,炒菜時加點水原來是為了這個,做菜幾十年了,才發現這些秘密,網絡圖片,nbsp,炒菜的時候加點水,很多人認為只是為了不讓鍋底焦糊,其實不然,炒菜時水用得好,不但可以提升菜的口感,還能在一定程度上保留菜的營養,比如,nbsp,1,炒肉,nbsp,在炒肉絲肉塊的時候,加入少許水爆炒,炒出的肉口感比不加水的肉鮮嫩的,2,炒藕,nbsp,蓮藕應該邊炒邊加水,防止變黑,最佳的炒藕方法是,先用清水泡泡,然後瀝......
,番茄曾獲選為,時代,雜誌十大風雲食物的榜首,番茄除了含有豐富的茄紅素外,還有多種,shy,維生素,礦物質,微量元素,優質膳食纖維等高價值的營養成分,是人體抗衰老最佳的機能,shy,性食品,這道,抗氧化元氣番茄湯,做法很簡單,橄欖油與蒜末與洋蔥拌炒後在加入番茄,shy,紅甜椒與蔬菜高湯一起加熱後,經過果汁機攪打就是營養美味的基本款番茄湯,不但冷熱都,shy,好喝,也可以增加不同的香料與調味料,讓口......
,圖片來源材料,雞蛋2個涼開水約5湯匙鹽1,2茶匙廚房紙巾1張香油1,4茶匙,nbsp,做法,nbsp,1,雞蛋液打散,直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起,不要有大塊的凝結,nbsp,2,加入涼開水,不要直接加生水,一邊加,一邊拌勻,然後加入鹽,充分攪勻,一般蛋液與水的比例是1,2,nbsp,3,用漏網過濾掉氣泡,或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉,保證液體表面光滑平整,這樣整出來的雞蛋羹,才不會有難看......
1,雞蛋香菇韭菜湯,nbsp,原料,雞蛋2個,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,鹽,味精適量,高湯500g,做法,1,鍋置火上,放油燒熱,放入雞蛋用慢火煎炸至熟,放入湯鍋內,2,香菇用溫水浸泡後,去蒂洗凈,切成細絲,再用開水焯熟,放入湯碗內,韭菜擇洗乾淨,切段,氽熟,放在大湯碗中,3,湯鍋置火上,放入高湯,鹽,待湯開後,以味精調味,起鍋倒入湯碗內即成,以下圖片來源2,竹筍蛋花湯,主料,雞蛋100......
料理名稱,蛤蜊絲瓜雙塔盅,料理時間,20,分鐘,絲瓜,1條,蛤蜊,12顆,薑片,4片,鹽巴,少許,nbsp,第一步,絲瓜削皮,去掉頭尾,去頭尾的時候,儘量不要切太大,讓底部有不要破掉,第二步,用水果刀和湯匙把中間的絲瓜籽挖除,第三步,把挖掉的絲瓜籽稍微切一下,擺在盤子邊,在絲瓜盅裡各放一片薑片,旁邊的絲瓜籽也放兩片薑,第四步,把蛤蜊放入盤裡,盤子放入電鍋,把絲瓜水加入盤中,再加一杯水到電鍋的外鍋中......
,nbsp,nbsp,翻拍自今日頭條,nbsp,下同,nbsp,提起日本美食大家可能都會先想到各種美味的日本料理,其實日本還有一類好吃的東西,日本零食,據說天下妹子無人能擋其誘惑,今天為大家推薦23種好,吃到喪心病狂的日本零食,大家比較熟悉的白色戀人,Tokyo,Banana東京香蕉蛋糕這裡就不介紹啦,可是討好妹子們的必殺利器哦,晚上少用,把妹子養胖了容易挨揍,吃貨們走起,1,toyko,bana......
最近心血來潮想去菜市場逛逛,發現一項相當有趣的事情,菜市場的地瓜葉,分成好多不同的品種,無論是五爪的三爪的,還是不同顏色的都有,真的滿特別的,重點是每一個店家都說好吃,自己的比較好,但真的是這樣嗎,雖然最近地瓜葉相當的熱門,不外乎是因為他其中所富含的高含量營養,但不同種的真的都相同嗎,我就這樣抱著半信半疑的態度,買了最常見的綠地瓜葉,真的不能怪我,會這樣買,因為一直以來都是吃這樣的地瓜葉,突然換成......
,蒸,的很健康,主廚放大絕,教你絕不失敗的蒸煮料理秘技,想要吃得健康的你,一定很注重食物的烹調方式,到底蒸,煮,炒,哪一種料理方式最健康,能夠保留最多的營養素呢,還有料理的工具也很重要,像是我們最常用的電鍋,你是不是也聽人說過,用自來水煮飯可能會致癌,用鋁鍋烹調可能導致失智,到底這些網路流言是真是假,在7月24日TVBS,56台,健康2,0中,的節目特別邀請林口長庚醫院護理師譚敦慈,開南大學養生與......
,原文出處對於病人飲食上的選擇有相當多種,清淡少油少鹽,大家知道嗎,其實這樣吃還不夠,食物的飲用本身就有個規律,透過不同的方式烹飪與食用,對於人體的負擔會,更低,就好比空腹喝酒傷胃,為什麼會傷胃,最主要的因素是胃的機能尚未被喚醒,就喝下如此劇烈的有機溶劑,一定會導致胃的不舒服,因此進食的步驟是相當重,要的,今日與大家分享一道料理,蜂蜜烤南瓜,中醫古書中記載南瓜味甘,性溫,入脾,胃經,蜂蜜味甘,性平......
根據The,Denver,Post報導,大部分的美國人一天都喝至少一杯咖啡因飲料,大多是咖啡,然而,咖啡帶來的副作用可說是讓人非常困擾,擁有18年資歷的營養師凡達納,瑟斯,Vandana,Sheth,將解釋,為什麼現在的美國人捨棄咖啡,改喝另一種飲料,前來尋求我幫忙的人們都希望早上精神飽滿的出門,但喝完幾杯咖啡之後,他們就很容易頭痛,心跳加速,手心冒汗,她解釋,通常,我都會推薦他們試試看抹茶,md......
,話說大口非常喜歡沖泡飲品,小小一包不但攜帶方便,而且只要花少少時間就能享用一杯美味的飲品,但是要兼具美味,口感與營養的飲品不算多,這次大口要介紹的這款,蔬果多穀,正是這樣一款好物,因為我們平常沒有多餘的時間可以準備營養的食材,這樣一包隱含了16種蔬,果,豆,穀,麥等,還有三種口味可以任選,重點是它的沖泡方式非常多元,除了可以搭配熱水,居然能用冰鮮奶與冰豆漿直接沖泡,連冰沖也能順利溶解真是太神奇啦......
,漢來蔬食台北第一家分店在忠孝SOGO開幕,圖,記者陳致宇攝影,高雄知名餐廳,漢來蔬食,首度進駐台北市,今,8,於忠孝SOGO開幕,不同於傳統素食的印象,漢來蔬食以創新的手法呈現每一道菜色,口口都可以品嘗到食材最原始的鮮美滋味,要將不一樣的素食新體驗帶給台北的民眾,而知名美食家胡天蘭也是該品牌的忠實愛好者,漢來蔬食表示,此次正式進軍台北市,特別選在全台百貨人潮量最大的忠孝SOGO,希望一舉顛覆消費......
,手搖飲品越來越多元,但是要同時喝進營養與美味的飲品可就不多見囉,這次CoCo特別將有,台東紅寶石,之稱的台東紅藜搭配南美號稱,穀物之母,的三色藜麥加入鮮奶茶中,推出季節限定新品,彩虹藜麥拿鐵,大家都知道紅藜,藜麥的營養極高,普遍用來釀酒或是加入料理享用,鮮少拿來當作飲品享用,彩虹藜麥拿鐵喝起來香醇順口,口感軟Q還帶有淡淡麥穀香氣,冷熱皆宜,不管是口感還是味道都讓人喜愛,這次大口來到CoCoc環球......
,轉眼間又到了歲末年終,跨完年沒多久就要準備過年啦,不知道大家想好過年要送什麼禮盒給親朋好友了嗎,這次大口要來介紹一款好看大方又營養滿分的,野角有機頂級南非茶,給大家,野角有機頂級南非茶,不僅外包裝繽紛又時尚,裡頭還有,有機南非博士綠茶,有機南非博士紅茶,及,有機南非博士綠蜜樹茶,三種口味,不僅天然無咖啡因,而且還通過多項認證,讓你喝得安心又開心,另外他們家的有機南非茶可以採用熱飲,冷飲,烹煮及泡......
,文章取自微信公眾號,有品生活,pinpinilfe,nbsp,油鹽醬醋,蔥薑蒜末,做菜時這些調料的順序大有講究,正確的方法能把輔料作用發揮到極致,可惜99,的人都做錯了,看過來,nbsp,熱鍋放涼油,nbsp,先把鍋燒熱後倒入涼油,等油到八成熟時就將菜入鍋翻炒,最好不要等油冒煙了才放菜,nbsp,不過也有個例外,油炸花生米時,可以將花生和冷油同時炒,這樣炸出的花生米松脆香酥,nbsp,nbsp,......
