曾寫下台灣獨立餐廳首次邀請米其林三星主廚客座紀錄的帕莎蒂娜國際餐飲,今年冬天將深入法式料理的靈魂原鄉,勃艮第,力邀曾經榮獲MOF法國最佳廚師殊榮的米其林三星主廚Eric,Pras來台客座,於12,3,12,7一連推出五天的,勃艮第米其林三星客座饗宴,Eric,Pras將帶來其個人簽名菜,布列塔尼海螯蝦,以及展現法式細膩工法的,干貝松露千層卷,端出兼具嶄新風貌與滋味的勃艮第冬之饗宴,為了迎接此次勃艮......
亞都麗緻大飯店巴黎廳1930,品食藝,星廚宴,將於10月29日至11月1日,邀請義大利米其林主廚史堤凡諾,詩文尼,Stefano,Cerveni,客座,主廚將展現義大利極致飲食藝術,嚴選當季的世界三大珍饈,黑松露入菜,將於每位貴賓桌邊刨製10公克的黑松露,價值NT,2,000,製作黑松露南瓜奶油燉飯,黑松露南瓜奶油燉飯結合世界三大珍饈之一的黑松露,主廚將黑松露保存在義大利米中,不僅讓黑松露保持乾燥......
旅人成長計劃開始,從旅行七大錯誤中學習旅行的過程我們常常以我們自身的經驗去面對,但有時我們會忽略我們所在的城市,地區,是否與我們過去所熟悉的地方相同,而造成用同樣的方式去面對,卻造成不同的結果,根據,HostelBooker,的Blogger,Heledd,Jones表示,有七種錯誤是在長期旅行下可能會犯下的,不過卻也學習到新的事物,看見新的想法,錯誤,1,堅持自己的路線與想法,而我學會跟隨人群,......
,花蓮縣,壽豐鄉,理想大地,求婚必勝之地,花蓮小吃,nbsp,Punk,為啥不答應我啦,nbsp,^,^,一直以來久仰花蓮理想大地的名字,但只知道那裡是個景色優美的世外桃源,今天終於來了,超嗨心,nbsp,我們是從火車站租摩拖車騎來的,大概車程是30,40分鐘,不過理想大地的園區還真的是夠大的,不過運氣不是很好,竟然遇到下雨天,但是這裡很貼心的會開車載您去到住的房間裡,感覺很好,開往房間的路上就已......
,泰國搞笑女神杜琪再度挑戰極限以前大家幾乎都不認識杜琪這個人,直至演出,初戀那件小事,撞鬼那件小事,聲名遠播,現在,杜琪幾乎是搞笑與恐怖片的代言人,大家還記得杜琪的表現嗎,1978年出生的杜琪是近幾年泰國迅速竄紅的明星之一,本名為蘇達拉,布查蓬,Sudarat,Butrprom,的杜琪,從演藝學校畢業後,原本只在許多電影內擔綱客串與跑龍套的小角色,但是憑藉著她本身的才華與自然不做作的演技,逐漸受到......
微風松高店將於明,24,日開幕,亞緻餐飲旗下的麗緻坊,Liz,GASTRONOMIE,也不缺席,麗緻坊微風松高店是全台第6家門市,在這個宛如美味戰場的信義區,推出的品項除了既有經典麵包,糕點,咖啡及巧克力等外,獨家首次推出,麗緻坊派對專案,服務,由專業廚藝團隊及人員協助花藝設計,餐盤擺設,飲品搭配等內容,其中餐飲組合部分可依顧客不同活動需求及規劃調整,將五星級飯店式的貼心服務延伸至消費者家中,並提......
,本回要為各位推薦夏天的開胃料理,材料和製作方法非常簡單,使用芒果乾配上香菜,充滿南國風情的清爽沙拉就完成囉,材料,芒果乾,胡蘿蔔,芹菜,香菜,調味醬汁,魚露,檸檬汁,有機砂糖或一般砂糖,鷹爪辣椒,切片,不加也沒關係,nbsp,1,將芒果乾,胡蘿蔔切絲,為了減少製做時間,可以使用刨絲器唷,nbsp,2,取芹菜梗並切成薄片,並將香菜切為適當長度,nbsp,3,將調配醬汁用的材料混和均勻,魚露味道較重......
Quince,Eatery,Ba,使用當地食材的餐廳,nbsp,位於曼谷蘇坤蔚路巷內,成功打造Bed,Supperclub,的知名設計師Sanya,Souvanna,Phouma,將原本建於西元1950年代的老建築重新改造成為Quince,餐廳,希望將極為自然,讓人感動的美食呈現給大眾,Quince,絕大部分的食材都使用泰國在地,當令的蔬菜,水果,肉類與海鮮,以地中海風格料理為這的主打菜色,nbs......
,nbsp,大家好,我是來自日本的Sekiaki,在喜好美食的我周遭有許多對料理很在行的朋友,她們常會告訴我一些好吃又好玩的食譜,而我現在也正努力為日後成為一名能幹的新嫁娘做打算呢,所以,我們一起來練習新菜色吧,這次的菜色是,hellip,hellip,鮮嫩多汁的,竹筍,雖然提到竹筍就會令人想到燉煮,蒸飯等常見菜色,但是這次我要教大家能讓來訪客人吃得開心,同時又兼具美觀的,竹筍飯糰,作法,竹筍不僅......
,nbsp,雖說早晚氣溫仍會驟降,但是天氣已漸趨暖和,也就是說,讓人想吃熱騰騰火鍋的季節,來到了尾聲啦,不過就算氣候炎熱,也還是可以吃火鍋唷,因此這回的Its,B專欄將為各位介紹,迎接夏季的火鍋大會,推薦料理,大家都各自準備了食材前來,令人感到興奮不已,那麼事不宜遲,讓我們為各位示範日本道地的大腸鍋料理吧,本次我們以便宜又好吃的豆芽菜作為蔬菜類主角,再放入韭菜,豆腐,金針菇等材料,當然妳也可以依自......
,到日本東京旅遊一定不能錯過的,定番,行程,就是參觀擁有一千年以上歷史的,金龍山淺草寺,起源於西元628年,是東京最古老的寺廟,淺草寺最著名的景點為,雷門,及,仲見世通,掛著大紅燈籠的,雷門,為淺草寺的山門,也是參道,仲見世通,的入口,由於江戶時代的淺草地區為,下町,也就是平民百姓居住的地方,承襲當時居民沿著神道兩旁開設的商店街,仲見世通,至今仍然存在的百年店鋪和傳統美食,以及保有江戶風情的參道風......
,居住在日本東京白金的雅子夫人是位家庭主婦,同時也是一位家庭料理達人,她擅長多國料理,其中包括日式,歐式,中式,義大利菜,法式以及民族風味料理等等,都是透過和各國同樣熱愛美食與料理的人們,互相交流而來的,並藉由各式料理傳遞心中的愛,達到撫慰人心的效果,料理除了要美味之外,還要顧及是否攝取足夠的蔬菜量,或是什麼食材對於美容,健康及飲食有幫助,這些皆是雅子夫人在設計菜色時特別用心的地方,因此,本月份,......
撰文,攝影,陳偉倫,部分圖片提供,立山黑部阿爾卑斯路線,採訪協力,富山縣政府,長野縣政府,岐阜縣政府,紅葉美態,立山黑部阿爾卑斯路線,一提到立山黑部,便讓人聯想那高聳的大雪壁以及壯闊山色,位於富山縣與長野縣境內的立山黑部,全區位於中部山岳國立公園境內,每年來自台灣的訪客佔總遊客量的七成之多,成為最為國人熟知的日本天然美景之一,秋日,遊走立山黑部阿爾卑斯山脈路線,不但可以欣賞到黃紅交錯的紅葉盛況,還......
撰文,黃盈甄,攝影,王星鑑,每年的11,12月間是芒花盛開的季節,而台灣北部的東北角山城有著堪稱是全台灣最美麗的芒花景觀,不管是金瓜石的無耳茶壺山,報時山,水湳洞的礦山遺址,或是貢寮與頭城交界處的草嶺古道,廣闊的山海景觀搭配上有如銀白浪花的芒花,除了成為旅人們秋日賞芒的絕佳去處外,更吸引著諸多攝影愛好者前來取景,位於102縣道21公里處的不厭亭,不僅可遠眺優美的山稜線,每到芒花季,公路兩旁更開滿銀......
撰文,bull,攝影,曹憶雯,nbsp,圖片提供,澳門旅遊局,澳門的魅力,來自於中葡文化交融的世界遺產,重金打造的夢幻娛樂城,撇開近十年竄紅的路氹不夜城,澳門半島早在1930年代就開始與海爭地,位在半島最南端,棋盤格街道交織的新口岸填海區,就是建築在人工造夢基礎上的成功案例,經過數十年都市計畫逐漸形成的新興度假勝地,臨海而建的漁人碼頭,澳門文化中心,澳門科學館,觀音蓮花苑,澳門旅遊塔,五星級飯店,......