廠整修後於前年底重新亮相,建於1926年的,大溪老茶廠,近九十年來,歷經祝融洗禮與茶業沒落,荒廢的廠區整修後於前年底重新亮相,揉合老建築風華與現代風,格的新樣貌,散發出的迷人氛圍令人驚豔,參......
滿滿一大鍋的飛魚卵蒸蛋,材料,2,人份雞蛋2,顆,飛魚卵1,大匙,細蔥花1,2,大匙,清酒1,茶匙,鹽1,2,茶匙,蝦湯100,毫升蝦湯,明蝦1,2,杯,水適量,事前作業,明蝦乾炒過,倒入水約煮10,分鐘後,撈出蝦子只留湯於鍋中,nbsp,開始料理,1,準備蛋液並過篩,之後加入清酒和鹽調味,2,在砂鍋中倒入與蛋液1,1,的蝦湯煮至沸騰,再倒入調味好的蛋液,並以筷子攪拌兩下,3,放入細蔥花和飛魚卵,......
,砂鍋可以勝任蒸,煮,烤,燒等烹調方式,因此深受日,韓國家庭歡迎,只要有一只砂鍋,即可輕鬆完成所有家常料理,外型敦厚樸實的砂鍋,也適合用來熬高湯,煮湯,還能放在瓦斯爐上細火慢燉,砂鍋料理幾乎不必用油的烹調方式,可充分享受食材原味,製作出具有豐富層次的美味料理,本書以人氣的砂鍋料理,設計了44道用一只鍋子就能上菜的各式食譜,從基礎的熬煮高湯,燉煮,涼拌,湯品,鍋物與甜點,只要善用就能輕鬆完成所有家常......
,劃,撰文,簡長裕,攝影,王星艦,台七線段的終點一望無際的田野呼應著藍天,在瓜果與稻米的壯圍國度裡,魚塭體驗撐竹竿划竹筏,或坐上秧桶船打水仗,穀倉裡自製炒冰,品嘗農家佳餚,尋訪記憶裡的童年樂趣,用輪胎內胎做成的秧桶船,成為孩子的水上交通工具,以稻米產量著稱的壯圍,曾是台灣三大米倉之一,屬於沖積沙質的土壤,尤其適合瓜果的成長,在地的哈密瓜,南瓜更是遠近馳名,九月到訪在地有名的,新南休閒農業區,雖然正......
,企劃,撰文,簡長裕,攝影,王星艦,吳馳仁,明池是北橫最高的地方,有,北橫明珠,美譽,碧綠池畔,終年雲霧繚繞,夏映藍天白雲,秋染楓紅葉黃,每每總隨不同時刻帶來全新感受與視野,夏日翠綠如玉,秋落羽松,楓葉渲染綺麗色彩,碧綠,湖水四季展演不同風,攝影,吳馳仁,車子一路往東,過了拉拉山,我們已經揮別桃園復興,進入宜蘭縣,隨著窗外的景色逐漸轉為北國般的英挺松林,這趟旅程已來到了北橫海拔最,高點,馬告生態公......
,圖帆攝自shareonion,nbsp,下同,平常吃火鍋時,多數人都喜歡放下滿滿的金針菇,但事實上金針菇的切法也是非常的有玄機的,許多人買回家後亂切一通,不但讓底部的泥巴搞得到處都是,更需要花上額外的時間來清理金針菇,nbsp,當然,你也會因此變得很不開心,小小一個金針菇就把一餐搞得亂七八糟的,所以現在就來看看金針菇到底該如何正確的切下吧,打開包裝之前,先把金針菇的底部給切掉,這麼以來下半部的包......
,圖帆攝自shareonion,網路上時常聽見兩種完全不搭嘎的食物或飲料,加在一起會變成你完全意想不到的味道,像是之前台灣很紅的泡麵加上布丁,讓人感覺非常懷疑,這次小編就精選,9,項日本網友口中的新奇味覺組合,最有名的莫過於是,布丁加上醬油味道會像海膽,的傳聞,是真的嗎,快找朋友來實驗這些暗黑料理,赤身,醬油,美乃滋,黑鮪魚腹肉,在日本相當有名,nbsp,橘子,海苔,醬油,鮭魚卵,nbsp,麥茶,......
李娟,散文作家,詩人,1979年生於新疆,高中畢業後一度跟隨家庭進入阿勒泰深山牧場,經營一家雜貨店和裁縫舖,與逐水草而居的哈薩克牧民共同生活,1999年開始寫作,著有,離春天只有二十公分的雪兔,羊道,游牧春記事,羊道,游牧初夏記事,最大的寧靜,等,出版後得到巨大迴響,被譽為文壇清新之風,來自阿勒泰的精靈吟唱,朱天文,我在臺北,我讀到了李娟,真不可思議我同時就在李娟那唯一無二的新疆,梁文道,這是本世......
,沖繩風和日麗氣氛悠哉,不但是個適合渡假的聖地,其令人感到放鬆浪漫的美景,亦是許多人會選擇拿來當做求婚的地區,有,日本夏威夷,美稱的沖繩,身為台灣人此生不得不去,nbsp,1,距離近,航班多,充滿台灣味的沖繩料理,www,google,co,jp,沖繩和台灣的距離,居然比東京飛沖繩還要近,機票也更便宜,驚,華航,長榮,復興三大航空,連廉航樂桃也都可以抵達沖繩,航班選擇如此多,光是在交通上就有這麼大......
,香柚蛋糕,到了中秋節就會想到應景的香柚蛋糕,充滿柚香的清爽氣息,不甜不膩,搭配無糖茶飲,在月光下食用別有一番意境,準備,烤箱溫度,上火210,下火150,烘烤時間,約12,分鐘成品份量,一口大小約22,顆使用道具,15,洞半球型矽膠烤模,直徑4,烤盤,桌上型攪拌機,鋼盆,橡膠刮刀,篩網,材料,全蛋55g細砂糖50g低筋麵粉50g泡打粉1,5g柚子醬22g奶油60g,Tips,1,也可將配方中的柚......
雞蛋簡直是食物界的百搭之王,什麼菜裡都可以加,不喜歡吃雞蛋的人,看了這50道菜也許也會愛上它呢,1,甜酒雞蛋,材料,雞蛋2個,甜酒1碗,生薑適量,糖一茶匙,做法,1,將雞蛋煎好,剷出,2,將甜酒放入鍋內煮沸,放入生薑,3,將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘,放糖,出鍋,2,鮮玉米雞蛋餅,材料,玉米,雞蛋,香油,做法,1,新鮮玉米放入攪拌器絞碎,加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料,不用放水和糖,2,用平底鍋加入香......
撰文,攝影,羅沁穎,這幾年日本火車的多樣性,一直成為旅人前往日本旅行時最感興趣的一件事,多年前因工作前往採訪,只有短暫的城市之旅,還不識九州的特殊風情,多年後,在因緣際會認識了多位鐵道迷,大家一致推崇九州是鐵道迷的天堂,才讓我決定找機會前往,一探其魅力世界,現在九州不僅因為火車的多元性成為鐵道迷必訪的聖地,對旅人來說,便利的交通,沒那麼高的物價,更成為大家口中CP值最高的日本旅遊地,為了撰寫新書,......
,nbsp,nbsp,聽說最近在台灣很紅的一款巧克力口味,Nutella榛果巧克力,而我第一次接觸也是從此愛上癮這口味,正是在今年夏天去德國旅行中,去任何德國一間Buffet,都會提供Nutella榛果巧克力果醬,這果醬有種很特別且甜而不膩口感,不論是抹在偏軟的白土司,偏硬的全麥麵包或是可頌都是相當適合,但最最最令我感到新奇的就是,當我前往荷蘭時更是發現,到處都是賣Nutella的店,有Nutel......
,撰文,攝影,合康,一旦如願走進西藏,一定會被她那絕美的高原自然風光,多彩的民族風情,及濃郁的宗教氛圍聖地所震懾,雪山與湖泊相映,藍天白雲彷彿觸手可及,布達拉宮,大昭寺,札什倫布寺,聞名於中外的宗教聖地,值得拋開世俗的羈絆去感受,青藏鐵路之旅的知名景點之一,江孜白居寺,由一世班禪主持修建,是位於西藏江孜縣縣城西部的一所藏傳佛教寺廟,西藏是值得一生去一次的旅遊目的地,那海拔4,5千公尺的世界屋脊,青......
跟隨著節氣變化,時序進入秋冬季節,日本各地,也有不一樣的人文祭典相繼舉行,HotelsCombined與大家一起加入祭典行列當中,以最貼近當地人的生活步調,出發前往日本旅行,圖片來源,http,www,seimeijinja,jp,archives,category,feature,seimeisai,每年晴明祭開始,神社附近將相繼高舉燈籠,工作人員將走上街,傳遞蘊含力與美的傳統節慶風采,隨著以陰......
