圖文提供,宜蘭傳藝老爺行旅,來到宜蘭,當然要好好品嚐櫻桃鴨料理,吃過烤的,那有吃過炸的嗎,宜蘭傳藝老爺行旅,手路菜中餐廳,打造不同風味的櫻桃鴨,工夫香酥鴨,自2017年開幕至今,平均每月銷售超過百隻,為冠軍熱賣餐點,手路菜中餐廳位於宜蘭傳藝中心園區內,擁有偌大的用餐空間,一邊是宴席所使用的場地空間,而另一邊則是小吃區,整體的空間設計,是結合傳統穀倉的現代風格,融合創意與傳承,在復古與創新間取得平衡......
染上醬色的古土雞,一開蓋,怎麼有檸檬葉清新,原來師傅一改傳統油雞作法,用泰國魚露,檸檬葉做滷水,讓傳統燒臘,充滿香草清新,吃來很有南洋風,檸檬葉,魚露和片糖調的滷水,把雞肉先滷,再泡,大刀一切,切成小塊,不過這還不能上桌,薑片,蔥段爆炒到金黃,滷雞肉的滷水,一碰到砂鍋,立刻喚醒香氣,滷汁還得淹過雞肉,放上檸檬葉,焗一下,花雕酒延著鍋蓋,往下滴,光聞,就醉了,燒臘主廚高天志表示,到一般出餐的時候,雞......
港點瘋端午,限時八天,蒸籠推車,只要55元,除餓又解夏,五五端午節即將到來,除了吃粽子,喝雄黃酒為自己夏日除厄之外,今年,天蔥國際,旗下,點8號,喜滋客廚房,天蔥牛排,更準備超值除餓優惠,讓你用美食去除厄運外,還能真正解除肚子的餓,凡於活動期間2020年6月21日至6月28日限時八天,點8號,將率先推出呼應端午,蒸籠推車,每籠只要55元的超強活動,如果你先前沒有吃到勞動節優惠,這次千萬別再錯過,夏......
金黃酥脆的烤鴨,充滿炭火香還帶淡淡甜味,原來這是柴燒麥芽膏烤鴨,大刀一切,連皮帶肉一起片下來,熱氣,湯汁跟著往外竄,4斤重的櫻桃鴨,經過冰鎮更扎實,還要在鴨子的皮肉之間灌氣,讓鴨子膨脹,變得圓鼓鼓,放進老滷中,從裡到外都沾上中藥香,去除鴨子腥味提出香氣,風乾5,6個小時,就能刷上麥芽糖,不過得先稀釋,光是比例,老闆就調整快10次,業者王宏健說,因為要調出麥芽膏抹在鴨皮上最佳的比例,一開始像烏鴉的顏......
中秋烤肉節倒數一個月,你還在為烤肉食材傷腦筋嗎,奧丁丁市集精選架上五間具備產銷履歷的安心台灣業者,給你2020最HOT的烤肉單品TOP5,其中還有買二送一的超值優惠產品喔,讓準備採買中秋烤肉材料的你食在安心,食在超值囉,nbsp,nbsp,奧丁丁市集推薦烤物,有心肉舖子,櫻桃鴨肉串,有心肉舖子,由郭旭英獸醫師設立,郭醫師從事經濟動物的醫療時,認識許多用心飼養動物的農民與業者,因此萌生想法,希望協助......
圖文提供,煙波大飯店蘇澳四季雙泉館,LAKESHORE,HOTEL,SUAO,suao,lakeshore,com,tw,榮獲譽有,飯店界奧斯卡獎,美譽的,世界奢華酒店大獎,World,Luxury,Hotel,Awards,2019全球蜜月首獎的煙波大飯店蘇澳四季雙泉館,坐落於幽慢閒適的宜蘭蘇澳小鎮,以獨特的大地瑰寶,黃金雙泉為起點,坐擁絕美日出海景,讓旅客享受如畫的蘇澳光景,浸沐難得的休日時刻......
天氣冷,不少人愛吃薑母鴨暖暖身體,台北有石頭火鍋,用無骨櫻桃鴨胸取代肉塊,口感更軟嫩,另外就連龍蝦也能用石頭火鍋火炒,誰說石頭火鍋只能炒肉片,整尾波士頓龍蝦也能炒起來,釋放海味,龍蝦肉彈牙,兩隻大螯肉質飽滿,最後用肉片來回涮兩下,吸收鮮甜,為了不搶過龍蝦鮮味,只用蒜油爆香洋蔥,青蔥,龍蝦肉一下鍋,蟹殼漸漸變紅,香氣四溢,還要加蛤蠣,增加甜度,倒進大骨湯,讓甲殼素香氣流入湯水,龍蝦身體火炒,厚實的頭......
漢堡也玩創意,新北市有餐廳漢堡肉中加入青椒,火烤時蔬菜湯汁透入牛肉,還有土耳其國民小吃捲餅,味道如何一起去品嚐,層層疊疊的漢堡,一上桌兩公分厚的漢堡排裡,看得到一塊塊青椒,火烤之後青椒湯汁釋放流入牛肉裡,讓漢堡吃來更軟嫩多汁,這是來自土耳其的老闆,家鄉的味道,大刀一切,把青椒切成丁,分肥肉,8分瘦肉的牛絞肉裡,輕輕攪拌不能重壓,師傅不加雞蛋來增加粘性,全靠經驗,品嚐牛肉的原味,業者Ozgur,ak......
記者,陳家珍,台北報導,受新冠肺炎疫情影響,民眾的生活型態迎來前所未有的劇變,除了餐飲業全面取消內用之外,學校跟公司也以居家學習及辦公為主,這也使得家長們不僅要留意孩子的學習狀況,更要打理全家大小的一日三餐,成為這波疫情下最大的受災戶,迴轉壽司精緻品牌,8211,海壽司以原有的特選食材延伸,推出全新的,鮮食小舖,及,好煮易旗艦館,讓消費者在家也能夠輕鬆做出大廚級的好料理,圖一,鮮食小舖_日式稻禾,......
,勁報,記者于郁金,臺南報導,旅宿早餐,可謂整趟旅程的靈魂,身心經過整晚的沉澱休憩後,早晨用餐第一口味蕾的觸動深淺,將是影響出遊心情的關鍵,煙波集團於近年推出品牌早餐企劃,煙波早堂,主打蘊含故事性的在地化早餐,憑藉煙波主廚團隊別具匠心的巧思,將臺灣在地餐飲品牌以不同形態在煙波飯店早餐餐檯完美呈獻,從當地具代表性食材烹飪詮釋,聯手必比登名店到攜手烘焙界神級生吐司及可頌,每季度早餐企劃都像在打造藝術品......
,勁報記者羅蔚舟,新竹報導,福虎賀歲迎新春,除夕佳餚慶豐年,喜迎金虎年,新竹老爺酒店隆重推出五星好評的年菜外帶,包含歐式風情的海陸饗宴,中式豪華經典粵菜及日系氛圍感十足的重箱御節料理,不用出國就享有中,西,日三重盛宴,選擇新竹老爺年菜外帶,輕鬆備好一桌好料,在家就能享用五星圍爐年菜,全家一起溫馨過好年,12月31日前訂購西式,中式年菜還享有早鳥專屬88折優惠,除夕圍爐最具代表的中式年菜,首推奢華珍......
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