記者黃村杉,新北報導新北市交通局表示,今年夏季的夜航活動,1800個名額立即銷售一空,因此再規劃推出秋季夜航活動,將於9月3日早上10時開放預購,活動期間自9月13日起至10月31日止,維持原優惠價100元,交通局指出,夜航的航程50分鐘,在船上可享受晚風輕拂的遊河旅程,並指今年業者推出加碼送,華江碼頭,忠孝碼頭,大稻埕碼頭,水上巴士來回船票各1張,讓民眾在假日白天來河濱漫步,並搭船瀏覽淡水河上游......
記者王郁淳,採訪報導,nbsp,自太平雲梯開放後,阿里山上來往的旅客絡繹不絕,交通部觀光局阿里山國家風景區管理處為了帶給民眾更優質的旅遊體驗,協助部落民宿,工藝坊,生態農園換上新裝,希望帶給民眾全新的阿里山印象,nbsp,本次協助樂野部落華納因厝民宿,來吉部落阿古亞納民宿,達邦部落的鄒風館以及七彩琉璃生態農園,珈雅瑪,茶山,部落哦悠納藝文空間等5個據點,利用當地特色為各個空間進行改造,幫部落空間換......
一碗再平凡不過的雜菜麵,什錦麵,用餐時段人潮不斷,曾被朋友喻為小吃王子,花生大王的,My灶,老闆Chris,重現記憶中雜菜麵該有的味道,以證明台灣小吃的底蘊,比日本拉麵更豐厚,台菜餐廳,My灶,的老闆Chris,每天的早餐就是大稻埕,大同區的各家小吃,在他心中,沒有一個地方的小吃能勝過大稻埕,他不是只在口頭上說,而是實際帶著我到各家品味,在我眼裡,他就是該區的小吃王,對於日本拉麵來台形成一陣陣熱潮......
走進咖啡店,點一杯現煮的研磨咖啡,不難注意到店員使用磨豆機將咖啡豆磨成粉的過程,然而,你知道一瓶麥芽威士忌,Malt,Whisky,的背後,也需要將麥芽磨碎嗎,且過程比研磨咖啡更加繁複呢,繼上一篇,酒,為什麼,大麥為何要發芽才能釀威士忌,後,繼續要帶大家探索麥芽威士忌釀造的奧祕,究竟發芽,烘乾後的大麥是怎麼被磨成粉的呢,在英文中,磨麥這個過程被稱為milling,發芽後的大麥觸發了酶,將澱粉轉化為......
Feso,咖啡亮相北京國際營養健康博覽會,記者張耀元報導,咖啡產業出現了空前新突破,由台灣,緬田品公司,取自緬甸,以自然農法栽種,純淨,天然,無毒的莊園級精品咖啡為基底,結合高端生技獨家專利配方所推出的,feso機能咖啡,系列,在北京參展前,引起台灣各大媒體的關注與大篇幅報導,feso機能咖啡是採用緬甸美妙山高海拔山區精品咖啡,並採用低度烘培的技術,其咖啡綠原酸含量是一般咖啡的7倍,緬田品專業生技......
櫃台上擺著一排常見的咖啡手沖器具,從手沖壺,聰明濾杯,愛樂壓,等,本以為是間賣咖啡的小舖,沒想到來這裡喝的不是咖啡,而是一杯香醇的台灣好茶,台灣人愛喝飲料,從幾十元的超商咖啡到上百元的連鎖咖啡各有所好,而百百款的手搖茶飲更是深入大街小巷,然而當愈來愈多咖啡控專注在咖啡豆,烘焙,沖法,等等細節時,反觀以生產好茶的台灣,對於年輕人來說,卻一直停留在手搖茶飲的市場,這也讓,良水食作,的黃韻儀開始思考,如......
今年農曆春節期間,台北霞海城隍廟從除夕至元宵節有一系列活動,想感受傳統年味的人,可千萬別錯過到廟裡領發財金,祈福點燈,再提著古仔燈夜遊迪化街的樂趣,未婚的人還可趁機尋找好緣份,每年春節前夕至元宵節,台北大稻埕的迪化街總是充滿濃濃年味,今年台北霞海城隍廟也在大稻埕也準備好一系列的活動,歡迎民眾一同來參與,除夕夜吃完團圓飯後,老台北人通常會走春拜廟,新春團拜後,台北霞海城隍廟將分享發財金500份,每份......
,翠綠的山林給人幽靜之感,漫步在綠色步道,沐浴在滿滿的芬多精裡,呼吸零污染的空氣讓人神清氣爽,登山除了有益身體健康,徜徉在美麗的大自然景致,心情也開闊許多,臺北盆地四面環山,有多條親山步道供民眾健行,配合大眾運輸即可輕鬆抵達,趁著好天氣規劃一趟親山小旅行吧,nbsp,景點1,樟樹步道,貓空茶園,nbsp,來到貓空,除了品茗,賞夜景,搭乘纜車抵達貓空後,可以到離貓空站約3至5分鐘距離的樟樹步道走走,......
近幾年用水果釀酒成為風潮,從台灣酒廠不斷嘗試用各種水果釀造,就能看出國人接受度頗高,嗅到這股商機的酒商,也開始代理進口日本果實酒,裡頭不但添加茶葉,咖啡豆做出獨特風味,還有果凍口感的梅酒,令人驚喜不斷,賣酒的人,不一定酒量很好,說的正是,老實洋行,的3個合夥人,因此他們選擇代理進口酒精濃度低,酸甜沒負擔的日本果實酒,我們特地到九州的酒造洽談,因為當地的風土氣候及飲食習慣跟台灣很相近,加上台灣人對水......
被山神眷顧的城鎮,日光市,從前聽到,日光,這個地方,印象就只有十分著名的,二社一寺,東照宮,二荒山神社及輪王寺,這些傳統日本信仰的景點,或許參觀神社寺院一直都不是排在我們計劃的榜首,因此一直以來都沒有刻意到訪,這次為著,日光咖啡,而來到這個每年有大量遊客的小小山城,卻因為城後那美麗得如同畫作的山岳景色,真真正正對這裡改觀了,走在城鎮中的不同位置,都會不自覺地注視著在背景的日光三山,這些山岳多年來因......
在台東傍晚4點悠悠晃晃的時刻,王群翔慢食家宴,老闆王群翔放下手邊料理,跑到對街去接二女兒Amber下課,他先趕進門繼續作菜,Amber接在後頭嚷說,我想要吃飯,她一身輕裝蹦跳進門,我問她,妳放學怎麼沒有揹書包,她有點賴皮,笑容甜美地說,我忘了啦,同時間,她接過爸爸剛煮好的烤飯,和妹妹喬喬一起吃得笑嘻嘻,10幾年前的一個夏天,王群翔的大女兒剛由幼稚園畢業正準備上小學,他趁著暑假帶著全家從台北到池上旅......
台灣人喜歡吃小吃,便宜又美味,一枚銅板就足夠裹腹,對於從小住在迪化街的昌正浩,Chris,又有不同,他對台灣小吃有著深厚的情感,甚至有一種使命感,於是,他從台菜開始做實驗,又接連開了什錦麵,雜菜麵,專賣店,我們稱他為,與台灣小吃談戀愛的男人,Chris每天早上的行程,就是在穿梭在大稻埕吃小吃,從老店到新攤,他不斷嘗試,3,40年來從不間斷,他喜歡的店很多,經常光顧也和這些老闆們熟稔,可是在他的內心......
日前傳出令咖啡迷引頸期待的消息,最快8月,2017世界盃沖煮大賽冠軍王策,將會在台北微風商圈開自己的咖啡館,等不及開幕的話,現在到W,Hotel的,WOOBAR,也能喝到王策牌手沖咖啡,這款由他親自選豆,制定烘焙,手沖時間和水溫,親自培訓的手沖咖啡師團隊,限期駐點現沖,為期一個月,在新咖啡館亮相之前,冠軍的實力和品味在酒吧先見真章,藝伎咖啡的神助攻王策,去年拿到世界盃沖煮大賽冠軍,這次為WOOBA......
COFFEE,SUPREME,透過咖啡與人連結,咖啡對很多人來說是不可或缺的生活必需品,如果早晨沒有一杯咖啡,整天也打不起精神來,咖啡文化博大精深,從咖啡豆的產地,烘焙時間的長短,沖泡技術等,每一個步驟都會直接影響一杯咖啡的味道,而在不同國家又各有自己一套的咖啡文化,像是美國人熱愛濃烈的黑咖啡,法國人則喜歡在咖啡內加奶,COFFEE,SUPREME,從,1993,年起於紐西蘭,WELLINGTON......
最近在台北後站商圈,批發商家林立的太原路上,開了一間頗有潮味的餐酒館,TAHOJA,除了提供美味的無國界料理,還有口味獨特的創意調酒,但最讓我印象深刻的是他們的咖啡,日本咖啡師將氣泡水,台灣可可與濃縮咖啡做結合,口感令人驚艷又不失咖啡豆原始的風土滋味,會讓料理,調酒,咖啡同在一個屋簷下,是因為創辦人林維源在餐廳旁經營青年旅館,他想提供住宿客人,一個結合餐廳,酒吧,咖啡廳的空間,而店內怎麼會有一個日......
