記者,黃容,圖,網路拍攝,nbsp,nbsp,地區,台灣新竹,從歐美流行到台灣已經風靡全球的,Sous,vide舒肥,到底是什麼呢,源自於法國的舒肥,Sous,vide,現今已快50年歷史,直譯是,在真空下,的意思,原指食材的保存法,即透過真空儲存,避免食材因氧化而破壞原本品質,在1970年代當時不算是一種烹調法,而第一位將舒肥法應用在烹調上是法國廚師Georges,Pralus,他用舒肥法烹調鵝......
,梅大梅小,創辦人老五,推廣有機農業,用梅子作為與都市銜接的橋樑,秉持健康理念及環保精神,帶著山上小農的友善農作,還有4,5,6年級生的回憶,山泉水,灶火柴燒的好味道,拉近都市與鄉村的距離,前方有擺放了所需的相關食材,雖然是手搖飲,但是卻是,健康,的手搖飲,梅大梅小,採用天然食材,蔬果,二砂,純蜂蜜,鮮奶,台灣茶,PLA可分解材質的冷飲杯,為的就是讓都市人更接近農村更接近自然,並品嘗最真實純粹的食......
,喜歡喝茶的我覺得喝茶養生又健康,但常有新聞報導茶葉農藥殘留超標,或是有些茶包材質有塑化劑之類的報導,讓我在喝茶時不免會有食安上的疑慮,既然是要喝進身體裡的東西,茶葉的選擇和茶包的材質設計當然也要好好慎選,希望推廣茶農善耕臺灣茶飲的品牌,有甘田,nbsp,Nourii最近推出了三角茶包,嚴選臺灣茶葉品牌有機茶搭配玉米纖維製作的環保茶包,三角茶包的立體空間能讓茶葉更完整的舒展開來,讓人品嚐到臺灣茶葉......
時節秋冬飲品的腳步已經悄悄展開,開元食品與旗下代理的法國百年品牌MONIN一起合作,邀請法國MONIN大中華區研發顧問親自來台舉辦,2019秋冬飲品趨勢及應用分享會,將華人飲品的消費最新趨勢及飲品運用技巧分享給台灣餐廳與飲品業者,將帶動國內飲品秋冬創新飲品風潮,法國MONIN大中華區研發顧問袁浚傑,Kit,Yuen,更大膽預測今年秋冬的冷飲將會比熱飲更契合消費者口味,創造出季節與冷飲之間的趣味衝突......
,nbsp,nbsp,優傳媒記者周書靜,台北報導高永誠,今年35歲,從夜市小攤販開始,一步步打造出台灣最大黑糖飲品連鎖品牌,珍煮丹,擁有60幾家分店,去年營收約四億元,日本,港澳,韓國和新加坡都有營業據點,美國市場是他下一個業務重點,nbsp,俐落線條的短髮,整理過的些微鬍子,一身簡約灰白色系的西裝,踩的不是正經八百的皮鞋,而是一雙白色球鞋,符合了他粗曠的外型和狂放的性格,nbsp,走進,珍煮丹,......
,nbsp,當台灣的珍珠奶茶成為風靡國內更席捲海外極具代表性的台灣風味調飲後,還有什麼能代表下一波的台灣味,發跡於中台灣的全國知名連鎖茶飲TEATOP台灣第一味,看準流行手搖飲品懷舊趨勢,以富有濃厚台灣味的經典傳統小品,粉粿,加上台灣在地酪農生產100,成分無調整的戀職人鮮奶,復刻經典台味飲品,無人能抵抗的懷舊好味道,自推出就深受消費者的熱烈回響,用濃濃的台灣味讓你忘卻現實苦惱,重拾兒時美好記憶,......
台灣街道上隨處可見各種手搖飲料,無論是品牌連鎖店,或是無名路邊攤,各家有各家的擁護者,由於競爭激烈,手搖杯業者對飲料的要求也越講究,從最基本的茶葉品質,泡茶溫度,牛乳來源,乃至店家的裝潢,CI設計,都是吸引效費者上門的重要環節,在全台擁有多家分店的樂好市,主打以臺灣在地鮮果入茶,講求自然健康,店面招牌以色鉛筆質感的水果為主視覺,強調品牌理念,店內整潔衛生,冰箱內的原物料排列井然有序,櫃台旁的展示櫃......
,戀職人鮮乳,美味好夥伴,是位於台北市師大路上的茶飲名店,閑茗樓,離台電大樓捷運站步行約2分鐘而已,附近更是知名的師大夜市,交通便利且是熱門觀光景點,非常受到消費者的喜愛,在一級戰區的師大路上手搖飲料店林立,具有特色茶飲的,閑茗樓,店面設計以藍白色調為主軸,清新的風格非常吸引年輕族群,整體有別於一般的茶飲店,而在茶飲的種類規劃上,閑茗樓,對每杯飲品除了嚴選好食材,更強調天然,健康與職人手作,為了保......
,戀職人鮮乳,美味好夥伴,台灣第一味,今天要尋找,nbsp,戀職人鮮乳,nbsp,的美味好夥伴,小編特地拜訪了,nbsp,台灣第一味,nbsp,南港店,地點位於捷運藍線的昆陽站四號出口,店面位置相當好找,人潮眾多,百年傳承茶葉世家的連鎖加盟茶飲品牌,TeaTop台灣第一味,全省共有110家門市,秉持著延續在地消費,永續茶農耕種的精神,台灣第一味TeaTop創造出年輕世代喜愛的茶飲料,除了堅持用好茶......
,小編今天尋找的,戀職人牛奶球,美味好夥伴,位於中山捷運站誠品地下街的精品咖啡名店,馬克老爹,於這個月新開幕的第四家店,這裡不但充滿人文書香,店裡還有提供簡單的輕食,非常適合文青族群,馬克老爹,在北區目前有四家店,早期以網路通路販售咖啡,也以專業機器創造自家咖啡品牌,從烘豆,選豆,到販售都是完全不經他人,這次新的展店,是希望讓更多咖啡愛好者能夠以平實價格喝到品質優良的咖啡,也不吝分享給所有的咖啡饕......
抹茶口味是結合鮮奶與香濃抹茶而成,擁有抹茶特有的苦澀香醇,以及鮮奶帶來的濃韻厚實,搭配如同奶酪的口感,以及豆腐的嫩度,再挖一匙滿滿的餡料,就是炎熱的季節裡,最美好的體驗,抹茶搭配紅豆,是萬年不敗的經典口味,且紅豆綿密鬆軟,很順口,芋圓與珍珠軟Q又彈牙,鮮奶口味像是直拳一般,用純粹頂級的材料,製成單純美味的鮮奶豆腐,柔順,滑口,且富有奶香與入口即化的口感,加上許多不同的配料搭配,令變化性不斷增加,吃......
,今天尋找的,nbsp,美味好夥伴,楊家豆花,位於淡水區新春街住宅區域,距離真理大學學區很近,新春街的店面寬敞,在店內享用豆花或冰品也不覺狹促,多年來一直在社區深耕,加上親民的價格與親切的服務,頗受附近居民歡迎,經常是一家老小的來這裡光顧,楊家豆花,在地飄香11年,在淡水區有三家店,販售的甜品種類繁多,所有的配料皆是手工製作,像是最基本的糖水,採用手工方式炒糖,熱賣的仙草也是加了重量級的靈芝等秘方......
,nbsp,因為小時候爸媽做生意,常有叔叔,伯伯到家裡泡茶聊天,從小我就很愛喝茶,長大後也會在家裡和辦公室準備茶葉或茶包,在工作疲憊時就會找空檔喝杯茶飲來振奮心情,但難免會擔心若喝到劣質黑心茶會傷害健康,新寶順茶行的茶葉全都使用優質台灣茶,茶葉都有經過TAF實驗室檢測,無農藥殘留,無化學添加物,還從無塵室等級的包裝廠出產,且使用天然,環保的玉米纖維材質茶包袋,不用擔心有塑膠微粒或塑化劑的問題,新寶......
位於彰化員林的一旬,開在熱鬧的市場附近,大大的招牌寫著一旬兩個字非常顯眼,老闆一人包辦全部工作,但從準備到製作飲品,過程一點都不馬虎,老闆使用的原料都是挑選過的好品質,嚴選上等品質的茶葉,使用當季新鮮水果,想要來一杯透清涼的飲品,一旬是你的好選擇,火龍果冰沙,色彩鮮豔紅橙橙的火龍果冰沙,選用新鮮火龍果,整杯飲品只添加火龍果及冰塊,新鮮現打,喝起有水果本身的清甜味,且不膩口,天然又消暑,火龍果本身富......
,根據行政院農委會農糧署資料顯示,市售雜糧中有94,是從國外進口,如此依賴進口雜糧之下,造成碳足跡升高,長期亦有糧食缺口不平衡之風險,故農糧署近年積極推廣國產雜糧作物,提升國內的糧食自給率,今年更與基隆市政府,經國管,暨健康學院合作,於9月12日,六,在經國管,暨健康學院舉辦,第一屆國產雜,創意廚藝競賽,開元食品受邀以百分百國產鮮乳,戀職人鮮奶,為競賽指定食材,供各組競賽學生使用,表達全力支持政府......
