番茄曾獲選為《時代》雜誌十大風雲食物的榜首。番茄除了含有豐富的茄紅素外，還有多種維生素、礦物質、微量元素、優質膳食纖維等高價值的營養成分，是人體抗衰老最佳的機能性食品。這道『抗氧化元氣番茄湯』做法很簡單，橄欖油與蒜末與洋蔥拌炒後在加入番茄、紅甜椒與蔬菜高湯一起加熱後，經過果汁機攪打就是營養美味的基本款番茄湯，不但冷熱都好喝，也可以增加不同的香料與調味料，讓口味變化更加豐富。
➤ 本食譜內容摘自《攪動吧，人生！果汁機健康裸食聖經》
「從墨爾本紅到洛杉磯，泰絲‧瑪斯特正在進行一場偉大的裸食革命！」
影響全球裸食主義者的果汁機健康蔬食創新概念！
透過超級食物與果汁機的完美搭配 打造令人驚豔的神奇蔬食 讓您擁有健康美麗的人生
大家都在使用果汁機，但我們真的知道果汁機的能耐嗎？
機器的創意運用：不只是打汁，果汁機也能做出豐富多元的主菜與甜點！
食材的預先處理：浸泡、發芽、切碎，讓果汁機發揮最大功效！
裸食概念再進化：不一定要強迫自己吃生食，因應季節、妥善烹飪，也能攝取最大營養值！
風靡澳洲，紅遍美國，席捲全球！一起來見證「泰絲流增強免疫力飲食法」！
注意！全世界有90%的人都在 EB病毒的陰影壟罩下失去健康！
千萬別輕忽，慢性疲勞恐引發肝炎、腫瘤、癌症的發生！
「果汁機裸食教主」泰絲‧瑪斯特，少女時期罹患「人類皰疹毒第四型 ─ EB病毒」，透過剔除所有過敏原的無麩質裸食飲食方針，她重拾了健康與活力。但在實行這樣的飲食計畫一段時日之後，泰絲發現，每個人的體質都不同，這世上 並沒有放諸四海皆準的完美飲食計畫，因此，她不斷嘗試、研究各家學派說法，並根據自身經驗與直覺式的實驗方法，發明出一套「泰絲流增強免疫力飲食法」，不 用墨守陳規，只要掌握幾個簡單的原則，就可以吃得健康，強化體質，享受不生病的美好人生！除了健康，美味也很重要！本書收錄100道最巧妙、最美味、最令 人驚奇的超高人氣創意蔬食料理，顛覆大眾對「果汁機僅能做出流質食物」的刻板印象，超實用的內容，最適合追求健康與美味兼顧的您。
作者簡介
泰絲‧瑪斯特Tess Masters
1973年出生，澳洲知名電視演 員，同時身兼主廚、營養師、部落客、作者等身分，透過個人網站theblendergirl.com 發表了一篇又一篇超實用的果汁機選購與使用指南、新穎的健康裸食觀念，以及充滿創意的養生料理食譜，每天吸引全球數百萬健康飲食主義者踴躍點閱，佳評如 潮。
自從她依照營養師的建議成為全素主義者後，便開始對營養學產生極大的興趣。她親身體驗各種健康飲食，包含抗菌(anti- candida)飲食法、中醫陰陽氣血平衡理論、阿育吠陀印度醫典、依血型飲食理論等，並且嘗試鹼性飲食與各種精力湯，後來她發現，每個人的體質根本都不 同，墨守成規並不一定能達到最好的營養吸收效果，於是她自創「泰絲流增強免疫力飲食法」，以裸食概念為基礎來改良飲食方針，利用她多年的經驗與知識，以及 她最愛的果汁機，設計出一道道健康與美味兼具的食譜，與世界各地重視飲食健康的讀者分享。
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