將麵團潛能發揮至極的一本專書,新手也能做出專業級西式烘焙,20種麵團基本知識,40道創意活用食譜,主廚私房烘焙小撇步用最基礎,最簡單的材料與製作步驟,手作廣受歡迎的吃法,顛覆自製麵團很麻煩的刻板印象,20種麵團活用術,x,40道嚴選甜鹹西點閃電泡芙,可麗餅,法式甜甜圈,鬆餅,千層酥皮,披薩,漢堡,hellip,hellip,只要學好每種經典款的基本作法,就能自由變化各種風味,讓餐桌天天充滿新意,簡......
草根影響力新視野,圖,文,Dr,Phoebe,我的心在史丹福大學,而我的靈魂則遺留在紀念教堂中,史丹福大學創辦人Jane,Stanford,那是一個家喻戶曉的故事,一位資源富足的父母,千辛萬苦地盼到了唯一的兒子,這位少爺從小在父母的悉心呵護下長大,小的時候他愛玩火車,爸爸不但買下無數的玩具火車模型給他,更為他建了火車鐵軌模型和專屬車站,而在他年紀大了一些,對藝術有興趣的時候,爸爸又為他造了一個私人......
民以食為天,面對食安風暴,如何吃得安心又健康,手做正夯,在家DIY蔬,果,肉乾,兼具時尚,安心與美味保證,蔬果肉乾透過烘乾,不僅可以保存食物營養和口味,並且低溫烘焙製作健康,迎合當季食材,也可享受,樂趣,迷人的果乾炫風,慢慢烘焙出食物最濃縮的營養與甘甜的風味,1,低溫烘焙,保留食物營養素,2,濃縮食物風味更佳,3,不含人工色素,4,不含防腐劑,5,使用當季食材,自己做才安心,6,用食物乾燥機做果乾......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,最近天氣真是又熱又悶,每次出門總是覺得快被烤焦曬乾,只想躲回冷氣房避暑,但這時,想喝飲料的話怎麼辦,除了捨命衝出去,叫外送外,在這裏小編提供另一個健康且養身的方法,自己動手做,以下就跟大家介紹用台灣常見的鳳梨就可以特調出的飲品,不僅降溫解渴,還能是野餐,聚餐時的好夥伴啊,nbsp,不知道B粉有過這樣的經驗嗎,在切新鮮鳳梨來吃時,一不小心吃太多,有......
做菜不再汗流浹背,短時間內可完成,又不耗費功夫的一道好菜,可作為主食,在檸檬與橄欖的酸味加強下,不必過度調味即可享受美味,是道非常適合炎炎夏日的主食料理,一份,鹽分,0,5g,nbsp,材料,2人份,雞腿肉,1片,250g,A,nbsp,鹽巴,0,5g,nbsp,胡椒,少許,nbsp,酒,1大匙,洋蔥,中型1顆,橄欖,6粒,檸檬汁,1又1,2大匙,羅勒,適量,檸檬片,適量,nbsp,作法,1,去除......
氣溫紫爆,每天都是破表的高溫天氣,走出辦公大樓熱氣就迎面而來,實在令人沒有食慾,這時候來點酸辣酸辣的菜餚,開一下味蕾吧,以高麗菜完美包覆雞胸肉,搭配鮮榨檸檬讓人享受到微酸的果香好滋味,一份,nbsp,鹽分,0,3g,nbsp,材料,2人份,nbsp,雞柳,去筋,2條,紅蘿蔔,5cm,高麗菜葉,1片,青蔥,2根,酒,1大匙,鹽巴,0,5g,檸檬,1,2顆,nbsp,作法,1,將酒與100cc的水讓入......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,sweetlifebake,com,kitchme,com,派對野餐好多,要帶什麼跟朋友去開心吃喝呢,沒時間做出豪華大餐,又不想敷衍只買個外送去時,該怎麼辦,繼上回分享的鳳梨金黃活力飲,這回替大家準備DIY沁涼西瓜飲,加了點小酒助興,讓派對氣氛更輕鬆更嗨,五星級西瓜瑪格莉特調酒,因為西瓜已經有一定的甜度,無須加過多的糖,所以只有105卡洛里,在調酒中加......
金頻道記者張雲飛,台北報導炎夏何處去,臺北城南有許多文化景點,如植物園內的歷史博物館,臺灣藝術教育館,紀州庵文學森林等,臺北廣播電臺,藝遊未盡,節目本週將帶領聽眾一起走進臺北城南另一個鮮為人知的私房景點,8211,孫運璿科技人文紀念館,除了參觀孫前行政院長的故居,現場還能品嚐全台唯一的,院長冰,孫運璿紀念館座落於植物園後方幽靜的巷弄裡,若不是特意尋找,還不容易發現它的所在,孫運璿先生在1980年遷......
旅遊中心,綜合報導炎夏何處去,臺北城南有許多文化景點,如植物園內的歷史博物館,臺灣藝術教育館,紀州庵文學森林等,臺北廣播電臺,藝遊未盡,節目本週將帶領聽眾一起走進臺北城南另一個鮮為人知的私房景點,孫運璿科技人文紀念館,除了參觀孫前行政院長的故居,現場還能品嚐全台唯一的,院長冰,孫運璿紀念館座落於植物園後方幽靜的巷弄裡,若不是特意尋找,還不容易發現它的所在,孫運璿先生在1980年遷入這棟宅邸,在擔任......
加了蘋果的布蕾,吃起來酸酸甜甜,是午餐或下午茶備受歡迎的點心,材料,nbsp,2人份,蘋果,1顆,砂糖,2大匙,法國吐司,1,6條,75g,A,nbsp,牛奶,1杯,nbsp,nbsp,蛋,1顆,nbsp,nbsp,砂糖,1,2大匙,糖粉,1大匙,無鹽奶油,1,2大匙,肉桂粉,少許,nbsp,作法,1將蘋果連皮一同切成八等份,放入鍋子後撒上砂糖,放置10分鐘之後直接煮5,6分鐘,2法國吐司對半縱切......
韓國年糕是將柱狀的年糕斜切後乾燥製成的,因為容易變軟,所以特別適合當作甜點,nbsp,2人份,A,黑芝麻粉,3大匙,nbsp,nbsp,nbsp,黑芝麻醬,2大匙,nbsp,nbsp,nbsp,紅豆泥,50g,nbsp,nbsp,nbsp,水,100cc,nbsp,nbsp,nbsp,韓國年糕,50g,黑芝麻粉,1小匙,1,將材料A放入碗中後混合,2,韓國年糕以滾水川燙後,放到冷水中備用,3,將步......
劉以豪受邀為,愛玩客,雜誌赴日本關西拍攝封面,首次換上和服遊大街,好像走進時光隧道,而這趟行有豔遇,對象竟是高齡奶奶,誤將劉以豪當成京都當地居民,每年無論工作再忙,劉以豪都會抽空至日本旅遊,這麼多年累積下來,也算是半個日本通了,前些時日他特別與2016第一季AGB尼爾森雙月刊閱讀率第一的,愛玩客,雜誌合作,大成本的特地邀請他前往關西,京阪奈,拍攝封面,而雜誌一推出就名列博客來雜誌銷售第一名,這次前......
,Images,Source,pimg,ipeen,nbsp,帥哥美女,選四樣料50元喔,盛夏酷暑總是想來一盤挫冰,淋上甜滋滋的古早黑糖,搭上豐富口味各異的配料,最後最後還要再堆上滿滿的煉乳,這,才是人生啊,不過每次被冰店阿嬤問,少年仔,要加啥款料阿,即便是身經百戰的台灣人,還是會在這越來越,百花齊放,群雄割據,的配料區與菜單中迷航,究竟,各位網友們,在逐漸上看百種的繁複台灣挫冰配料迷航時,會選擇......
,韓國人氣咖啡,柳橙拿鐵,Super,Coffee,咖啡飲品的進化日新月異,以下要介紹的是近來最熱門的飲品,可謂是拿鐵的新世界,柳橙拿鐵,柳橙拿鐵是加了柳橙果肉的咖啡,清新的柳橙香氣與豐富的綿密奶泡,喝完咖啡後留下的柳橙香甜風味,非常受到歡迎,雖然市面上有各式咖啡專賣店,但販售的飲料其實都大同小異,如果喝膩了類似的飲料,不妨挑戰一下柳橙拿鐵,只要將咖啡拿鐵加入一至二天前事先糖漬好的柳橙,就是很特別......
