花蓮有一間顛覆以往傳統麵館口味的餐廳，用最經濟實惠的價格與健康食材做搭配，改變大家對傳統麵食的觀念，讓每個饕客都愛不釋手。傳統的台式麵食普遍較油膩，吃久了總覺得對身體會有負擔，不用擔心，現在有新的選擇可以改變你的想法，【103麵店】選用新鮮的食材，堅持手工製作的醬料，搭配各種水煮時蔬與主菜，保留台菜本身風味，但吃起來更加清爽與健康，讓你盡情享受美味的餐點時，能吃得更安心。
位於花蓮市民國路上的【103麵店】，臨近明義國小，是在地老字號的麵館，獨特的風味深受在地人喜愛。
▲店內環境乾淨，103麵店是傳統台式餐館，既居家又日常，店內座位量不少，還有提供免費的冬瓜茶可以享用。
▲店家獨門的醬料也是不能錯過的好味道，尤其是招牌辣蘿蔔更是熱門的人氣小菜，香辣帶勁的蘿蔔不管是單吃還是配飯都是很涮嘴。
▲來到麵店怎麼能錯過美味的小菜呢？
▲店家使用的高湯用料一點都不馬虎，將豬大骨跟雞骨還有大量的蘋果、洋蔥、紅蘿蔔等蔬果，與香料一同熬煮，湯頭清爽甘甜，香氣十足，是店家湯麵好吃的關鍵。招牌麵
手工麵條搭配店家精心熬煮的高湯，簡單的組合就有著無與倫比的好滋味，湯頭香醇，清爽無負擔的味道讓人一再回味，Ｑ彈帶勁的麵條更是令人讚不絕口。
招牌飯
豐盛的配料完全看不到底下的白飯，招牌的紅糟肉外酥內嫩，越嚼越香，特調的肉燥更是招牌飯的靈魂，為米飯增添了鹹香味，各式配菜讓整碗飯更加健康。
招牌麵疙瘩
川燙好的麵疙瘩放滿了配料，只用肉燥下去調味，搭配高麗菜跟海帶芽與紅糟肉，讓整份麵疙瘩吃起來更加清爽，敢吃辣的你，別忘了來點辣蘿蔔，讓整碗麵疙瘩風味更有層次。
▲野覓菜是店家特色的小菜，營養滿分的野覓菜有豐富的鈣質，小小一盤就能讓你身體更加健康。想來份平價又健康的好味道嗎？那就來【103麵店】吧！
【103麵店】
店家地址 : 花蓮縣花蓮市國威里民國路１０３號１樓
店家電話 : 03 831 5383
營業時間 : 11:00–20:00 星期五公休
停車資訊 : 路邊停車
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