國民小吃臭豆腐和最佳搭檔泡菜不油炸,而是跟素的XO醬大火熱炒,吃來外脆內嫩充滿鍋氣,酸甜台式泡菜平衡油膩,中火炒香乾辣椒,放進紅燒汁,台式泡菜,素的XO醬一下鍋,多種菇類的香氣開始釋放,天然發酵的手工臭豆腐一下鍋,師傅來回翻鍋收汁,起鍋前撒上香菜增加層次,甚至還有素的烏魚子,起司包裹大量堅果,大把自己栽植的香椿苗,就連沙拉醬都是用豆漿做的,吃來清爽甘甜,散發香椿的獨特風味,再品嘗金黃流沙包,老麵,......
熱騰騰的臭豆腐從油鍋撈起,金黃色的表皮看起來相當酥脆,再撒上大把的韭菜淋上醬料,花蓮在地的打卡美食,韭菜臭豆腐上桌囉,從路邊攤吃到有店面,已經光顧好幾年的老饕,對於這塊臭豆腐是讚不絕口,但其實這間位在花蓮吉安鄉荳蘭橋附近的臭豆腐專賣店,一開始並沒有加韭菜,只是有常客喜歡吃,自己拿給老闆娘請她加進去,沒想到久而久之,這種另類的滋味反而變成店內的招牌,另外,還有麵線跟炸大腸也都是老闆娘的拿手菜,淋上特......
地方中心,台中報導中市首條挑戰型自行車道去年在大甲鐵砧山正式啟用,市府觀旅局用心規劃專屬車友們的挑戰型自行車道,車友們在騎乘中可一面欣賞自然生態與在地特色共構的彩繪牆,其中,當地傳奇猛禽國姓鳥,灰面鵟鷹的意象風箏,及,大甲,自行車故鄉與芋香的交織,兩幅畫作,充滿童趣又不失藝術氣息,已成打卡熱搜景點,觀旅局長林筱淇表示,為帶動大甲鐵砧山風景特定區觀光風潮,市長盧秀燕上任後帶領觀旅局活化大甲鐵砧山與海......
金黃酥脆的胡椒餅充滿炭火香,咬開來有滿滿起司牽絲,這是起司胡椒餅,吃得到後腿肉片的咬感,甚至還有起司牛肉口味,宜蘭三星蔥用水洗乾淨,送進機器切成小塊,濃郁蔥香讓人忍不住流眼淚,麵糰也不馬虎,燙麵加上自己發酵的老麵均勻攪拌,將打好的麵糰一一放上油酥,正面,反面各捲一次,增加層次感,先包入後腿肉片增加咬勁,再放入少量松阪肉絞肉,最後用滿滿起司畫上句點,凸顯起司奶香,再刷上麥芽糖沾點水,一碰到300度烤......
大家都知道鹿港除了古蹟之外,美食小吃也是吃都吃不完,鹿鼎紀三色湯圓,位於民權路鹿港鎮公所正對面,曾榮獲,鹿港小吃宴,的特色店家,最具特色的莫過於,圓仔花,取名相當本土親切,融合湯圓,圓仔,豆花與紫米漿的甜湯,是秋冬暖身必喝的養生甜品,鹿鼎紀,的三色湯圓分別是,原味,芋頭,地瓜,三種口味,從顏色上就可以區分出來,湯圓都是手工現做的,到訪的時候看到老闆娘正在製作,好幾盤地瓜圓半成品,看起來真是壯觀而且......
剛出爐的吐司先噴竹碳粉上色,再噴上食用級的金粉,整條吐司金光閃閃,雖然這樣一條吐司要價3百元,不算便宜,但有客人就是喜歡這種,貴氣逼人,的感覺,外包裝也是金色,一打開更不得了,絕對讓人驚豔,送禮絕對面子十足,金吐司是業者獨步全台,運用,生吐司,技術,單純以高級麵粉發酵,不添加任何加工物品,吃得安心,而這整面吐司牆也是別具特色,吐司的全年總品項多達51種,仔細看麵包單價偏高,業者使用來自日本的高級麵......
海鮮煎餅,韓國家庭的雨天料理,要是下雨,韓國媽媽多半會做這道菜來給家人吃喔,nbsp,材料,4人份,香菇1朵,紅蘿蔔15公克,紅辣椒,不辣,1條,韭菜10公克,洋蔥20公克,牡蠣6顆,魷魚或透抽20公克,蝦仁60公克,雞蛋2顆,麵糊,韓國煎餅粉或中筋麵粉50公克,韓國炸粉或地瓜粉100公克,鹽適量,沾醬,醬油3大匙,醋1大匙,二砂糖2大匙,辣椒粉1茶匙,大蒜泥1茶匙,芝麻粒1茶匙,蔥花1茶匙,nb......
滷到入味的紅麴豬腳閃爍光芒,充滿膠質,紅麴的淡淡香氣撲鼻而來,大刀一切,整塊豬腳變成一口大小,仔細看,外皮彈牙,豬肉充滿湯汁,帶有淡淡醍醐味,大口咬下,充滿Q勁,除了紅麴豬腳還有眷村菜炒五絲,一次吃到5種口感,切成絲的豆乾沖水去掉雜味,一碰到熱油,豆干香氣四處飄散,豬肉爆香,香菜,辣椒絲,雲南大頭菜全下鍋,醬油沿著鍋邊下,嗆出鍋氣,創意菜吃不到臭豆腐,把臭豆腐,油條捏碎,考驗師傅火侯功夫,不過受到......
正面像牛角,側邊又像月亮,這是拿坡里的,牛角披薩,切開來起司彷彿瀑布,牽絲剪不斷,牛肉和節瓜,蘑菇一口咬下,外酥內嫩,經過發酵的麵皮刷上番茄醬,滿滿起司,牛肉就能登場,鋪上一層蘑菇,一層番茄,還要放麵包丁,吸收牛肉多餘水分,包起來用手槌黏性才夠,而披薩不火烤,送入180熱油油炸,牛角漸漸拉開,翻過來再送入烤爐逼出多餘油脂,就連整尾的,牛奶魚,也就是虱目魚也能和披薩一起吃,披薩從中間慢慢推開,拍去麵......
,說到台南你會想到什麼呢,對老一輩而言台南是繁華的復古城,對年輕人而言台南幾乎是和,小吃,畫上等號的城市,不過台南美食百百種,每個台南人都可以開出自己的美食菜單,那麼外地的朋友要怎麼選呢,不知道的話就跟著小編穿梭在台南的大街小巷裡尋找道地美食吧,nbsp,台南美食大集合,台南美食推薦,1,元氣果汁,台南美食,元氣果汁,圖,Tripbaa趣吧,達人帶路,漸層果汁是網美們超愛打卡的飲料,但這股漸層旋風......
香港經典的避風塘炒蟹也能變身炒飯,一口一個的一口蟹,連殼帶肉都能吃下肚,充滿甲殼素香氣,粒粒分明的炒飯,滿口蒜香,一口蟹沾粉下鍋油炸,讓螃蟹穿上金黃外衣,還要再炸第二次讓外皮搶酥,雞蛋登場,大火逼出宮保辣椒,豆酥香氣,米飯一下鍋,師傅的手不能停,鏟子來回畫圈,讓米粒在鍋面上跳舞,毛豆,高麗菜增加甜味,撒上蒜酥就能上桌,就連國民小吃臭豆腐也成為炒飯主角,一盤吃到兩種臭豆腐,白色臭豆腐捏碎,加上油炸臭......
防疫宅在家隨時享受烤肉樂趣,KAYEE美國熱銷智慧設計電烤盤,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,周兆志,nbsp,圖片提供,安永鮮物,外面世界病毒肆虐,疫情蔓延,除了盡量減少外出,居家自己料理最安心,想要吃得健康又多變化,有了這台,KAYEE美國熱銷智慧設計電烤盤,從台灣小吃到五星級鐵板料理一機搞定,加上,安永鮮物,宅配的新鮮海陸食材,不用出門就可享有豐富美饌,讓今年的母親節很不一樣,......
於獅子市場旁的隱藏版人氣早餐店,外觀沒有醒目的招牌,但靠著來訪客人的口耳相傳,成為當地必吃早餐之一,這間早餐店賣的都是當地特色小吃,會在各項料理中是放入最新鮮的蚵仔,像是馬祖漢堡,蚵仔煎等等,另外也有販售馬祖特產地瓜餃,魚麵,品項選擇非常多,除了觀光客會慕名而來以外,也是當地人喜歡光顧的早餐店,現煎的蚵仔煎,蚵仔煎,處處可見的蚵仔煎,將雞蛋,蚵仔,青菜與澱粉水一起煎熟,淋上店家特製的醬料,想加點辣......
,圖文提供,煙波大飯店蘇澳四季雙泉館,與文史兄弟合作在地導覽,蘇澳四季雙泉館推出,說書海與廟,專案,來到蘇澳四季雙泉館,除了享受無邊際海景,湯泉,更別忘了參加,說書海與廟,期間限定導覽專案,車行5分鐘,映入眼簾是此地才有的討海藍,文史老師廖大慶向你招手歡迎,談笑之間,道盡蘇澳秘密故事,旅人與蘇澳小鎮的距離不再看似近而遙遠,這才發現,原來真正的頂級的盛宴,不僅在於極致的享受,更是收穫了一份因為多融入......
位於鹿港天后宮旁的阿南師民俗小吃,是在地經營二十幾年的老店,店內所使用的海鮮,新鮮有保證,像是蚵仔是跟有養殖牡蠣的親戚所購買,除了蚵仔料理,像是麵類,飯類或是各種海鮮美食來阿南師通通吃的到,來到熱鬧的鹿港,去完天后宮拜拜後,想尋找個小店填飽肚子,不妨走進阿南師品嘗看看,可以看到老闆在店面外擺著一台攤車,攤車上面放了各種炸海鮮,有蚵嗲,蝦捲,紅蝦猴酥,一口蟹,蚵仔酥,蝦猴酥,看起來相當美味,也吸引了......
