可愛的義大利姑娘Alessandra,Pepe,來自法拉利跑車和義式紅酒醋的故鄉Modena,因為愛相隨和男友來五年前到了台灣工作,沒想因此愛上這塊小土地,外公是個農夫和天生所擁有的好手藝,則是深深影響了她對食物的想法,Alessandra,Pepe記得每年夏天,都在葡萄藤和小雞小鴨的圍繞當中玩耍,跟著外公擠牛奶做臘腸,種植蕃茄和做蜜桃酒,童年的回憶就都是在食物香氣圍繞當中長大的,有著好藝術美感的......
從來沒有想過要自已做麵包或蛋糕,hellip,等西式甜點來吃,對中式料理還算在行的我,卻被這塊大家都說,零失敗,的海綿蛋糕給考倒了,一直到革命的第十次才成功的我,算是贏了國父一次還算驕傲,nbsp,哈哈,其實過程中的失敗,我都不會很失望,因為看到女兒就算失敗品,也都吃得讚不絕口,津津有味,我想,hellip,這就是我會一直做到第十次也沒有灰心,放棄做蛋糕的原因了,nbsp,nbsp,nbsp,nb......
作者,Ashley,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,喜歡異國風味的人一定不能錯過西班牙料理,除了大家偶熟能詳的義大利或法國菜,西班牙菜是秉持著傳統中對家庭和料理的尊重,但又展現出充滿著熱情洋溢的風格,每道菜有著傳統的做法,但又因廚師的不同會變化不同的火花,也因此在品嘗Tapas時,總會充滿著無限驚喜,在印象中,認識許多的西班牙人,不論是男女老少都很重視和家人相處的時間,每天可以花......
史上最全的35款泡麵新吃法,越到後面越新奇喲,除了炸雞啤酒,這個冬天的午夜,和愛的TA來碗熱騰騰的泡麵吧,1,煮方便麵,材料,方便麵一包,番茄2個,小油菜100g,雞蛋一個,花生油少許,蔥段,薑片,鹽少許,nbsp,做法,1,番茄切丁,小油菜洗淨,鍋裡熱油,加蔥姜熗鍋,nbsp,2,倒入番茄丁,翻炒均勻後小火熬至軟爛,nbsp,3,倒入開水,煮麵,可多放一些,打入一個荷包蛋,中小火煮至蛋黃差不多凝......
,還,記得暖男系主廚大口前幾天分享的全聯,好菜便利包,簡單便宜,份量好拿捏的料理幫手嗎,全聯,好菜便利包,免備料,免清洗,免等待,讓大口跟口咩在家裡就,可以輕鬆料理美味的晚餐,這次大口跟口咩要料理的晚餐是乾炒熟小卷,綜合火鍋,家常炒肉絲,火腿玉米,一次可以吃到蔬菜,肉類,海鮮及湯類,真是大大滿,足,這次還要利用方便的,好菜便利包,聯手做一道創意料理,玉米起司燒,溜,只需要家裡一些簡單可以獲得的食材......
一家丹麥高檔餐廳的美食在大陸微博上火了起來,微博中稱,一名中國顧客從6萬人中殺出,預訂到,ldquo,世界排名第一的餐廳,rdquo,NOMA,享用了人均4000人民幣,約2萬台幣,的大餐,這頓大餐第一道菜就出手不凡,北海道蝦,長野新鮮螞蟻,ldquo,略,帶蟻酸,rdquo,這名顧客顯然有所準備,並且味蕾全開,mdash,mdash,連森林味都品嚐出來了,為什麼日本長野螞蟻是新鮮的,因為這家餐廳......
有世界上最好吃的豬肉之稱的,伊比利豬,日前開放進口後,各大飯店爭相推出相關料理,像是維多利亞酒店N,168,PRIME牛排館就推出,爐烤純種盤克夏黑豬梅花肉與帶骨西班牙伊比利肋排,除了做成排餐以外喜來登也趁勢推出伊比利豬多種吃法,如,壽喜燒,涮涮鍋,還有法式煎烤的方式佐上法式的芥末醬及輕炒野菇,伊比利亞黑蹄豬,西語,Cerdo,Iberico,生長於西班牙南部及西南部,原為西班牙當地野生品種,經過......
隨著寒流報到,溫度一再下探,台北喜來登比薩屋於1月30日至3月15日推出多款特色風味燉鍋,主廚李政立利用春雞和鮮魚等不同種類的食材特色與義式香料做搭配,帶來三款鍋物,包括義式淡菜番茄白酒蛤蜊,香料爐烤春雞與爐烤季節香料全魚鍋,香料爐烤春雞採用約3週大小的春雞,先以大蒜,迷迭香,奧勒岡葉等香料冷藏醃製兩日,爐烤前,以天然不加工的方式讓雞肉自然回溫,讓雞肉保有彈性與韌性,同時準備新鮮的洋蔥,迷迭香,百......
君品酒店深耕義大利美味計畫第三站,來自義大利托斯卡尼的百年家傳Pastificio,Caponi品牌手工雞蛋麵正式登台,與台灣饕客訴說的不只是食材與技術,同時更分享來自義大利當地最傳統的飲食文化,跟著體驗學習天生浪漫隨性的民俗風情,為生活增添變化與樂趣,君品酒店2014年終深耕義大利計劃第三站,邀請Pastificio,Caponi手工雞蛋麵第三代傳人暨麵條達人Andrea,Tagliagambe......
慕軒飯店隆重推出,球星,真殷雄套餐組現時供應,棒球是全民運動,是台灣人最關注的運動之一,想當然而,每位球星的動態也是台灣人民所關注的,備受矚目的旅美職棒投手,陳偉殷,及,王維中,受邀請入住MADISON,TAIPEI台北慕軒,50坪大的空間,位處飯店最高的VIP樓層,隱密性佳,可一窺台北市最美的敦南林蔭大道及全台最高地標,台北101,為展現尊榮禮遇,於客房內準備了繡有球員名字的浴袍,以及陳偉殷的座......
,看起來就很有食慾,一覺醒來如果能夠吃到美味的早餐,大家一定感覺非常幸福,但是快節奏的生活總是無法滿足我們這微小的願望,其實親手製作早餐並不難,快點看看下面這8款,一定會讓你驚嘆,1,培根蛋心烤麵包,nbsp,名字雖然有點複雜,但是製作卻非常簡單,只要把煙熏培根條放在蛋心麵包上,攝氏200度烘烤15分鐘就可以了,培根已經被烤的焦香,而且油脂也滲透進了麵包裡,撒上一些胡椒粉就能讓人吃到停不下來,2,......
一直想做蛋糕,又苦於沒烤箱的童鞋,這下可有口福了,用電飯鍋做吧,給大家推薦8個非常靠譜的方子,用電飯煲做,也可以非常嫩滑細膩,切幾塊放冰箱冷藏,味道更完美,你還在擔心什麼,看這裡,大夥兒都做成功了,你還在等等什麼呢,nbsp,電飯煲蘋果蛋糕,食材,nbsp,100g麵粉,6個雞蛋,1盒牛奶,適量油,適量糖,適量蘋果,做法,1,準備雞蛋,雞蛋蛋清分離,牛奶,糖,麵粉,2,在蛋黃里面放些許白糖,攪拌均......
我們家姊姊vivi超喜歡吃巧克力的,但市售的巧克力餅乾都過甜,孩子都貪甜,愈甜的愈吸引她們,都不知道什麼是甜膩的口感,自已做的巧克力餅乾,可以再減糖,再少油或以橄欖油取代,使用的食材自已把關,讓孩子吃得更安心,更何況這棒棒糖造型,比起一般造型餅乾,更是讓小朋友們看了眼睛都為之一亮呢,這次我只烤了五根,因為vivi姊姊是過敏體質,所以巧克力不讓她吃這麼多,棒棒糖餅乾備料如下,巧克力塊我是在全聯買的,......
,不知道大家有沒有想過,不想做飯時,該怎麼辦,其實很簡單啦,電鍋燜飯,你不知道吧,提前準備好食材,什麼時候想吃,什麼時候做,簡單方便,而且香氣撲鼻,有菜,有飯的一鍋,絕對滿足你的胃口,現在教你7種不同口味的燜飯,簡單易做,喜歡的童鞋趕緊學起來吧,香菇胡蘿蔔燜飯,食材,250g大米,150g臘腸6朵香菇,200g胡蘿蔔,適量蔥,適量姜,適量生抽,適量鹽,適量糖,適量料酒,適量雞粉,適量香油做法,1,......
,日,本料理在台北一向都是競爭算是相當激烈的料理之一,這次大口很榮幸受到,宸,創意日式料理,的邀請,前來品嘗由頂級私人招待所轉型而成的預約制無菜單日式創意料理,宸,創意日式料理,就位於台北市信義區基隆路一段159號聯合世紀大樓的地下一樓,就在好客燒烤音樂餐廳旁,還有貼心的代客泊車服務,宸,創意日式料理,嚴選高級空運食材及當日海港現撈,所有新鮮食材都是從產地鮮活直送,再由資歷豐富的師傅下去操刀料理,......
