蒸過的鯛魚,散發淡淡鮮味,仔細看,嫩到筷子一夾就斷,裡頭別有洞天,包入花枝漿,蝦泥,增加口感,吸收酸甜的泰式醬汁,好開胃,刀子劃開鯛魚,卻不切斷,打開來,鯛魚彷彿蝴蝶般,包入蝦泥,花枝漿,和荸薺,板油,鯛魚變得圓鼓鼓,不說還以為是壽司,蒸好的魚捲,淋上鹹香魚露,酸甜的泰式醬汁,靈感來自酒家菜,業者蔡尊堯說,以前酒家菜裡面包的,可能有時候包一隻蝦子,或是包蘿蔔糕,而且不只吃到魚,也可以吃到蝦花枝,就......
,圖,左至右,名廚黃景龍,萊爾富總處郭純宜整合長,全國漁會林啟滄總幹事,漁業署林國平副署長,萊爾富汪亦祥董事長,聯邦銀行,許維文副總經理現場合影,記者張辰卿台北報導,為推廣國人隨時享用在地優質龍虎石斑防疫食補最健康,由行政院農業委員會漁業署輔導的中華民國全國漁會5,23日假萊爾富迪化店舉辦,國產龍虎斑鮮萊上桌,全台開賣活動,邀請到電視名廚黃景龍主廚,現場示範,樹子清蒸龍虎斑,日式龍虎石斑石狩鍋,2......
戶外享美食,咱們野炊趣,nbsp,圖文資料提供,安永鮮物,安永,野外開伙新煮意,受到疫情干擾,新冠肺炎在這一年改變了我們許多原本的生活型態,無法出國旅遊,減少餐廳聚餐,保持社交距離,自煮意識抬頭,hellip,不論是在家享受廚藝的樂趣,或是去郊外露營野餐,都是繁忙生活中忘卻塵囂的療癒良方,然而,如何方便煮,吃得美味安心又健康,成為人們重視的課題,安永鮮物以科技思維建構大健康產業,以產銷一條龍方式為......
記者官小艇,嘉義報導,宣傳有奇招,嘉義縣政府宣傳日環食,繼上週太陽神動漫風創意視覺及縣長翁章梁親自登場,拍攝,專業的人,及,觀日任務創意CF,之後,15日下午特邀三金主持人黃子佼以直播的方式現身縣府,並宣告活動當天將現身直播,陪伴來自全台的遊客們共賞這難得一見的天文奇景,黃子佼也向翁縣長分享,雖然自己身為三金主持人,但,嘉義縣才是真正的三金大縣,金好甲,金好玩,金好買,絕對要以行動來支持嘉義縣的旅......
滿滿澎湖小捲,幾乎看不到底下的粥,光小捲就有15,20隻,彈牙清脆,把湯都染成粉紅色,鮮味看的見,海味融和高湯,讓米粒吸飽甘甜滋味,雞,豬,魚肉熬了兩個小時的高湯,放入鳥蛋,竹筍,讓香氣釋放,滿滿一袋的小卷,光重量就有170公克左右,和帶有咬感的貴妃鮑全部下鍋,一煮沸,小捲把金黃高湯染紅,釋放鮮味,倒入米飯,煮到帶有米心口感就能裝盤,撒上芹菜,蒜酥增加古早味,業者大頭說,那個華中橋下的環南市場,大......
排骨一上桌,黑棗香氣竄入鼻腔,把古早味的蜜棗排骨,搬上餐桌,彈牙排骨,表面裹上熬了一個多小時的蜜棗醬汁,入口甜蜜,接著棗子的淡淡酸香,湧上舌尖,溫體黑豬的豬腩排,送入熱油,炸出多餘水份,讓豬肉緊實,外皮酥脆,蜜棗,冰糖和師傅秘方,熬煮的醬汁一碰到高溫,醬汁中的冰糖漸漸焦糖化,散發香甜香氣,把排骨包起來,越翻炒顏色越亮,研發總主廚顏俊雄說,我們棗子挑選比較適當,跟腩排一樣大,用上冰糖特製醬汁下去熬煮......
排骨一上桌,黑棗香氣竄入鼻腔,把古早味的蜜棗排骨搬上餐桌,彈牙排骨,表面裹上熬了一個多小時的蜜棗醬汁,入口甜蜜,接著棗子的淡淡酸香湧上舌尖,溫體黑豬的豬腩排,送入熱油,炸出多餘水份,讓豬肉緊實,外皮酥脆,蜜棗,冰糖和師傅秘方,熬煮的醬汁一碰到高溫,醬汁中的冰糖漸漸焦糖化,散發香甜香氣,把排骨包起來,越翻炒顏色越亮,研發總主廚顏俊雄說,我們棗子挑選比較適當,跟腩排一樣大,用上冰糖特製醬汁下去熬煮,台......
德國豬腳肉切片,搭配滿滿酸菜,光用看的就快流口水,旁邊這片也很彭湃,肥美多汁的蒜香鴨胸肉片,撒上蔥花,披薩業者吸客,推出史上最多肉的披薩,外皮酥脆金黃,一口咬下雞塊內層鮮嫩,還有這個牛肉淋上濃郁黑胡椒醬汁,搭配青椒,蔥花,一片披薩硬是給你4種口味,德國豬腳,鴨胸,黃金雞還有牛柳,滿滿肉塊就是要滿足肉食系的消費者,好朋友聚餐,不怕吃不到想要的口味,利用各種肉類結合的飽足感披薩,強調瞄準宅在家的電玩族......
記者鄧富珍,彰化報導為推廣在地輕旅行活動,彰化縣長王惠美10日特別到芳苑哈哈漁場,客串一日漁夫,體驗牽罟,摸蛤仔,真空包裝文蛤及文蛤料理,參訪智能養殖及淨化水質設備,並推薦即將於15日舉行的,王功漁火節,有七條輕旅行路線,哈哈漁場是其中一個,歡迎大小朋友到哈哈漁場體驗一日漁夫,來彰化遊玩參加輕旅行,王惠美說,哈哈漁場以養殖文蛤為主,並混養虱目魚,白蝦及黃錫鯛等魚蝦,透過智能養殖及數字的監控水質,節......
無意間在埔里發現道地台南好口味,滷肉飯及虱目魚湯是人們眾所皆知的庶民美食,這間,李台南口味虱目魚,老闆很厲害地將台南美食帶到南投埔里,其美味程度讓在地人也頻頻推薦,好料一傳十,十傳百,是經過埔里必訪的銅板美食,古色古香,乾淨整潔,有著多年不變的忠實顧客,虱目魚湯,虱目魚都是每日由產地東港新鮮直送,且老闆親自細心處理,要帶給大家最好的料理品質,虱目魚皮,彈的虱目魚皮,有著滿滿的膠質,是許多人必點好菜......
,台灣是一個海洋生物豐富的島嶼,漁業署為推廣台灣在地農漁特產,從台灣各地的業者用心養殖研發優質農漁水產品,讓民眾安心食用台灣在地健康無虞的優質農漁水產精品,行政院農業委員會漁業署自2010年至2020年已舉辦第九屆,海宴水產精品,評選活動,於9月5日假花園酒店璀璨登場,漁業署為了帶動國產水產品朝優質,安全,精緻等層面持續提升,今年參加徵選者近百件產品,經過專家就品質特色,包裝設計,市場行銷,經濟效......
,好吃到可以賣的,古早味香菇鹹蛋糕,食譜來囉,不用烤箱,在家也能輕鬆做出來的電鍋料理,要準備的東西很簡單,幾乎都是家裡常備的食材,做出來成功率極高,吃起來滿意度也是有高達五顆星XD而且每一口都可以吃得滿滿的餡料,吃起來鹹甜交錯又不容易膩口,大人小孩都喜歡,大家趕快學起來吧,食材,低筋麵粉,45公克植物油,40,ml牛奶,30,ml常溫雞蛋,3顆,蛋白,蛋黃分開,砂糖,40公克鹽,少許香菇,3朵油蔥......
記者孫詩蘋,台中報導為了提升大坑風景區旅遊最佳品質,台中市政府編列3500萬元經費逐步改善大坑登山步道及觀光相關設施,其中9號步道改善工程歷經3個月整修已經開放通行,這次9號步道也在里程0K,450新設一處觀景平台,能眺望城市與山林美景,成為民眾拍照打卡的新據點,觀光旅遊局長林筱淇表示,大坑9號步道風景秀麗平緩好走,屬於休閒級登山路線,即使平日也是遊客如織,觀景平台設置在可鳥瞰市景的9號步道,除了......
,這次大口要教大家在家就能簡單用氣炸鍋做出夜市等級的地瓜球啦,因為小口愛最愛吃地瓜球,每次去夜市看到總是忍不住想來一包,但是吃多了又覺得不太好,後來想說乾脆在家裡用氣炸鍋做,比較不油膩又能有媲美夜市等級的美味,而且做法超簡單,連小口愛都可以自行操作,也是道很適合同樂的親子料理,大口先將食譜,做法整理如下,食材,地瓜100g南瓜100g紫心地瓜100g樹薯粉30g,份糖20g,份,做法,1,將地瓜,......
爽爆新聞網新聞中心,綜合報導,經濟部舉辦,台灣,鯕鱗,8211,市場魚漿王爭霸戰,競賽,報名基本條件是魚漿需自製且要開放製作後場供初選委員現勘評選,獲選攤商不僅前場販售環境優良,後場製程環境也絕不馬虎,爭霸戰不僅考驗魚貨食材的新鮮度,更是製作手藝的競爭,因魚產不同,台灣南北魚漿製品特色大不同,台灣,鯕鱗,8211,市場魚漿王爭霸戰,本次共30攤獲獎,好丸組,5攤,好吃組,5攤,雙料獲獎,好吃又好丸......
