本週美食圈最爆炸新聞,當然是江振誠明年將從新加坡退星回台的消息,而就在消息傳出的前幾天,由王偉勳,Aki,Wang,帶領的台北Indulge酒吧,也在倫敦拿下,世界最佳50間酒吧,的第28名,這些創造空前紀錄的訊息,背後代表的意義是什麼,在Aki飛到倫敦領獎的前幾天,我到台北新生南路巷內的工作室跟他碰了一次面,提到入榜世界最佳50酒吧的事情,Aki雖然開心卻沒有太過興奮,娓娓道來他其實猶豫許久才接......
呂尚穎,專欄親情夢想家,圖片來源,呂尚穎,上次跟大家介紹了如何帶爸媽來個郵輪之旅,rarr,帶著爸媽去旅行,海上郵輪,這次我們把話題延伸,來聊聊搭郵輪前後該有什麼樣的準備,就以亞洲航線為例,順道介紹新加坡給大家認識,nbsp,郵輪登船前,提前抵達,順道走走,我們上次是去新加坡搭郵輪,Ovation,Of,The,Seas,是從新加坡出發到曼谷的五天四夜行程,雖然出航時間是下午四點,但有三點強烈建議......
記者張文熹,彰化報導第14屆亞太盆栽展11,4在成美文化園熱鬧登場,共有85組台灣最頂級的盆栽與雅石展出,全世界有58個國家,428位園藝匠師將齊聚在永靖鄉成美園區,5,6日,由來自法國,委內瑞拉,德國與韓國的四位園藝技師,在成美文化園進行現場表演,讓永靖鄉藉此盛會躍上國際舞台成為台灣之光,彰化縣永靖鄉曾是全國賞玩盆栽的起源地,第14屆國際盆栽暨亞太盆栽賞石大會,將自4日起至26日同步在南彰化四地......
生活中心,綜合報導國際最大旅遊資訊出版商,Fodor,8217,s,評選出2018年全球52個必去的景點名單,2018,Go,List,其中台北高居第12名,贏過日本,韓國,新加坡,在亞洲旅遊景點當中排第2,僅次於排名第8蒙古,Fodor,8217,s,網站公布2018年必去的名單,總共有52個地點上榜,摩洛哥的馬拉喀什奪冠,紐西蘭庫克群島名列第2,玻利維亞鹽湖居第3,第4名至第10名依序為,克羅......
,海南雞飯,南洋料理,飯後再來杯手沖精選咖啡,這不是什麼五星及餐廳菜色,嗯,hellip,你沒看錯,這真的是露營菜單,說到現在最夯的休閒活動,當然就是露營,然而對於剛開始接觸露營的新手來說,搭帳棚並不是最難搞的Part,麻煩的反而是準備食材,烹煮等過程,若是鍋碗瓢盆漏帶了就GG了,me編自己最常聽到的困擾就是,我不會煮飯耶怎麼辦,要帶一大堆鍋碗瓢盆好麻煩喔,但最近發現了一種懶人方式,讓想要嘗試露營......
礁溪老爺酒店,完美藏匿於宜蘭五峰旗風景區山腰,以雪山山脈為屏障,左擁青翠山巒,右抱得子口溪與雄偉俊秀的山嵐美景,得以俯瞰蘭陽平原與太平洋遼闊的礁溪老爺酒店,距離台北只要50分鐘的車程,是許多民眾周末藉以釋放壓力的溫泉酒店,更是日本旅客喜愛並常駐北市近郊的日式溫泉旅館,一次介紹這裡的溫泉設施,餐廳的話,則有雲天自助餐廳或者岩波庭宜蘭廚房,一定要訂有包含早餐的房間,這裡的早餐好吃到不得了,nbsp,野......
回顧2017年,名廚來台客座餐會幾乎每個月一場,但最讓人精神抖擻的,莫過於11月初,由台北,態芮Ta,rroir,發起,結合香港,Ta,Vie旅,與新加坡,ODETTE,三位主廚的六手聯彈,六手難道不會亂,意外地,整場餐會內外場的氣氛與表現,只有,從容,二字可形容,我在態芮何順凱主廚的廚房裡,曾看過一個守則,Rule,No,1,The,Chef,is,always,right,Rule,No,2,......
,這些年,我嘗試用不同桶子,像是波特,雪莉,馬薩拉,馬德拉等等,甚至葡萄酒桶的元素,找到對的桶子,讓整個氣息更集中,層層堆疊上去,能夠更加襯托出大摩本身的個性,這才是最重要的,理查,派特森,特務搶救人質當前,儘管激烈的拳打腳踢都要穩穩地托住手上那杯大摩1962年,一句,It,d,be,a,sin,to,spill,any,灑出任何一滴都是罪惡,最後導演特寫目瞪口呆的阿諾教授,大摩單一麥芽威士忌是全......
山珍海味,飛禽魚鮮都能入菜的粵菜,從點心,燒臘,煲湯到熱炒等,菜式多樣,技藝探奧,粵菜不僅是中國菜八大菜系代表,也讓外國人推開對東方料理的想像之門,這一次,我們找來葉志光,羅嶸,謝文和許文光四位功夫大廚,請他們端上風味粵菜,為歲末年終的餐桌布滿豐盛富泰,用淋漓濃香預告隆冬裡的新春時節即將要來,位在台中七期國家家歌劇院附近的,富彩軒,定位為私廚餐館,用餐空間不大,我們來訪這天,門面外觀還在整修,入口......
踏進日本名酒,獺祭,的首家海外酒吧,獺祭酒吧,綠色樹蔭貼著落地窗襯著U型吧檯,明亮的光線穿透過專用ISO高腳杯,照出氣泡濁酒帶著透明感的乳白色澤,飲一口入喉,淡澀乳酸味跟著微氣泡蔓延,來這裡喝著,日本香檳,般的氣泡清酒,像是與全球酒咖接軌喝著很潮的日本酒,感覺是一件時髦的事,還沒到巴黎,也不去新加坡,獺祭酒吧,踏出日本的海外第一站就選在高雄的,晶英國際行館,酒吧與飯店裡的米其林一星鐵板燒UKAI位......
,高雄中央公園英迪格酒店,與,Art,Zoo藝術動物園,合作,推出主題藝術客房,總共11個房型,以不同主題為軸,每間房內都可以讓旅客與Art,Zoo主角互動,與動物明星們共眠,來自新加坡的,Art,Zoo藝術動物園,海外巡展首站來到高雄,展出至3月4日,主打與街區互動的高雄中央公園英迪格酒店,也同步推出的藝術主題房型,將飯店七樓打造成,Art,Zoo藝術動物園,的互動房型,從電梯走入客房,推門入內......
,溫泉,來源,日本的溫泉歷史悠久,早在公元631年已經有有關溫泉的記載,起初是用於治療疾病和傷勢,亦即是所謂的,湯治,在醫學尚未普及的時代,溫泉更被認定為,神聖領域,及後到江戶時代,1603,1868年,人們在溫泉旁邊經營旅館,讓來湯治的人留宿,那就是現今溫泉旅館的雛形,nbsp,溫泉,類型,溫泉可以入浴方法分類,除了最常見的室內,浴場,室外的,露天風呂,之外,還有很多有趣的浸法,如在泉裡建了張長......
酸辣泰國蝦湯,一整隻的泰國大公蝦佔滿整個鍋子,濃濃南洋香料味四處飄散,還有香醇椰奶鍋,合起來,變身泰式鴛鴦鍋,牛肉一下鍋,吸飽酸香,還有四方豆腐切成一朵花,在湯裡綻放,就連手工蛋餃也精緻,不只包肉,還放進香菇,筍子,只是味道厚重的泰式酸辣蝦湯要變身鍋物,得靠大量蔬菜來平衡味蕾,包含辛香洋蔥,加上很有南洋風的香菜,光是蔬菜種類就多達10種,將蔬菜小火熬煮4個小時,才能煮出自然甘甜湯底,光為了這一鍋,......
提到曼谷的泰國菜餐廳,不少遊客會告訴你,Nara,Thai,Cuisine,以滋味平衡,精緻取勝,在旅客心中佔有一席之地,幾年前逐漸朝海外擴點,新加坡,香港,斯里蘭卡,越南,緬甸都有分店,去年11月終於來台,由台灣店主廚赴泰學習烹調料理,也有本店派駐的泰籍廚師駐店,就是為了忠實呈現本店味道,餐期空檔,我請台灣店主廚王才瑋,泰籍廚師Gunn,Thiravanitkulu一起入鏡,為了放鬆神情,請他們......
