和食古早味,你不知道的日本料理故事,天婦羅的鮮味與甘甜,天婦羅油炸的真諦在於提升食物的鮮味和甘甜,而這也是天婦羅的特色,資訊傳播快速的時代,飲食文化在各地產生變化,不只麥當勞成為全球化的象徵和飲食,泰國菜,義大利披薩和中式餐飲也在世界各國流行,為了順應不同國家的口味,外國食物進入當地市場後會開始與當地飲食產生調和,所以飲食文化可以說是全球化下的,在地行動者,飲食文化的交流不只發生在現代,五百多年前......
中文標,苗栗,nbsp,nbsp,三義山那邊,幸福的那一國,撰文,攝影,季子弘,建議行程,10,00,Spot1雅聞香草植物工廠,5公里,rarr,11,15,Spot2幸福小舖,2,1公里,rarr,12,20,Spot3新月梧桐,1,9公里,rarr,14,25,Spot4建中國小彩繪階梯,nbsp,三義是個奇妙的山中小鎮,行經國道一號至三義段,小鎮就坐落於國道兩側,但實際踏入三義,卻發現小鎮......
,ZHA,CAI,nbsp,榨菜肉絲麵,榨菜因為在經鹽製後不斷擠出多餘水分,而帶有爽脆的口感,與肉絲的腴,麵條的軟搭配出富有層次的食感,只記得無論是乾拌還是煮成湯麵,調味時可別下重了手,利用榨菜本身的鹽味來調和即可,一看到老師端出來的榨菜肉絲麵,首先印入眼中的是玉亮濃郁的榨菜,晶紅椒片與柔白麵條三色之間的對比,如此一碗榨菜肉絲麵雖是家常,卻也是值得細細觀賞的藝術品,手繹以傳統水墨中高山流水的意象為......
,SAN,JIAO,BAO,黑糖三角包,三角包是從基礎饅頭麵糰做變化的品項,包入黑糖餡的黑糖三角包,也可稱為糖三角,是一份耐吃的甜麵食,包入的黑糖餡因為混入了麵粉而帶有黏稠度,食用時較不易流出,若單包入純黑糖粉則會於蒸製後化為流動性較高的黑糖漿,比起黑糖饅頭,黑糖三角包那份深焙的甜味加倍滿足,這是因為包餡中隨著熱氣蒸騰而軟甜的黑糖餡,三角包咖啡般的色澤與藍布圍裙剛好協調,手心捧著的黑糖三角包,拍攝......
,JIAN,BING,青蔥煎餅,梁實秋於其散文,烙餅,中認為,標準的蔥油餅要層多,蔥多,而油不太多,幾句話點出了蔥餅的重點,蔥餅的種類繁多,廣義來說,只要是加了蔥的麵餅都可以稱之為,蔥油餅,但依據所用水溫,擀製手法的不同,麵皮的薄厚,而有了千變萬化的口感,本書中收錄了兩種不同做法,可依自己的喜好,選擇您最喜歡的口感,把麵皮擀捲起青蔥,繞成螺紋後煎至金黃就是一份青蔥煎餅,和蔥抓餅一樣同屬於蔥油餅的一......
MIAN,TIAO,自製麵條,以冷水和麵製作的手工麵條,可以煮也可以炒,是家常就可以製作的基本麵食之一,關於麵條的最早文字記錄是東漢時期,在2005,年考古研究員曾在青海民和縣喇家遺址中發現了距今有4000,多年歷史的麵條,據研究當時是由粟所製成,麵條的粗細取決於個人的口味喜好,切分好的麵條可稍稍拉長,若有保存的需要,則可撒上麵粉後分成小份冷凍,從手工麵條開始這本書的記錄與製作,真的是一個好主意,......
,台北,nbsp,青田街,於日式巷弄漫步,感受過往風華,走進青田街,這才發現台北市中心除了高樓大廈,繁華的街景,還存在著一間間訴說著歷史的老房子,街頭巷尾瀰漫的沉靜之美,置身其中,總忍不住駐足良久,想把這股屬於歲月風華的美麗味道,深深記憶在心頭深處,nbsp,青田七六,時光淬鍊後的美麗,從日治時代開始,木造的建築,低矮的日式傳統房舍,從庭園造景到室內的每一處角落,說,青田七六,是青田街的代表,可不......
VOGUE是世界上第一本,結合攝影呈現時裝的時尚雜誌,創辦人康泰納仕先生,Conde,rsquo,Nast,首度結合專業知名攝影師,以服裝,燈光及模特兒的優美姿態打造雜誌封面,立下時尚界創舉,2016年適逢VOGUE,TAIWAN,20週年,主辦單位特別策劃,預見coming,into,fashion,VOGUE跨世紀時尚攝影展,揭露時尚百年群像,預售期間首波推出限量版典藏商品套票組合,除了展覽單......
,各位嚐過Starbucks,Coffee,星巴克咖啡,在日本的夏季限定飲料了嗎,雖然推出了許多口味,不過接下來登場的新產品就是超受歡迎的咖啡凍要回來囉,在此要先和4meee,For,me,的讀者朋友介紹和往年有些許不同的,咖啡凍,奶霜香草星冰樂,nbsp,咖啡凍,奶霜香草星冰樂於7月2日,六,登場,咖啡凍,奶霜香草星冰樂,是以微苦的咖啡凍搭配上香甜濃醇的香草,味道非常濃郁,www,starbuc......
記者黃駿騏,桃園報導不受尼伯特颱風影響,2016桃園國際動漫大展依表定日期推出,首周強打動態表演節目,嬉動漫舞,桃園動漫舞展,首先登場的是9日的動漫舞蹈大賽,10日下午則由桃園市長鄭文燦與參賽的台灣,馬來西亞及香港漫畫家相見歡,並在動漫舞展現場與動漫迷一起同樂,2016桃園國際動漫大展活動形態多元,包含靜態展覽到動態動漫演出,9日上場的動漫舞蹈大賽是桃園國際動漫大展舉辦以來,首次挑戰舞蹈類型的競賽......
記者黃駿騏,桃園報導不受尼伯特颱風影響,2016桃園國際動漫大展依表定日期推出,首周強打動態表演節目,嬉動漫舞,桃園動漫舞展,首先登場的是9日的動漫舞蹈大賽,10日下午則由桃園市長鄭文燦與參賽的台灣,馬來西亞及香港漫畫家相見歡,並在動漫舞展現場與動漫迷一起同樂,2016桃園國際動漫大展活動形態多元,包含靜態展覽到動態動漫演出,9日上場的動漫舞蹈大賽是桃園國際動漫大展舉辦以來,首次挑戰舞蹈類型的競賽......
,暑假快到了,最適合帶著全家大小來去露營啦,因為是大口第一次帶著老弟一家大小來露營,其中還包含兩個小朋友,所以我們就來到最近超夯的八里泡泡窩露營啦,不過我們四大兩小又帶著大包小包的露營用品,極需要一台空間大,能夠爬山涉水又省油的車子,這時三菱的OUTLANDER就很夠用啦,大口這次開的是MITSUBISHI,OUTLANDER,4WD七人座,不但有5,2的寬敞座位,還有超大置物空間,動力與操控性也......
,眼界時代的來臨,Before,it,s,in,Fashion,it,s,in,Vogue,時尚的百年群像,nbsp,VOGUE是世界上第一本,結合攝影呈現時裝的時尚雜誌,集團與刊物創辦人,Conde,rsquo,Nast,先生深具伯樂之明,高薪聘請,Adolph,de,Meyer,擔任,VOGUE,及,Vanity,Fair,的專屬攝影師,自此開啟時尚與攝影密不可分的關係,這一百多年以來Cond......
日本現在非常流行造型美觀的冰棒,塞滿水果的內餡更是充滿仲夏清涼感,有別於傳統果汁濃縮,真材實料讓食感與質感都更上一層樓,趕快來跟進這波,眼睛也吃冰淇淋,的風潮吧,nbsp,視覺系水果冰棒,PALETAS,www,google,co,jp,全部都好想吃啊,在韓國颳起一陣旋風的PALETAS,熱潮也延燒到日本,可說是,視覺系水果冰棒始祖,的PALETAS,口味居然多達50種以上,隨著不同季節,還會推出......
氣象報告,精彩慶典,國際盛事,旅遊黃曆,nbsp,1,月,平均溫度介於約2,13,此時東京的體感溫度比台灣冷非常多,降雨量則大幅減少,空氣十分乾燥,除了須多添衣物之外,還須注意肌膚保溼,東京許多室內場所或地鐵,巴士上都有暖氣,建議採洋蔥式穿法,才能順利克服溫度差,換季折扣季,1月,nbsp,節分會,福聚之舞,2月3日,豆子象徵,生命力,與,驅魔,在節分之日,東京人會邊撒豆子邊唸,鬼往外,福往內,並......
