最近街頭經常可見人手一支霜淇淋,有牛奶,草莓,抹茶,巧克力等口味,以愛文芒果聞名的台南玉井,則推出芒果霜淇淋,雖然一支要價70元,但分量多,且以新鮮芒果製作,消費者還是認為很值得,才剛上市就供不應求,以愛文芒果製作,最近天氣轉熱,玉井區農會,芒果冰館,吸引大批遊客到訪,鑑於連鎖超商刮起霜淇淋旋風,農會特地從日本購買先進設備,以在地知名的愛文芒果製作霜淇淋,作為今夏冰館主打商品,試賣階段打九折,農會......
大家都喝過香濃的酪梨牛奶嗎,你知道酪梨無法在樹上熟成,採收後必須放在常溫下,當外皮從青綠轉為紅褐才能吃嗎,而盛產酪梨的台南市大內區,除了打果汁,在地人又有什麼特殊吃法呢,產量最多,大內被稱,酪梨之鄉,位於台南市中心區的大內,是台灣的,酪梨之鄉,產量居全台之冠,走進大內,到處可見酪梨果園,以及懸掛在樹梢的酪梨,被稱為,酪梨達人,的大內區農會供銷部主任楊新樂說,目前全台最老的酪梨樹就在大內,已經有30......
圖說,社頭清水巖寺是中部三大名巖之一,也是三巖中建寺最早,可遠眺西部海岸平原,彰化縣政府提供,欣傳媒,記者蕭介雲,台北報導春節將屆,賞花,禮佛,祈福新春平安喜樂,中部三大名巖之一的彰化縣社頭清水巖寺,已有逾286年的歷史,寺內更有2株逾200年的珍奇茶花,深浸在合計近700年的古樸氛圍,心中格外平靜,春節期間還有全國茶花展,各式各樣美麗的茶花嬌艷動人,遠近馳名,社頭清水巖寺創建於清雍正6年,172......
秋風吹起,帶點微薄寒意,街頭經常可見熱呼呼的糖炒栗子,買上一包,與親朋分享,是深秋的應景零嘴,不過栗子不只是零食,不論入菜或烘焙甜點,都是秋天的最佳食材,自古便是健康食品,栗子又稱為板栗,大栗或毛栗等,自古以來,就被視為健康食品,唐代名醫孫思邈指出,栗,腎之果也,顯示栗子可養胃健脾,補腎活血等,本草綱目,作者李時珍也說,以袋盛生栗,懸掛,每晨吃十餘顆,隨後喝豬腎粥助之,人必強健,突顯栗子不僅美味,......
記者張文熹,彰化報導豪大雨過後,豐沛的雨水讓大地雨露均霑,清麗脫俗的荷花在池畔悄悄綻放,彰化縣二水鄉農會為提升觀光產業,3月份與鼻仔頭休閒農業發展協會合作,引進台南白河最新品種蓮花種苗,種植在農會供銷部農情館對面水田,農情館外荷花池,逐漸進入花季,已經可以看見含苞待放的荷花,農會總幹事蔡文琳說,周末即將到來,遊客可以到二水鄉一遊,順路來喝咖啡,賞荷花,總幹事蔡文琳表示,二水鄉位於八卦山南麓濁水溪北......
,新北市八里區,黃金筍,正進入盛產季節,八里區農會特別舉辦一系列的活動,為筍農謀求最豐厚的銷售業績,並提供消費大眾品質最優良的綠竹筍,今年活動以,黃金筍,購速配,為主軸,八里區農會更精進電商宅配的各種保鮮方式,要讓黃金筍從產地採收後經過預冷保存,確保送到消費者手中依然具有高品質,希望民眾能夠踴躍採購,安心食用,nbsp,近年來新北市政府農業局扶持小農,設置,新北小農鮮舖,等多元銷售管道,讓民眾可以......
東京歷史迷走》逛東京，先用一整天走一趟日本橋吧！ 東京的前身是江戶，我喜歡在東京尋找「歷史的層次感」，不只是江戶時代以來的痕跡，還有明治維新之後的文化，或是大正、昭和時期的建築。東京的特色和有趣之處就在於─不同歷史時期的生活經驗都累積在這塊土地上，不只是建築的外觀而已，還有飲食、生活用品和地景，都一...
我在平日造訪北埔老街，不見遊客如織，轉進小街，「彭家粄糕」攤子跳入眼中，顧攤的是在公公過世後，接下重擔的第2代媳婦羅翔憶。她靠著最初從娘家帶過來的一袋發糕粉，一路養大四個小孩，10年前第3代彭家麒回來幫忙，母子雖然愛鬥嘴，當我問他兒子手藝如何，「他頭腦很棒，一下就學會了，又有耐心。」媽媽對兒子的疼...
提到麥片 寶寶們都有一個共同認知 不就是一個 簡單方便的早餐替代品嗎？ 而且還有一大特點： 就是不好吃！ 不過今天小美給大家推薦的 這一款 新型麥片可是大不同！ 特別好吃不說 最關鍵的是： 吃了可以瘦！ 可以瘦！ 可以瘦！ &n...
圖片來源／王格瑜 走過愛爾蘭自然的美景之後，我們即將搭船前往蘇格蘭。在這之前，行程會先到著名的鐵達尼號船博物館參觀，這是1911年全球最大的製船廠，同時也是鐵達尼號的建造地，讓我與妻子都非常期待。 愛爾蘭人自豪的造船技術 還記得電影《鐵達尼號》中，男主角傑克與女主角蘿絲感人的愛情故事嗎...
讓糖化後的麥芽汁（wort）生成酒精的第一步驟，就是「發酵」（fermentation）。首先，要將經過熱交換器降溫後的麥芽汁，放入「發酵槽」（washback）中。常見的發酵槽材質有木製、鑄鐵製、不鏽鋼製…等，其中不鏽鋼製的發酵槽可說是20世紀的重大發明，較能防止細菌產生，在清潔上也更為方便，並且...
每到農曆新年，各家餐廳都會端出經典拿手菜，讓長年支持的饕客能帶回家享用，由演過清朝13位皇太后的董德齡與兒子吳開文合開的「Staff's Kitchen員工餐廳」，平日賣的是簡餐，到了過年前，也開始推出年菜，而且還有不少是平時吃不到的、皇太后的拿手好菜。老客人都知道，每到過年前，「Staff's K...
草根影響力新視野 圖/文 劉超 最近迷上了錦繡，幾乎搜羅遍成都的每一個有錦繡的角落，正巧，成都博物館最近有『錦行天下—中國織錦文化展』，迫不及待就趕去觀看。 織，天機巧工，經緯縱橫；錦，花團錦族，錦繡華章。 在5000年的中華歷史進程中，勤勞智慧的華夏民族用匠心巧手，通過一代代人的不懈努力，編織出一...
每年農曆新年一到，就是台菜華麗登場的時候了，而永豐餘生技總經理何奕佳一手打造的「山海樓」，每年推出的經典台菜更是讓人期待，可惜今年春節，山海樓正在搬遷，設在台北市仁愛路三段的新店面預計3月初才完工，還好主廚蔡瑞郎求教蓬萊閣老師傅黃德興後重現的幾道大菜，依然買得到，而且今年菜色和去年又有些不同，想幫你...
記者鄧富珍／彰化報導2018花在彰化活動，自2月16日農曆大年初一開始到3月3日， 春節期間在彰化溪州公園盛大舉辦。 跳脫以往，今年規劃了夜間燈光裝置藝術， 讓遊客白天欣賞美麗的花海景觀，晚上感受繽紛炫麗的花海燈林景象， 精彩可期。 花在彰化夜間燈會，今年以創新、藝術、產業、童趣為設計理念，保留彰化...
再過3個月，英國女王伊莉莎白二世就要過92歲大壽了，私底下，女王很懂得品酒。儘管皇室加持的威士忌有不少，「皇家禮炮21年」見證了歷史性的一刻，那一年26歲的伊莉莎白二世接下權杖、皇冠，如今她已是在位時間最長的「一代女王」。 看完整內容延伸閱讀注入福爾摩沙魂的蘇格蘭威士忌【鏡．酒誌】威士忌是新的學習領...
