四分之一顆的甜美人契作西瓜,裝上滿滿的挫冰,再擺上鳳梨球,香蕉片,奇異果,葡萄和小番茄,上頭加上芒果和一球古早味冰淇淋,再搭配用六種糖粉熬煮的秘製糖漿,最後插上兩片柳橙風帆,這艘西瓜船迎戰酷暑,用看的就佔盡先機,用鳳梨殼裝上滿滿的清冰,同樣擺滿當季水果,重點是熬煮過的蜜鳳梨調味,酸中帶甜,消暑又開胃,還有傳統府城口位的蜜餞小番茄,也擺滿一整盤,加上挫冰墊底,煉乳,糖漿調味,吃起來不但開脾胃,又透心......
每次去基隆都逛廟口夜市,不過沒有吃到特別吸引我的餐點,那天問了基隆的朋友,看看還有哪些美食是沒有被發覺的,朋友推薦他家附近的肉羹,他說遊客根本不會來,這是在地人才知道的好味道,不僅吃得飽,而且餐點選擇多,店家態度親切又不用花大錢,完全是重點,我們午餐時間拜訪,明明當天下雨,結果人潮還是多到誇張,老闆的手根本忙到沒停下來,老闆娘在櫃台招呼客人,打包,盛裝忙得不可開交,老板在後面也沒閒著,就怕肉羹賣不......
紅的,黃的小籠包,彷彿花朵,怎麼有濃郁鮮香,原來這是櫻花蝦小籠包,打開來,好幾隻櫻花蝦,讓甘甜肉餡多了海味,滴滴入味的湯汁,不停往下流,蒸過的東港櫻花蝦,泡在雞湯皮凍裡更吸湯和四個部位的豬肉,來回攪拌,為了讓口感更滑順,豬肉比例要仔細拿捏,點心行政主廚周浩暐說,櫻花蝦以較硬一點有口感,我們為了讓整個肉的口感更軟,所以加了更多腰內肉,腰內肉比較嫩,麵糰也不馬虎,混和甜菜根,胡蘿蔔麵團,手工揉捏,捏成......
,梅大梅小,創辦人老五,推廣有機農業,用梅子作為與都市銜接的橋樑,秉持健康理念及環保精神,帶著山上小農的友善農作,還有4,5,6年級生的回憶,山泉水,灶火柴燒的好味道,拉近都市與鄉村的距離,前方有擺放了所需的相關食材,雖然是手搖飲,但是卻是,健康,的手搖飲,梅大梅小,採用天然食材,蔬果,二砂,純蜂蜜,鮮奶,台灣茶,PLA可分解材質的冷飲杯,為的就是讓都市人更接近農村更接近自然,並品嘗最真實純粹的食......
看起來不起眼的店面,但是一到中午時段客人就絡繹不絕,原來大家都是為了這樣美食而來,客人,這個包葉,包葉蚵仔嗲,很好吃用地瓜葉去包的,南投這家蚵仔嗲,跟一般店家最大的差別,在於他們的炸漿是自己用糯米,豆子下去製作的,跟用粉下去炸的在口味上有明顯的差異性在,就算是冷掉,蚵嗲那酥酥的口感依舊,不會受到時間的影響而變軟爛,來到這裡有一道是必吃的美食,老闆自己獨創的包葉扣仔嗲,用新鮮地瓜葉包入碎肉後,外面再......
台中除了被譽為台灣最宜居的縣市外,具有豐富的美食人文農產文化等薈萃之地,常聽到的特產有清香鬆口的太陽餅,甜潤的鳳梨酥,綿密香甜的綠豆椪,這些古早味的糕餅都讓人愛不擇手,但別忘了台中的茶葉也是赫赫有名唷,中部的,午茶生活節,已經邁入第四屆了,這次藉由經典品牌與微型特色店家和政府共襄盛舉,串聯起台中茶餅文化產業,今年擴大舉辦,台中珍奶節,除了讓大家知道台中的美食外,更是大力推廣,珍珠奶茶,的魅力,舉行......
麥當勞的漢堡,不少人都吃過,什麼口味都有人愛,不過大部分人都不知道的是,居然有隱藏版菜單,普通漢堡30元,在點餐機上的漢堡種類找不到,櫃檯上方的菜單也沒有,必須得點進點心品項裏頭的漢堡才有,和一般的雙層牛肉漢堡比一比,小漢堡配料簡單,同樣有牛肉,醃黃瓜和洋蔥,但捨去起士片,只要30元,不少民眾都說從來沒聽過,不只速食店有隱藏菜單,想要來點高檔的,鼎泰豐也有推出隱藏菜色,餐廳師傅直接將松露刨片撒在炒......
台灣除了珍珠奶茶,木瓜牛奶也是熱銷的飲品之一,尤其逛夜市的時候常看到賣木瓜牛奶的攤販大排長龍,還沒買到消暑的飲品前就先滿頭大汗了,不過沒關係,現在買木瓜牛奶不用特別找果汁店了,樓下的全家就有,圖,IGsw_food525,全家酷繽沙以繽紛的色彩加上創意的口味,每次都不同的杯子彩繪而聞名,從商店冰箱拿出來澆上熱呼呼的牛奶,看著冰塊漸漸融化,跟香甜的牛奶結合變成美麗的漸層色,光視覺上就是一大療癒,而且......
儘管很有名,但因為人潮往往很多,所以自己其實並不常去逢甲夜市,不過有些東西還是要去吃的,上週因為香港的朋友來台灣,旅行團行程在台中安排了逢甲夜市這個點,所以水哥就推薦她嘗試幾間自己認為值得一試的料理,也因為這樣子,就讓我想起之前每次路過都想吃的永勝炒麵麵包,這間炒麵麵包其實是在逢甲的便當街,有大腸包小腸雙雄,1,nbsp,2,的那條啦,hellip,相信台中人應該都不會太陌生,尤其是路口總是有人會......
講到飲料界的台灣之光,絕對是非,rdquo,珍珠奶茶,rdquo,莫屬,近年不僅日本也掀起了台灣珍奶風潮,台灣更是把珍奶創意再次發揮到極致,開元食品,紐西蘭特濃牛乳與知名連鎖茶飲品牌,日出茶太,攜手推出今夏最熱銷飲品,太極厚茶拿鐵,要讓消費者在視覺與味覺上體驗經典再創新的衝擊,日出茶太,為了打造醇厚的奶茶口感,選用開元食品的紐西蘭特濃牛乳,來自100,紐西蘭天然放牧草飼牛,喝起來口感香醇濃郁,且為......
先一匙一匙的加上這些花花綠綠的香料,還有一大杓的肉燥,別忘了擠上雲林當地產的甜辣醬,再拌一拌,要拌得很均勻,才發揮這在地口味油又香,麵店老闆說,因為我們這邊的人就喜歡香,喜歡蒜味,喜歡油蔥酥的味道,再加上我們滷肉是滷了很久,所以很入味,提味增色的靈魂,是這款獨家熬煮的肉燥,同樣是豬肉料理,還有肉羹,肉塊用的是新鮮腿肉,加上秘方去煮,入口即化一名顧客說,有古早味的味道,它的肉很嫩吃起來很嫩,小朋友吃......
鳳梨當容器,傳承阿嬤祖傳秘方糖水的,南泉冰果室,因早年阿嬤在屏東菜市場裡賣粉圓冰,不願祖傳秘方的糖水隨著阿嬤逝世而消失,原為工程師的Jason毅然決然和妻子一起創業,在這個自己很喜歡的城市賣冰,店齡不過2年的南泉冰菓室,如何能在盛產水果的美食之都,冰菓室的一級戰區站穩腳跟,獲得高人氣呢,在盛產鳳梨的台南,Jason嚴選2,6月關廟金鑽鳳梨,7,9月新化牛奶鳳梨,堅持呈現當季最美味品種,nbsp,從......
純芋泥堆成,紫色小山,台北傳統冰的逆襲,小時候你是不是也在大人叨念著別吃冰後,偷偷在巷口向阿姨眨眼撒嬌,買上一碗要特意存上幾天零用錢才能享受的那碗飄著回憶的牛奶冰,簡單卻總能在心裡盪上幾回的美好,滿到幾乎看不到冰的芋泥與一旁的芋頭與芋圓,像是三重奏響著不同的芋香與口感,nbsp,位於捷運南京復興附近的巷內藏著全白清新小店,整面的落地窗透著黃光,一旁卻掛著大大的,春美冰菓室,讓人忍不住想起童年裡巷口......
宇治抹茶紅豆起司塔,Uji,Maccha,Azuki,Cheese,Tart,15cm,塔1,個,nbsp,材料,餅底,全麥消化餅乾,60g,原味玉米脆片,40g,無鹽奶油,50g,紅豆泥,日本金時紅豆,150g,三溫糖,100g,清水,500cc,海鹽,1,4,小匙,抹茶起司餡料,奶油起司,150g,原味優格,50g,三溫糖,50g,吉利丁片,6g,動物性鮮奶油,100cc,檸檬汁,1,小匙,宇......
製冰機轟隆轟隆運轉,雪花般的刨冰,一片片落下,搭配渾圓飽滿的黑糖珍珠跟滿滿的煉乳,是炎炎夏日消暑聖品,冰品業者鄧淑文表示,珍珠奶茶是台中的發源地,所以說台中的年輕人,其實非常夯喝珍珠奶茶,很多長輩其實,對這個口味也會覺得很特別,然後來到店裡面,都會指名一定要吃,另外還有這個用紅龍果做成的潤餅皮,包著滿滿的配料,酸辣口感,別有一番風味,中華技藝推廣協會理事長溫國智表示,它有很大量的水溶性膳食纖維,所......
