圖說,十大優質烏魚子頒獎,今年家族參賽者特別多,新人輩出競爭激烈,圖為烏魚子料理,欣傳媒資料片,欣傳媒,記者蕭介雲,台北報導農歷年節,烏魚子飄香誘人食慾,農委會漁業署6日舉辦十大優質烏魚子及,海宴,水產精品得獎產品聯合頒獎活動,今年家族參賽者特別多,其中,王偉名以優異品質獲委員青睞,延續家族精湛手藝,達成家族五連霸的殊榮,有關團體獎部分,仍由烏魚養殖重鎮的雲林區漁會再次奪冠,今年新人輩出各,匠心獨......
,台灣作家林文月在,飲膳札記,中,烤烏魚子,篇寫道,烤烏魚子,不可心急,需要費時耐性,切忌用大火一次烤焦,須耐性以文火慢烤多次,使蒜味與酒味漸入其中,這樣烤出來的烏魚子,外面稍焦有香氣,而中心將熟未全熟,鮮嫩味美,隨著東北季風來到台灣的烏魚子,是屬於冬日的獨特美味,三五好友相聚時佐以小酌,另有一番閒適風情,撰文,蔣德誼,攝影,何經泰,設計,吳佩玲,nbsp,珍貴的台灣烏金,每年冬至前後,便是烏魚南......
,nbsp,過年期間,最熱鬧的時刻莫過於年夜圍爐,全家族齊聚享受豐盛年夜菜,閒話家常,超溫馨,說到餐桌上的前菜王者,烏魚子絕對當之無愧,濃郁無比的香氣更是開胃的不二首選,不過除了常見的火烤,你知道烏魚子其實有超多料理方式嗎,以下精選七種烏魚子料理方法,讓你在年夜圍爐期間,展現特級廚師般的好廚藝,一次征服全家族味蕾,烏魚子七吃,一,火烤火烤是烏魚子最基本的料理方法,料理時先以米酒或高粱擦拭烏魚子表面......
,有任何疑難雜症想了解,或是有想看的排名主題,點我提供題目,呷甜甜,好緣結得滿厝邊,不管是歲末年終,到府拜訪,節日送禮,大小喜慶甚至是旅遊紀念,許多熱情的台灣人都會特別準備送禮自用兩相宜的美味伴手禮,感謝長官,同事或親朋好友的關照,並獻上誠摯的祝福,其中最受網友歡迎的伴手禮,莫過讓人療癒感爆棚的蜂蜜,長崎蛋糕啦,因為它甜在嘴裡心花開的滋味,不僅大人小孩都喜愛,精緻外型與包裝也通通超體面,保證讓你一......
,被日本列為三大珍味之一的烏魚子,因為有著象徵多子多孫的吉祥寓意,而成為過年時許多家庭必備的經典年菜料理,奧丁丁市集特地請教有著60年烏魚子製作經驗的豐樺水產林老闆與我們分享如何挑選好的烏魚子,破除迷思,並製作出外脆,內綿密的烏魚子料理,如果吃膩了常見的香烤,油炸的作法,也有作法超簡單的西式創意食譜,讓經典烏魚子料理變出更多風味,烏魚子被日本列為三大珍味之一,圖,奧丁丁市集,烏魚子挑選秘訣,1,養......
大家都知道雞精是好東西，不過因為印象中雞精都有濃厚的雞腥味，所以口味上普遍不受歡迎，就算知道雞精多補、多厲害，不敢喝也是沒幫助!尤其是最近口咩剛生完三寶，急需好好休養及恢復體力才能好好哺乳及照顧寶寶，這時候喝「研萃牛樟滴雞精」來給她補補身體正是時候!「研萃牛樟滴雞精」採用飼養環境天然的放山黑羽土公...
狗年開春最後一站，彭溫雅的口袋名單卻是羊肉，算是來個三羊開泰好彩頭了。她說：「羊肉在開春，是很適合的滋養佳品。中醫古籍認為，『人參補氣、羊肉補形』，意思就是說羊肉味甘性溫，具有補虛勞、益氣血、壯陽道、豐肌體、潤肌膚、開脾胃等功效。」在開春時吃點羊肉，最能填補冷冬過後身體的消耗。從新北市新莊起家，開在...
記者林重鎣／台中報導為2018臺中世界花卉博覽會暖身，大里區公所於10日上午舉辦「2018大里情人花海節-花杙書情．樂鼓弄墨」活動，地點位在花博屯區示範點大里區頭汴坑溪立善橋至大里溪大里橋河段左岸高灘地。 大里區長周崇琦表示，因仁化里陳宗興里長104年底陳情立善橋至大里橋左岸高灘地，長期以來雜草叢生...
記者黃村杉／新北報導新北市立淡水古蹟博物館迎接金狗年，特別籌備推出系列與狗狗有關的春節活動，包括版印年畫、福袋贈送、地圖集章等，以及熱鬧的臉書專頁活動，歡迎合家大小帶著毛小孩到淡水走春。 紅毛城DIY教室2月11日由新北市國際藝術村駐村版畫藝術家劉裕芳老師為這可愛的一年製作有趣的年畫，歡迎來印出旺旺...
記者林保德、蔡文綺／新竹報導一望無際的綠草皮，搭配上古色古香的建築，古典林園讓人彷彿走進歷史的時光機裡，隱身湖口新埔交界處的莊園，當初是報業創辦人為了紀念父親而買下的地，一開始只有員工或特定對象才得以進入，近年來委外經營後，才慢慢對外開放，來到這裡就像是世外桃源，當然享受到的輕旅行品質或住宿品質，也...
說到鐵板燒，可說是許多人喜愛的料理之一，大口也非常喜歡偶爾來享用一下!自從大口吃過林口「鼎級prime鐵板燒」就念念不忘至今，後來知道店內引進日本和牛之後，更是讓人說什麼都要去嘗試一下啊!上次大口享用的是「雙人澳洲9+和牛餐」，現在更是直接將主餐的澳洲和牛換成日本A3和牛，還能一次享用到現流明蝦、...
記者張文熹／彰化報導春節欣賞金黃落羽松、漫遊蜀葵花海！2018田中窯蜀葵花海藝術節在田中窯創意園區，從2/10日起至5/14日在高鐵彰化田中站旁登場，民眾除了漫遊葵花海、欣賞金黃落羽松，遊客可以付費參加親子捏陶DIY、品嘗現烤麵包、在地農特產品，還有是春節旅遊好地方，為迎接金狗年帶來的好兆頭，活動期...
記者陳木隆／宜蘭報導國立傳統藝術中心宜蘭園區農曆春節期間推出2018傳藝燈籠節，匯聚豐富多元的年節體驗活動與精采表演，邀請民眾共享過年喜氣與滿滿的幸福。其中更有從初四到元宵的搏杯比賽，連續最多聖杯的幸運兒，就能把十兩重、市價約60萬元的傳藝黃金龜帶回家。 國立傳統藝術中心副主任王蘭生表示，宜蘭傳藝園...
記者謝敏政／嘉義報導日本知名動漫哆啦A夢家族全員到齊，2月16日大年初一起將現身2018臺灣燈會，真實重現漫畫中的經典場景，縣長張花冠9日和哆啦A夢、大雄、靜香、小夫、胖虎現身嘉義縣政府中庭，用最歡樂的演出向台灣民眾賀年，燈會期間將優待3歲以下幼童、65歲以上長者、身障人士及12歲以下嘉義縣民免費入...
灘五鄉在神戶、西宮一帶，是日本酒造聚集的精華區，一如美國葡萄酒的加州納帕、蘇格蘭威士忌的斯貝賽區、法國白蘭地的干邑區。這次重返，周遊於各家數百年酒造間，感受到對日本酒文化保存的執著，以及跟著時代求新求變的二股動力，一如陰陽調和、水火共存所展現的張力與魅力。白鶴酒造必訪資料館日本清酒白鶴是相當大的品牌...
記者吳順永／台南報導「台南雙層巴士」2月10日正式營運，串連府城「雙城」地區及精華景點，採用全新雙層巴士營運，上層座位視野良好，將帶給前來府城觀光的遊客全新感受。 雙層巴士2/9於安億停車場舉行啟航典禮，代理市長李孟諺表示，近年市府將「普羅民遮城(赤崁樓)」及「熱蘭遮城(安平古堡)」規劃為「台南雙城...
