,nbsp,nbsp,金賞展,展出,吹春風,的菜,記者孟倩玉報導,中華日式料理發展協會長年專心致力提升國內日式料理產業發展,今年在馬來亞粵菜餐廳開辦第一屆台灣和食料理金賞展,各大日式料理餐館端出自家今年度最有,春天,創意的料理,一道道春色繽紛的菜餚,全以春季食材製作,並融入自家傳承的特色,大展全新創意,與傳統日本料理充份區隔,又有本土人文底蘊,成為獨樹一格的,台式日本料理,中華日式料理發展協會理事......
胖胖的舒芙蕾剛剛出爐,有別於法國傳統的鬆餅,烤出來紮實有彈性,搭配香草奶油,接著才是重頭戲,四公分高的鬆餅淋上泰式奶茶卡士達醬,飄散濃濃茶香,搭配舒芙蕾的濕潤餅皮,顛覆經典口感,泰式料理走輕食風,豬肉纖炒遠看像麵,完全沒用任何麵條,近看,原來全用青木瓜絲刨製而成,再來這道料理,仔細看才發現是櫛瓜,考慮現代人越來越注重養生,業者把主食換成一整條櫛瓜,一絲到底下去烹調,再拌入蟹肉拌炒,香辣中帶著蔬菜微......
煎烤五分熟,厚實菲力牛排用大火炙燒,把上面的荷蘭醬和馬糞海膽烤得吱吱作響,不斷冒泡,炙燒過的海膽,把大海鮮味融入牛排,這道海膽炙燒牛排光看就讓人食指大動,而另一道烏魚子金粉葡萄蝦麵,先用蒜末,洋蔥,大火爆香,加入鹽巴,胡椒,鮮奶油煮出鮮甜醬汁,和義大利麵拌炒,最後擺上葡萄蝦,大方撒上金黃透亮烏魚子粉,一吃入口,鮮味在口中釋放,而這一道道料理全是主廚特製,外面吃不到,主廚王文,生鮮的海膽把它加到牛排......
8盎司特級牛排,在鐵盤煎得吱吱作響,不停翻面等到進烤箱烤鎖住肉汁,5分熟切片,馬鈴薯,番茄,櫛瓜,杏鮑菇擺盤,這道就完成,切一小塊肉,再搭配莎莎醬一起吃,超級爽口,如果不想吃太高熱量,也選擇另外一道深海蒼龍石斑套餐,魚的表面舖滿特製墨西哥醬,酸甜滋味把魚的鮮度都提升,距離聖誕節剩不到20天,各家陸續推出聖誕大餐,像瓏山林走平價路線,推出頂級牛排及深海蒼龍石斑套餐,而喜來登則是有美國華盛頓生蠔,南非......
粽葉擺成十字架,擺進紅酒醃漬好的無花果,洛神花還有蓮子,柚子醬放進糯米裡面,師傅接著把粽葉合起來,慢慢壓緊塑形,紅酒無花果柚香粽就完成,另外一款羊肚真菌猴菇養生粽,麻油煮到入味的羊肚菌,猴頭菇先後放進粽葉,再加入枸杞包起來,就可以放進蒸籠裡,半小時之後,麻油味陣陣飄出來,一口咬下,超級對味,距離端午節剩不到一個禮拜,各家業者相繼推出創意粽,像是台北喜來登,首次把無花果,洛神花,蓮子跟柚子醬一起搭配......
台北國際旅展一連四天開跑,桃園市觀光旅遊局,結合在地觀光業者,共組桃園館,宣傳在地旅遊特色,展期間更邀集多家業者,推出多項旅展優惠,讓民眾可以提早規劃行程,今天,10月31日,桃園觀光旅遊局局長楊勝平,也親自到現場炒熱氣氛,為桃園觀光宣傳打氣,除了旅展上大力推廣,業者也端出優惠搶客,桃園渴望渡假會館,旅展限定,每日限量三間,住宿下殺三折,桃園喜來登酒店,住宿下殺兩折,餐券七折,南方莊園渡假酒店,搭......
記者陳木隆,宜蘭報導,老爺酒店集團旗下品牌之宜蘭傳藝老爺行旅,13日起推出全新展覽,幻影野台,邀請兩位藝術家各以,童玩,和,轉圈圈,為主題創作出系列作品,形成裝置藝術的同時,亦將園區和地方元素結合延伸,引導旅人進入無限的藝術世界,讓旅程更加多彩繽紛,宜蘭傳藝老爺行以Fun,Fusion,Fashion為品牌特性,將旅宿與藝術密切結合,為旅客創造更多旅遊樂趣與體驗,這次發表的全新展覽,幻影野台,再度......
小年夜有民眾提前圍爐,向五星級飯店訂年菜,今年因為疫情影響,多數民眾留台灣圍爐,11號一早,福華飯店就有民眾大排長龍,準備提領年菜,飯店公關說,今年因為疫情的關係,業績逆勢成長2成,六福萬怡外帶年菜,今年則是暴增一倍,過去100組今年變200組,更有民眾中午前就來取餐,等家人晚上回來圍爐,台北喜來登飯店則是較去年同期成長4成,亞都麗緻飯店的米其林天香樓年菜,也成長5成,民視新聞,林恩如,嚴文謙,台......
記者,余政哲,屏東,報導,交通部觀光局大鵬灣國家風景區管理處,以下稱鵬管處,及屏東縣政府合作辦理的屏東觀光圈輔導計畫案展開一系列精彩的大師講堂,三月首場邀來台灣觀光策略發展協會吳昭輝執行長分享他的,賣台,經驗,超前部屬的觀光新思維,獲得到場的屏東觀光圈夥伴一致好評,錯過本場演堂的夥伴下周一在鵬管處有老爺酒店沈方正執行長等重量級的大師陸續接力登場,精彩可期,不容錯過,台灣觀光策略發展協會吳昭輝執行長......
記者,余政哲,屏東,報導,由交通部觀光局大鵬灣國家風景區管理處,以下簡稱鵬管處,及屏東縣政府合作的屏東觀光圈輔導計畫案的大師講堂持續好評開課中,繼3月2日台灣觀光策略發展協會吳昭輝理事長後,3月8日及9日再次邀請沈方正執行長及林偉德總經理兩位大師來到屏東開講,現場座位有限,屏東觀光圈的夥伴們請儘速報名參加,老爺酒店集團執行長沈方正以在地味為主題進行分享,圖,鵬管處,提供,3月8日在鵬管處簡報廳登場......
記者余政哲,屏東報導,由交通部觀光局大鵬灣國家風景區管理處,以下簡稱鵬管處,及屏東縣政府合作的屏東觀光圈輔導計畫案的大師講堂今天,3月8日,邀請到老爺酒店沈方正執行長到大鵬灣分享,多一度的服務,打造在地味,大師魅力果然不同凡響,現場坐無虛席,屏東觀光圈夥伴們用實際行動熱情相挺,也讓整個活動更具意義及溫度,屏東觀光圈大師講堂持續好評開課,繼3月2日台灣觀光策略發展協會吳昭輝理事長後,今天再次邀請老爺......
記者陳愛金,台北報導,台北中山雅樂軒酒店與澎湖福朋喜來登酒店首度聯手台北馬公雙城住宿聯賣專案,僅3月22日,3月24日快閃三日接受電話預訂,即可以,5,500,價格獲得以上飯店各住乙晚的超值優惠且不須連續入住,除了加碼送自助式早餐,機場接送,澎湖生活館門票外,澎湖福朋喜來登酒店入住日期最遠可到2022年2月28日,包括了每年澎湖燈光節的展出日期也適用,絕對是旅遊安排的超前部屬,提前購買享受獨家優惠......
,記者羅蔚舟,新竹報導,三級警戒再度延長,嚐遍不同餐廳的外帶便當,依然遍尋不到能夠滿足您心中對美食渴望的佳餚嗎,新竹老爺酒店重磅推出,老爺經典家常菜,首次將館內的單點菜色轉變為外帶形式,不僅網羅中,西式十道招牌餐點,在售價上也突破以往,每道單點價格只要280元起,輕輕鬆鬆讓五星手路菜成為宅食首選,新竹老爺經典家常菜,醬燒豬肋排,圖,新竹老爺酒店提供,經過一天的努力,特別期待回家與家人團聚的時刻,帶......
記者,陳家珍,台北報導,在台灣旅客心心念念重返旅行的時刻,全球線上訂房領導品牌Booking,com抱著讓旅客能盡情探索世界的這個使命,特別針對全球29,000名,計畫今年開始旅行的旅客,進行調查,訪問旅客在疫情之後對於未來旅行的心態改變,而調查結果發現,旅客除懷念放鬆無憂的旅行方式外,也更加重視深度體驗,有近九成台灣旅客表示未來旅程中會重視文化體驗,另外,有近七成的台灣旅客希望日後旅程中的消費可......
,陳昱均,綜合報導,目前全世界都在拚疫苗覆蓋率,而台灣也不例外,當前疫苗覆蓋率已經超過38,也有許多店家和機構都推出優惠來鼓勵民眾施打疫苗,其中豐邑機構的社區經營為提高旗下社區的疫苗施打率及整體保護力,鼓勵住戶踴躍施打疫苗,只要9月中前秀出照片證明有施打疫苗,就有機會抽新竹豐邑喜來登大飯店,台中豐邑MOXY酒店以及台中豐邑逢甲商旅三家飯店的住宿券,圖,豐生活舉辦接種疫苗抽住宿券活動,上傳疫苗接種照......
