文,高寶書版,提供作者,蘇發福,一次搞懂鑄鐵鍋,你必需知道的幾件事鑄鐵鍋相對其他鍋具,烹煮時更為鎖水,且鍋內溫度不易隨增減食材不斷變化,使煮菜變成一件容易的事,燉煮完的食物,放在鑄鐵鍋裡也較其他材質的鍋具保溫比較久的時間,但是,除了鑄鐵鍋很重,當然也有一些使用限制及你必需要知道的事,使用前先了解鑄鐵鍋的個性,它就不會像是個得公主病的重鍋子,這些五顏六色,不同形狀大小的鑄鐵鍋絕對不只是你廚房的好幫手......
近年來食安風暴讓大家人心惶惶,不禁開始注重飲食中的成分,添加物和製作過程,也因此帶起DIY在家動手做的風氣,原料和過程都由自己選購,監督,不但更加安心,邀請家人,朋友或小孩共同參與也是一項增進感情的活動,以下3種30分鐘內可以完成的夏季甜點,除了材料容易採買外,做法也相當簡單,適合大家同樂一起動手製作,下次大夥一起野餐時更能大獻手藝囉,瑪德蓮,準備時間,冷藏1晚,烘烤時間,17分鐘,器材,瑪德蓮蛋......
暑假當中已經不是用忙來形容,而是,非常忙,別以為小朋友不用上學天天睡到自然醒,省下催促,定時備餐,接送上下學,例行公事,在加上荷蘭中小學暑假都是沒作業,六周放大假,所有假期時間完全自己安排,想要怎樣與家人共度都沒問題,整天就是玩玩玩,出門玩或渡假日子很好打發,但整天待在家裡的時間也不短,總歸一句話,沒事也要找事做,恰巧今夏廚房剛剛微整型一番,空間放大,Ruben拔更可以大展身手,想當然之,親子烘培......
,高溫天,煮上一鍋綠豆湯晾涼後擱冰箱裡,口渴時喝上一碗,想想就讓人覺得爽,然而,江蘇高郵一位年近70歲的老太,卻因喝了一碗冰鎮綠豆湯而突發心肌梗死,差點丟掉性命,hellip,hellip,專家表示,冰綠豆湯對心腦血管病人十分不利,尤其是在全身出汗時,會對心臟造成傷害,從而誘發心肌梗死,腦血栓或腦出血等急症,nbsp,其實,喝綠豆湯是有講究的,並不是任何人都可以隨意喝,綠豆湯的食用禁忌,nbsp,......
,nbsp,圖片來源,1,2,3,如何去除衣服上的燙焦痕迹,摸著剛熨燙整齊的衣服,感受著溫暖的餘熱,這種感覺多棒啊,不過,如果你中途走開,忘了把熨斗拿開,回來的時候只能對著衣服欲哭無淚,好在只要懂得如何去掉燙焦痕迹,就不需要太擔心,雖然並非所有痕迹都能去掉,但還是有許多方法能夠對付輕微焦痕,尤其是棉布和亞麻布,預處理及清洗1,迅速行動,燙焦痕迹和許多普通污漬一樣,剛形成的時候最容易去掉,本文會介紹......
什麼,不用清洗的腳踏墊,再也不用煩惱怎麼清洗腳踏墊了,大家的浴室門口應該都會放一塊腳踏墊吧,不然很容易滑倒超恐怖的,可是腳踏墊用久了會累積很多髒汙,每次都要煩惱如何清潔,用洗衣機洗感覺很噁心,手洗也很麻煩,定期就換新好像也有點浪費,煩惱的點超多,沒想到,日本居然有這麼好用的腳踏墊,不但吸水力超強更不需要清洗,圖片來源以下同,1,材料是浮游植物的化石燒製成的珪藻土,擁有一般布製腳踏墊比不上的吸水力,......
最近假期比較多,但大家去旅行的時候,似乎又多一樣東西要檢查了,hellip,hellip,據每日郵報報導,名為Harmony,Hachey的23歲女遊客,早前住進英國Oxford,Wheatley,Travelodge酒店,並於浴室準備淋浴時,察覺到花灑旁的通風口有異樣,於是她馬上洗好澡,再仔細觀察,竟發現一部網絡攝像頭對準她的位置,當事人感到非常嘔心,於是把這個情況拍下來,還通知了酒店的管理人員......
,香柚蛋糕,到了中秋節就會想到應景的香柚蛋糕,充滿柚香的清爽氣息,不甜不膩,搭配無糖茶飲,在月光下食用別有一番意境,準備,烤箱溫度,上火210,下火150,烘烤時間,約12,分鐘成品份量,一口大小約22,顆使用道具,15,洞半球型矽膠烤模,直徑4,烤盤,桌上型攪拌機,鋼盆,橡膠刮刀,篩網,材料,全蛋55g細砂糖50g低筋麵粉50g泡打粉1,5g柚子醬22g奶油60g,Tips,1,也可將配方中的柚......
雞蛋簡直是食物界的百搭之王,什麼菜裡都可以加,不喜歡吃雞蛋的人,看了這50道菜也許也會愛上它呢,1,甜酒雞蛋,材料,雞蛋2個,甜酒1碗,生薑適量,糖一茶匙,做法,1,將雞蛋煎好,剷出,2,將甜酒放入鍋內煮沸,放入生薑,3,將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘,放糖,出鍋,2,鮮玉米雞蛋餅,材料,玉米,雞蛋,香油,做法,1,新鮮玉米放入攪拌器絞碎,加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料,不用放水和糖,2,用平底鍋加入香......
,一直想做蛋糕,又苦於沒烤箱的童鞋,這下可有口福了,用電飯鍋做吧,給大家推薦8個非常靠譜的方子,用電飯煲做,也可以非常嫩滑細膩,切幾塊放冰箱冷藏,味道更完美,你還在擔心什麼,看這裡,大夥兒都做成功了,你還在等等什麼呢,nbsp,蔓越莓電飯煲蛋糕,nbsp,nbsp,材料,nbsp,150g麵粉,適量白糖,1盒牛奶,適量橄欖油,3個雞蛋,nbsp,製作步驟,nbsp,1,首先將雞蛋進行分離,要保證蛋......
,帶著酵母旅行就像跟天后出門一樣,酸麵早餐熱煎餅,帶著酵母旅行就像與一個天后出門旅行一樣,對我來說,沒有比在旅途上交換麵包還來得刺激但累人的事情了,在路上製作麵團需要大量的時間和靈活度,但也正因為這麼具挑戰性,所以沒有一刻是無聊的,我一直學到新的東西,還因此遇見好多人,他們都會告訴我一些有趣的故事,這些通常是我透過麵包交換計畫的部落格而聯絡上的人,通常當地有興趣的粉絲會幫我牽線,告訴我一些祕密基地......
雞蛋簡直是食物界的百搭之王,什麼菜裡都可以加,不喜歡吃雞蛋的人,看了這50道菜也許也會愛上它呢,1,甜酒雞蛋,材料,雞蛋2個,甜酒1碗,生薑適量,糖一茶匙,做法,1,將雞蛋煎好,剷出,2,將甜酒放入鍋內煮沸,放入生薑,3,將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘,放糖,出鍋,2,鮮玉米雞蛋餅,材料,玉米,雞蛋,香油,做法,1,新鮮玉米放入攪拌器絞碎,加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料,不用放水和糖,2,用平底鍋加入香......
,by,nbsp,栞,你跟妞編輯一樣是個不折不扣的鬆餅愛好者嗎,雖然我們都知道外面賣的一定比較好吃,但有的時候就是想要享受一下自己DIY的成就感,對吧,比起需要特殊器材的鬆餅,今天妞編輯整理的食譜全都是普通鍋子就能製作的美式鬆餅唷,究竟如此普通的小煎餅可以變出什麼新花樣,現在就來看看吧,Photo,source,我的幸福鬆餅時光,books,nbsp,鳳梨煎餅,Photo,source,我的幸福鬆......
,艾薇很喜歡吃馬芬,那種紮實的口感吃起來讓人很有飽足感,在馬芬中加上了蔓越莓乾,酸酸甜甜的滋味讓人一口接一口停不下來,配上一杯熱伯爵茶,絕對是非常適合當下午茶啊,nbsp,材料,1,nbsp,無鹽奶油,nbsp,nbsp,nbsp,70g2,細砂糖,nbsp,nbsp,nbsp,30g,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,3......
,nbsp,nbsp,窗外下著毛毛細雨,剛過下午1點,已看不見陽光的午後,假日總是懶洋洋的我,決定起身,走向我的廚房小天地,來製作好吃的英式鬆餅,再泡杯熱呼呼的拿鐵咖啡,陪伴我度過這優閒的英式下午茶時光,記得上次去松青超市買的蔓越莓果醬還有剩,剝開了剛烤好還很燙手的鬆餅,酥脆的表皮咯咯作響,濃濃奶油香伴隨著熱呼呼的煙不斷冒出,我拿起了果醬抹刀,狠狠的朝蔓越莓挖了一大坨,瀟灑的塗抹在蓬鬆卻紮實的奶油......
