,大家都知道台北是個特別的城市,不僅有種新舊融合的時光交錯感,而且傳承下來的不僅是老味道,也是經典的美味,這次大口很榮幸受邀參加,台北美食店家再造,計畫中所推出的,美食達人舌尖帶路,活動,特別找一天帶領有興趣的朋友來去參訪,二和珍,老濟安,顏加唐,等三間店家,經改造後不僅店面呈現濃濃復古懷舊風情,加上傳承多年,胼手胝足的創業故事,讓整體意象變得鮮明活化起來,除了店面重新改造之外,店家還是堅持原有的......
,食物是既抒情又科學的,種籽設計總監,節氣飲食研究室負責人淦克萍,力求老食物能轉身跟上現代,像是種籽團隊今年執行,客家家食物,計劃,以,客家漬,採集X料理,雙展再現族群的食物靈魂,為台南市政府美食節出版,辦一桌,台灣時光,專訪總舖師阿勇師,嘉進師,從地方生活,料理風氣及儀式禮俗紀錄台灣辦桌文化,今年秋天時,團隊還為美食家高琹雯,Liz,打造摩登版的辦桌婚宴,從喜帖,喜餅包裝到菜單都揉入復古文創元素......
2月底開始,總舖師界的四大天王,汪義勇,施建發,林明燦,莊明錦,將在台中打卡熱點,審計新村,接力辦桌,大師們也會選用大甲芋頭,新社香菇,谷關鱸魚,神岡雞等在地食材入菜,首位登場的,是南霸天總舖師汪義勇,他趕在農曆年前曝光部分菜色,潮式佛跳牆,彩繪米糕金錢蝦,五柳枝石斑魚,手路菜通通到齊,為活動暖身,衝人氣,伴桌,活動由,紅點文旅,創辦者,地表最潮公司,執行長吳宗穎發起,為了邀請這幾位辦桌界的大咖總......
香港人過春節的方式跟台灣人很不一樣,不只陸地上過節的氣氛濃,海上假期的精彩度也不遑多讓,從啟德碼頭搭乘,星夢郵輪世界夢號,的春節航程,就有機會品嘗到中餐廳,絲路花舞,別具一格的新年套餐,這套海上年夜飯,頭盤就以沙拉醬及XO醬兩種做法的龍蝦雙拼做開場,蝦,在粵語裡面,音同,哈,有開心的意思,而粵菜經典菜色的燒鴨,也是新年菜色的重頭戲,脆皮皇子鴨,選用每隻重達800克的北京乳鴨,不但燒鴨入味,連骨頭都......
記者吳順永,台南報導為行銷台南月老文化特色,台南市政府首創,月老餐點,打造全臺唯一結合文化與料理的饗宴,今年結合南市15間飯店業者首度推出,飯店約會季,系列活動,文化局特別打造7部具外語導覽能力的,月老計程車,於市區提供幸福專車載客服務,也讓外國旅客便利遊臺南,此外,愛情總舖師,則與南市7間飯店業者攜手合作,推出月老甜點下午茶,並結合飯店浪漫舒適的空間推出甜蜜情宿優惠專案及浪漫加碼活動,邀請全國民......
三立都會台十點線改版,週一推出全新美食節目,就是這味,邀請各界名人,藝人,親自分享對自己有特殊回憶的美食,都是每位藝人的真實故事,首集由胡天蘭,江宏恩,謝忻介紹在地美食獲得不少迴響,觀眾表示看完節目讓人體驗出每道美食的背後支持精神,不管是年少時記憶,家人傳承,困境解憂,每每品嚐起,就能立即安撫大家的心和胃,而下週一,13日,播出的節目將迎來陳鴻,愛紗及閻奕格,奔走演藝圈多年的阿鴻,堪稱美食界師奶殺......
,那限定滋味像極了愛情,現代人生活忙碌,想好好吃一頓飯經常都抽不出空擋,因此好吃又便利的速食店美食,就成了一次滿足生,心理需求的首選,有鑑於此,各家速食業者全力以赴,別出心裁推出期間限定美食,無論是搭配節慶,跨界合作,或者化不可能為可能,挑戰食材搭配極限的口味,通通都是為了擄獲你的心,佔據你的味蕾,征服你的胃,話不多說,現在就讓DailyView網路溫度計透過,KEYPO大數據關鍵引擎,調查出一年......
記者,陳家珍,苗栗報導,極富盛名的,苗栗姜太公客家大院,為了讓更多民眾欣賞客家桐花季的美好,於,4,24,六,起,每周末推出限定桐花便當造型精緻,色彩繽紛,且融入最佳的客家食材,秉持,食當季,吃在地,的精神,盼望藉此跟鄉親共同拚觀光,活絡地方經濟,帶動國旅新風潮,圖一,客家大院日本大街提供日式和服租借往紅熱門拍照景點,桐花季大爆發,五月份即將進入油桐花盛開期,近期氣候宜人,不少遊客把握時間,提前到......
秋冬季節變換之際,雖然現在的秋天都不像秋天了,我們最需要做到的就是好好照顧自己,不管內服或外用,都讓自己健康又美麗,喝湯來養生,從古至今是不變的真理,人們越來越注意養生,所以餐桌上總少不了湯,尤其是身體虛弱的人群,我們先來看看傳說中的喝湯七大要點,讓你越喝越健康,粉光香菇雞湯,熱熱喝,補補身,圖,奧丁丁市集,早上起床最適合喝肉湯,讓肉湯中的豐富蛋白質和脂肪在體內消化維持3,5小時,避免人們在午餐前......
,記者劉軒縈,臺南報導,交通部觀光局副局長林信任昨出席在台南北門水晶教堂舉辦的,2021,Love上雲嘉南,地景藝術美食饗宴,台南場晚宴時,相當肯定雲嘉南濱海國家風景區管理處處長徐振能任內,讓轄區景點北門井仔腳瓦盤鹽田歷史榮獲2021,全球百大永續故事,等幾個大獎,把北門推向國際舞台,令人刮目相看,雲管處長徐振能並力邀民眾到雲嘉南濱海國家風景區體驗海口風情,吹吹海風,體驗農漁鄉村濃厚的人情味,徐振......
剛出爐的粽子香氣四溢,打開粽葉瞬間的驚喜,就像回到小時候過端午節的樣子,媽媽與鄰居們一起包粽子,小朋友在一旁嬉戲遊玩,長大才發現這樣單純的快樂,叫做幸福,位在桃園大溪新興街的,來包粽,是在地最有特色的粽子店,打破南北粽的區隔,亦不走傳統小而美的攤販模式,以及菜市場買肉粽的經營型態,打造出綠意盎然又不失文青風格的用餐環境,從製作材料,店內設計通通由老闆一手包辦,將原本科技業背景的執行力運用在餐飲業,......
宜蘭在地有許多港口,每日新鮮上岸的漁獲,是品質的最佳保證,在,明冠小吃部,不但吃得到山珍海味,而且還有許多師傅的手路菜,雖然是同樣食材,做出來卻遠比其它餐廳美味,位於冬山鄉的,明冠小吃部,其實離羅東鬧區不遠,但總能吸引老饕遠道而來,原因之一不外乎是總舖師等級的好手藝,以及氣派又舒適的用餐環境,料理菜色豐富,道道美感獨具,看起來就非常好吃,一樓的透明冰櫃裡的海產新鮮看得見,來到二樓,美侖美奐的牆面設......
茹素者還在找外燴辦桌的好幫手嗎,台中太平有一間,鼎松素食,總舖師擁有將近30年的經驗,提供茹素者最傳統的外燴辦桌饗宴,以天然健康為料理原則,讓茹素者也能輕鬆的享用美食,辦桌,是一種存在台灣已久的民俗筵席活動,不論喜宴,廟會都可看到多張大圓桌坐著滿滿的賓客,總舖師展現廚藝獻上一道道的佳餚,但是每逢這個大家共襄盛舉慶祝的時刻,茹素者的選項總是不多,幸好還有台中這間,鼎松素食,以天然健康為料理原則,讓茹......
,勁報,記者于郁金,臺南報導,林百貨新春檔期熱鬧非凡,館內推出多項精采文化活動,食玩藝趣皆備齊,迎接農曆新年,四樓林聚點藝文空間,與勞工局,觀旅局及南方講堂王美霞老師再度合作第二檔展覽,台南好職人,總舖師的食在人生,展出14位台南總舖師飲食世家的人生史及對飲食美學堅持,呈現每位大廚背後的功夫技藝,食材用料,價值觀念及祖傳的滋味等,希望來林百貨感受總舖師們熱誠待客之心,同步展出古早辦桌器具,是由東香......
,勁報,記者于郁金,臺南報導,林百貨新春檔期熱鬧非凡,館內推出多項精采文化活動,食玩藝趣皆備齊,迎接農曆新年,四樓林聚點藝文空間,與勞工局,觀旅局及南方講堂王美霞老師再度合作第二檔展覽,台南好職人,總舖師的食在人生,展出14位台南總舖師飲食世家的人生史及對飲食美學堅持,呈現每位大廚背後的功夫技藝,食材用料,價值觀念及祖傳的滋味等,希望來林百貨感受總舖師們熱誠待客之心,同步展出古早辦桌器具,是由東香......
