我們家姊姊vivi超喜歡吃巧克力的，但市售的巧克力餅乾都過甜~
孩子都貪甜，愈甜的愈吸引她們，都不知道什麼是甜膩的口感。
自已做的巧克力餅乾，可以再減糖、再少油或以橄欖油取代，
使用的食材自已把關，讓孩子吃得更安心!!
更何況這棒棒糖造型，
比起一般造型餅乾，更是讓小朋友們看了眼睛都為之一亮呢~
這次我只烤了五根，因為vivi姊姊是過敏體質，所以巧克力不讓她吃這麼多!!
棒棒糖餅乾備料如下。
巧克力塊我是在全聯買的。巧克力米則是在烘焙原料行買的。
【食材準備】
-----雞蛋x1顆
-----奶油x100g(為了健康，所以其中20%的奶油我以橄欖油取代)
-----2號砂糖x50g (最後會沾上巧克力，所以這次的糖量我減少很多)
-----低筋麵粉x200g
-----無鋁泡打粉x2g (可加、可不加，但加了之後口感更酥脆、更鬆軟)
-----巧克力塊x1整片
-----巧克力米x酌量
-----餅乾棒
第一個步驟，奶油塊請先隔水加熱至全部融化。
然後將雞蛋打入一個容器中，均勻拌覺後再倒入細砂糖攪拌均勻。
接著倒入奶油，一樣均勻的拌勻。
接下來低筋麵粉，請分兩次篩入。
並均勻壓扮至下圖狀，看不到低筋麵粉的粉末即可。
然後請將麵糰放入乾淨的透明塑膠袋中，以掍麵桿掍壓成平均厚度的塊狀。
再以圓型模具壓模。
接著，烤盤上請舖上烘焙紙。
請注意，請先將圓型餅乾放入烘焙紙上後再插棒棒餅乾，
而棒棒餅乾以螺旋轉方式，慢慢地旋轉插入圓型餅乾中。
烤箱的溫度我是設定180度~190度。
有加了泡打粉的餅乾，烤了之後餅乾會有點澎脹感。
因為我壓的圓形餅乾稍有厚度而且又大塊，
所以我大約烤了25分鐘~28分鐘左右。
取出後，先將餅乾放涼約十分鐘，讓它冷卻一下!!
棒棒糖餅乾放涼的過程中，此刻巧克力塊可以先隔水加熱嘍~
待巧克力塊完全融化後，棒棒糖餅乾就可以塗抹巧克力糊了!
如果不想讓孩子吃得這樣甜，建議只單塗一面就好!!
塗完後請立即灑上巧克力米，未乾的巧克力糊可以完全黏住巧克力米。
建議買餅乾放涼架，否則如果是沾了雙面的巧克力糊，
乾了之後可是會黏在盤子上的喔!!
噹啷~乾了乾了!! 好可愛的彩色巧克力棒棒糖餅乾喔!!
如果喜歡吃草莓口味或白巧克力口味，都可以買來自已DIY~
只是比做簡單餅乾，多了插餅乾棒及沾抹巧克力、灑上巧克力米的步驟而已。
很簡單吧~不過造型真的好受小朋友歡迎呢~
待雙胞胎回到家，她們看到棒棒糖造型，
就迫不及待的來問我「媽媽，我手洗乾淨了可以先吃嗎?」
姊姊吃完了第一隻，立刻還想要來第二隻，我說「不行~」
她說「蛤~好好吃喔!可以再吃一隻嗎?」…我「妳不能一次吃這麼多!!」
所以拍照的時侯是下張圖片這個表情!!
我問「妳們覺得吃起來會很甜嗎?」她們一同回答「不會!!」
我實在很納悶，
為什麼市售的巧克力餅乾要做得這樣甜~甜到讓人覺得不想再吃第二塊
自從自已學會做餅乾後，
每兩、三天手都會癢，都會好想做餅乾喔 )))))))))))))))
你們也會像我一樣嗎?? 好像有強迫症似的，明明不準孩子吃這麼多啊!!
所以送朋友、送鄰居、送親友…
就像我婆婆一樣，自已做月餅也都是送人吃比較多
孩子的生日Part、或送小朋友禮物，
不妨將這棒棒糖餅乾，加上個可愛塑膠套並繫上個蝴蝶結，
我想孩子都會很喜歡、吃得津津有味呢!!
好啦!! 今天分享的這款可愛繽紛的巧克力餅乾，您喜歡嗎?
有看著食譜試做的朋友們，完成作品後可以與我分享嗎?
這篇文章很用心也很認真厚~
所以請別忘了幫紜琪媽按個「讚」「推」或「分享」嘍~
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