一般所見的鍋燒意麵不外乎就是沙茶湯底配上鍋燒麵,大量火鍋料和鮮蔬,容易吸取湯汁的鍋燒麵,容易因湯頭而影響整個用餐體驗,因此,這道雖然街邊巷口經常出現的傳統美食,但真正能夠做到深植人心卻內涵不少的料理眉眉角角,隱身在高雄新興區一片民宅中的,友家鍋燒,跳脫世俗傳統鍋燒意麵打造全新風貌,老闆堅持使用老母雞骨架和高山高麗菜熬煮店內所需的鍋燒湯底,用自然甘甜的美妙滋味征服每個饕客的味蕾,不僅如此,老闆絕不使......
花蓮在地人氣飲品自創品牌,一青苑,進軍臺東,用天然的食材堅持手工製作茶飲,打出屬於自己的一片天地,位在臺東市中華路上才剛開業不久的,一青苑手工茶殿中華店,在近期飲料店競爭激烈的環境中脫穎而出,因為老闆太喜歡一青苑的飲料,而決定加盟讓來自花蓮的品牌進駐充滿人情味的臺東,無論是花蓮店還是臺東店都採用復古的毛玻璃和木質裝潢外觀,杯子上還畫有懷舊的跳格子圖案,帶有童趣的意象,一青苑的飲品四大特色分別有原茶......
說到溫體牛,就會想到台南超有名的牛肉湯,而台中五權路上這家,牛老總,堅持選用每天從台南直送現宰的溫體牛,要讓顧客享用最新鮮的食材,牛老總涮牛肉,自中港店發跡至今已十五年,是台中老字號溫體牛火鍋店,全靠著第一代吳永富先生,古意,實在,的精神深耕台中至今,除了溫體牛當日從台南產地直送,在火鍋湯頭也下了不少功夫,每天早上花費數小時,使用牛大骨,新鮮蔬果熬成甘醇湯頭,就是為了讓顧客嚐到最新鮮的美味,目前,......
一提到新竹,不免俗會直接聯想到米粉,貢丸,新竹特有的九降風讓快速風乾的米粉口感特別帶勁,但不盛產豬肉的新竹是以什麼讓人一提到,新竹貢丸,便得到品質保證,成為貢丸界的佼佼者擄獲所有國民的芳心呢,新竹雖然不是養豬最大的縣市,但由於早期肉販發覺貢丸的效益比直接賣肉品更好,因此紛紛用最好的後腿豬肉手工製作貢丸,雖然產量不比機器高,但機器始終無法取代帶有溫度的揉捏手感,演化至今,新竹仍有許多貢丸老店保有傳統......
,屋賀爺燒肉,台東總店,不僅在當地首創也是唯一最高檔的燒肉店,堅持使用冷藏肉品並灌入職人精神皆以現點現切的方式,讓來店的顧客都能享有高品質的肉品盛宴,台東,屋賀爺燒肉,位於台東縣政府周圍商圈內中正路上,由一對同樣喜愛燒肉的夫妻所創立,秉持待客如待己的服務理念,希望每位來到店內的客人都能夠擁有賓至如歸的用餐體驗,延續本身熱愛燒肉的精神,店內肉品,主食,小點甚至是飲品,從品質到料理老闆都貫注職人精神,......
花蓮有一間顛覆以往傳統麵館口味的餐廳,用最經濟實惠的價格與健康食材做搭配,改變大家對傳統麵食的觀念,讓每個饕客都愛不釋手,傳統的台式麵食普遍較油膩,吃久了總覺得對身體會有負擔,不用擔心,現在有新的選擇可以改變你的想法,103麵店,選用新鮮的食材,堅持手工製作的醬料,搭配各種水煮時蔬與主菜,保留台菜本身風味,但吃起來更加清爽與健康,讓你盡情享受美味的餐點時,能吃得更安心,位於花蓮市民國路上的,103......
,食載,Brunch,與傳統早餐店不同,走健康入線不賣任何炸物,貝果,可頌均是出自老闆之手,嚴選每一份食材,食材均使用台灣的食材,奶酥,可可奶酥,芝麻奶酥也是自製,茶飲均是台東在地優等茶,就是要給顧客最健康的一餐,位於中正路上的,食載,Brunch,位於熱鬧的台東市區,食載,Brunch,店內環境明亮舒適,店家特地撥放輕鬆快活的音樂,讓整體用餐氛圍更加愉快,桌上裝飾了乾燥花,約有22個座位,自助區......
厭倦了城市了喧囂,想找個閑靜的地方享受早晨的溫暖,一邊品著一杯香醇咖啡,一邊嚐著療癒餐點,屬於一人的放鬆,愜意時光,二木咖啡,隱藏在高醫繁華美食商圈的靜巷裡,每個早晨都會傳出陣陣咖啡幽香,老闆鑽研咖啡已長達11年,基於對咖啡的熱忱,每杯店內所販售的咖啡飲品所用的豆子都是自己烘焙,堅持不假他人之手,對於店內的餐點,老闆也毫不馬虎,除了吐司之外其他都堅持親力親為手工製作,店家所提供的戶外座位皆無限制用......
,涼涼,古早味手作創意冰品,是屏東在地特色的冰品店,不只有賣冰品甜點還有滷味,也有批發產品跟提供團購取貨,重點的冰品及甜點可一點都不馬虎,店家所有的餐點全都手工製作,尤其是老闆娘獨家搭配的草莓冰更是讓人愛不釋手的美味,位於民族路上的,涼涼,古早味冰品,主打古早味工法的粉粿跟仙草凍,看似簡單常見的冰品其實大有玄機,都是老闆娘精心研發調製,與外面的冰品風味不同,值得專程拜訪,店家內用區只有兩張大桌,不......
來到台東旅遊的行程,除了遊歷必去的觀光景點外,所列的美食清單更是不可少,而台東市區就有家傳承一甲子的客家風味米食,是來到台東必吃的風味之一,東粄香,的店面位於熱鬧的台東市區,現今的店址前,其實是成功鎮上有名的,劉家碗糕,以一台攤車承載著許多客家風味的美食,傳承至第三代後,決定將這樣的美味帶到台東市區,讓大家品嘗客家傳統手藝的好滋味,走入,東粄香,可看到木製的攤車,與櫥窗內多款客家米食,有各式米製的......
在澎湖有,某個角落,是購買紀念品的秘密基地,各種美式鄉村ZAKKA都可以在這找到,當然還有許多澎湖紀念款手做小物,位於澎湖馬公市中央街的,某個角落,獨特的店家裝潢風格也成了海島上特別的角落,美式鄉村風格的裝潢再搭配上溫暖的黃色燈光,溫馨的氣氛充滿在整家店內,某個角落,不僅販售手工紀念品,雜貨之外,現在還有販售小熊造型的雞蛋糕唷,從店內風格,氛圍的打造,就能感受得出店家對於自己生活不落俗套的一種態度......
,大時崎鱉大王餐館,為彰化員林在地知名老店,店內所有的養身鱉爐品項,個個都擁有台灣最傳統的經典味美,其中竟還隱藏已快失傳的古早味辦桌經典料理雞,豬肚鱉,這極為罕見的美味究竟是怎樣的滋味就讓我們繼續看下去吧,鱉,又稱為,甲魚,據中國本草文獻記載,鱉食可滋陰,涼血,補氣與健肺,在漢人歷史悠久的食補文化中可謂聖品,對於現代人而言,鱉所擁有的豐富膠原蛋白和各式營養元素,不僅是餐桌上的美味佳餚,還是用途廣泛......
,宜華蛋餅,從嘉義開始發跡,主打,手工粉漿蛋餅,的傳統滋味,外酥內Q的美味口感令人難以忘懷,而在今年8月,宜華蛋餅,進駐澎湖馬公市,為澎湖在地居民提供不同美味的早餐新選擇,宜華蛋餅澎湖馬公店,今年8月盛大開幕,店址位於澎湖科技大學附近,步行1分鐘即可到達,店面外觀有著木製的溫暖色彩,簡單明亮,主打中式早午餐點,其中,手工粉漿蛋餅,最具特色,是,宜華蛋餅,的獨家招牌之一,宜華蛋餅澎湖馬公店,菜單簡單......
豆花是台灣的國民甜點之一,既平價且熱量也不如西式甜點高,台東正氣路上的,寶桑豆花,就是最傳統的好吃滋味,因為樸實卻又美味,所以才能在當地開業長達45個年頭,寶桑豆花,就位在台東正氣路上,開業至今已經長達45年,名聲非常響亮,不少在地人都會指名要吃這家豆花才道地,外地遊客總是因為吃過一次後,每到台東都要到這裡品嘗一碗,令人感到訝異的是,雖然開店這麼久,生意也非常好,但,寶桑豆花,卻堅持不大量製作,因......
選用豬肉製成的,嫩骨飯,竟滷製到像極牛肉口感,提供給不吃牛的饕客用餐好選擇,魚湯系列選用新鮮漁獲,湯頭還加入鱸魚骨頭下去熬煮,老闆用心的程度全吃得見,陳記嫩骨飯,鮮魚湯,用料實在,價格平實,開業4年多來已累積許多忠實老顧客,鄰近南投戲院的,陳記嫩骨飯,鮮魚湯,位在南投市區的龍井街上,煮出傳神且經典的軟骨飯,搭配鮮魚湯,虱目魚肚粥等料理,將新鮮的魚肉精華完整呈現,另也販售多款小菜豐富了在地人的日常美......
