工匠精神傳承83年的經典好味道,記者,林翠玲,nbsp,nbsp,圖,波麗路西餐廳本店,台北大稻埕,一個在18世紀末,因淡水港開放而形成的商貿繁榮,人文薈萃之地,在這擁有深厚人文底蘊的古老街區,巴洛克式的華麗建築古蹟,代代傳承的迪化街老舖,可以一窺台北人的傳統生活,多數人對於大稻埕的印象是茶行,中藥行,南北貨批發等,事實上台灣許多新興產業都由此地展開,其中餐飲也是最重要的一項,1930年代,台灣第......
,不知道為什麼,最近你總是看到這樣的標題,張女士辭掉百萬年薪,回歸田園,李先生放棄CEO職位,專心種地,nbsp,一時間,好像高薪高職位像是一個燙手山芋,所有的人都像逃離它,nbsp,仿佛,採菊東籬下,悠然現南山,才是人生真諦,nbsp,或許選擇這種生活方式,遵從了他們自己的內心,過上了自己想要的生活,nbsp,同樣的道理,也有一些人,選擇,回到城市,nbsp,用專業和標準化,把來自山清水秀的美食......
撰文,妮可魯,攝影,王銘偉,感謝協力,京畿觀光公社,易斯達航空,能將承載著滄桑歷史的廢棄礦坑,打造成全亞洲最奇幻的洞窟主題樂園,大概只有京畿道的光明市能辦到吧,在光明洞窟主題公園裡除了可以欣賞彷彿住著妖精般的地底奇景,還能夠在地下空間品酒,嚐美食,結束洞窟探險之旅後來到市區的傳統市場,感受另一種庶民風情的美食洗禮,nbsp,光明洞窟,日治時期曾是產金礦區的光明洞窟,無數的礦工留下辛苦血汗,戰爭時候......
,海南雞飯,南洋料理,飯後再來杯手沖精選咖啡,這不是什麼五星及餐廳菜色,嗯,hellip,你沒看錯,這真的是露營菜單,說到現在最夯的休閒活動,當然就是露營,然而對於剛開始接觸露營的新手來說,搭帳棚並不是最難搞的Part,麻煩的反而是準備食材,烹煮等過程,若是鍋碗瓢盆漏帶了就GG了,me編自己最常聽到的困擾就是,我不會煮飯耶怎麼辦,要帶一大堆鍋碗瓢盆好麻煩喔,但最近發現了一種懶人方式,讓想要嘗試露營......
,美食本來就是一種藝術,藝術和美味料理的結合總是特別能撫慰人心,位於三峽台北大學對面的初芯初蒔餐廳,舒適的用餐空間裡掛滿著名美術家李梅樹的畫作,店內的裝潢擺設充滿精品時尚風格,還特別聘請前遠東飯店,上海極品軒路主廚駐店料理,主推上海,江浙菜,且結合廚藝教室和可食地景讓民眾能一起參與,讓人透過美味料理和生活美學,感受生活的美好,找回初心,是三峽北大特區用餐時的特色私房基地,也是家庭聚餐時的好選擇,n......
草根影響力新視野,黎松子,周興嗣,千字文,裡,天地玄黃,宇宙洪荒,日月盈昃,辰宿列張,寒來暑往,秋收冬藏,閏餘成歲,律呂調陽,史記,太史公自序,裡,夫春生夏長,秋收冬藏,此天道之大經也,弗順則無以為天下綱紀,黃帝內經,裡,春三月,此謂發陳,養生之道也,夏三月,此謂蕃秀,養長之道也,秋三月,此謂容平,養收之道也,冬三月,此謂閉藏,養藏之道也,鬼穀子,持樞,全篇,持樞,謂春生,夏長,秋收,冬藏,天之正......
回顧2017年,名廚來台客座餐會幾乎每個月一場,但最讓人精神抖擻的,莫過於11月初,由台北,態芮Ta,rroir,發起,結合香港,Ta,Vie旅,與新加坡,ODETTE,三位主廚的六手聯彈,六手難道不會亂,意外地,整場餐會內外場的氣氛與表現,只有,從容,二字可形容,我在態芮何順凱主廚的廚房裡,曾看過一個守則,Rule,No,1,The,Chef,is,always,right,Rule,No,2,......
最近,日本的一對吃貨夫妻火了,他們用吃貨特有的方式,撒了漫天的狗糧,卻讓網友們吃得無比滿足,感動不已,還大呼,這才是愛情最好的模樣,hellip,ins號,meganeandmiwa,nbsp,nbsp,nbsp,照片中的姑娘叫Miwako,是ins上的一個美食達人,特別愛做美食,但和一般的美食博主不同,她不po美食圖,也不曬製作教程,就只在做好滿滿一桌美食後,叫來丈夫,然後抓拍他享受美食的瞬間,......
草根有響力新視野,圖文,鍾藝,檳城是一座名副其實的美食之都,出現在這座小城的一切都好像被打上了,美食推薦,的標籤,很多慕名前往檳城的遊客,一半是為了一親芳澤那些清新童真的壁畫,剩下的另外一半就是奔著,吃,吃,吃,去的,在檳城,一天吃三頓以上是很常見的,或者說,如果你想在旅途中能將檳城的美食都收入囊中,一天五餐以上是一定的,檳城之所以變成中國旅客耳熟能詳的美食之都,除了本身美食的品類繁多以外,還有更......
草根影響力新視野,圖,文,劉超,東門町美食街絕對應該是餐飲界的良心,不為別的就為那上千個攤位的小吃均價都不會超過20元,而新奇美食的進駐,也讓舌尖驚歎FUSION潮流居然都波及到小吃了,就算全身上下只帶50元其實也有機會在東門町大啖一番,沒能有閒有錢環遊世界,至少舌頭可以代勞在美食街上品嘗各地美食,出行路線,公交路線,102路,103路,103B線,306路,113路,11路,1路,203路,21......
az177晶湯匙,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,王銘偉,nbsp,記憶中熟悉的好味道,伴隨我們16年了,晶湯匙泰式主題餐廳Crystal,Spoon,從一根湯匙源起,拉近人與美食的距離,精緻道地的泰式餐飲帶來酸酸辣辣的風味美饌,而,小湯匙Thai,Noodles,Brunch,讓我們更貼近泰國道地生活小吃,不論是哪根湯匙,視覺與味覺皆大大滿足,談到在台泰式料理品牌,第一個就想到,晶......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,各店家提供,各店家FB,俗話說,早起的鳥兒有蟲吃,積極進取不只離夢想更近一步,熱騰騰的晨間美食也在妳掌握之中,2018新年,編輯推薦全台幾家熱門早,午餐店,讓大家一年的新希望就從美好早晨開始,nbsp,森山舍,日式老房中的自然美味,去年才在花蓮開幕的森山舍,前身是林務局舊宿舍,有著日式老房子的外觀,看著讓人有種回到過去的錯覺,店內用磨石子地板與木質門窗......
,圖,網路溫度計,元宵吃湯圓開運,是民間流傳已久的習俗,元宵湯圓吃得好,狗年好運到你受不了,吃膩了單調的湯圓配甜湯嗎,快試試網路人氣新吃法,吃開運更吃開心,文,R夫人說到過完年的重頭戲,莫過於一年一度人稱,小過年,的元宵節,正月十五,啦,今年的元宵是3月2日星期五,趕快記下,一整年運勢好壞全看這一天,關鍵就在於你我最愛的美味,湯圓,原來依據傳統習俗,元宵節當日吃下象徵家庭團圓,幸福圓滿的湯圓,才能......
三立都會台週二,愛玩客,李易的移動廚房,今,6日,播出,美食風暴,席捲全球泰美味,專輯,此次李易帶著本集特別來賓也是他的小學同學湘瑩,前往曼谷了解當地的美食魔力,探究米其林為曼谷單獨製做美食指南以及這幾年泰式料理全球發燒的秘密,李易不愧是美食達人,在泰國餐廳小試身手,架勢十足讓老闆娘都驚艷,湘瑩看到了也想要嘗試動手炒泰式醬料,才剛下鍋就嚇壞一群人,讓李易忍不住對她說,你還是來作客就好,做菜就不用了......
外皮烤得金黃酥脆,一刀劃下鮮嫩鴨肉呈現在眼前,不少饕客就衝著這一味,而店內其他招牌菜色蘿蔔絲餅,拌白菜絲,就連米其林秘密客也淪陷,將40年京菜,陶然亭,列入推薦名單,香Q的麵條,煮到軟嫩的牛肉,淋上醇香牛肉湯頭,便宜的價格和美味,位在西門町24小時營業的建宏牛肉麵館,同樣獲得米其林的青睞,米其林指南,首度登台,下週三,14日,才要公佈,被視為餐飲界的榮耀的星級餐廳評選,但,必比登推介,先公開這種人......
