大家都聽過珠寶鑑定師,但您知道咖啡,也有咖啡鑑定師嗎,沒錯,就像考試一樣滿分100分,至於分數未達水準以上的,我想那樣的咖啡喝不下去了啦,咖啡主考官,咖啡鑑定師,精品咖啡要經過的第一關就是咖啡鑑定師,大家也可以叫他們杯測師,咖啡鑑定師經由咖啡的比對測試,酸度及香氣辨認,味覺門檻測試,杯測及生豆辨識等專業訓練來提升他們對咖啡的評鑑能力,他們可是要小心翼翼的照顧鼻子跟金舌頭啊,而杯測就是不經過任何沖煮......
,話,說大口雖然是個正港桃園人,但是非常喜歡逛中壢地區的夜市,因為美味小吃的密集度實在是太高惹,某一天大口跟高中同學小明,小玉,阿爆聚餐完之後,講著講,著就約定好要找一天來去中原夜市,並掏出每個人的口袋名單,一起吃個過癮,小明,小玉夫妻檔就住在夜市附近,對夜市美食有過人的堅持及挑剔的味蕾,尤其是,小玉還挺著九個月即將臨盆的肚子說什麼也要去,另外大口的這位強者朋友阿爆其實是大口的戰友,曾經跟著大口一......
,主廚,小學四年級可愛女生,初次下廚就挑大樑,厲害,二廚,忙工作又忙家庭,蠟燭兩頭燒的媽媽,今天只需要負責預備材料,記錄過程,輕鬆,我們家有很多親友從國外回來送的,沒吃完的巧克力,剛好趁這個機會全部用掉,書上說巧克力約50,60克,但我們沒磅秤,就隨便抓了幾顆,家裡沒有牛奶盒,卻意外發現了許久前在大創買的39元烘焙塑型模具小物,當時不知買來做啥,現在居然派上用場了,反正就是需要個能在平底鍋上的耐熱......
台灣最大的食譜分享平台,愛料理,蒐集網友熱搜排行榜前100名電鍋料理,全新實作重新拍攝,31位熱愛料理的部落客,祕訣大公開,居家必備的電鍋,卻只用來煮飯,熱菜,蒸饅頭,其實電鍋菜能變化出各種料理,網友熱搜百大人氣菜色公布,哪幾道是你的口袋名單,先來看看前三大料理吧,人氣NO1,燒臘店必點的人氣招牌,蜜汁叉燒,nbsp,材料,豬肉,約手掌大,3塊,醃醬,市售叉燒醬,15cc,醬油,15cc,米酒,1......
,nbsp,終於要抵達法國了,最後一個航段,總是比較辛苦的,安撫著自己,抵達公寓之後就可以休息了,這是為什麼選擇下午抵達的原因,沒想到boarding時居然是法航的聯營飛機,應該是調度問題吧,不過,有錢也應該搭法國航空,這法國航空的服務與餐點,把我的胃給養壞了,法國人果然是米其林中心,是個美食的國度,連飛機餐都這麼可口,法航的飛機是藍色機艙與椅子,很舒服優雅的顏色,看了就穩定一些心情,nbsp,螢......
,匆匆忙忙的旅遊行程中,你有發生過抵達機場卻驚覺什麼伴手禮都還沒有買的囧境嗎,在這種時候機場的伴手禮專賣店真的是救命般的存在,最近羽田,成田機場推出了許多限定甜點,也受到了大眾矚目,不過呢,我們今天要介紹的是日本旅遊達人為大家介紹的伴手禮TOP5,原文出處,首先來看羽田機場,羽田機場,熱門伴手禮TOP5,第一名,Times,Cross,烤起司蛋糕,RUSK,Photos,by,www,bigbir......
,好不容易快熬到了年終,辛辛苦苦工作一年的你是不是覺得好累好累,好想喘口氣呢,2015年初發生了太多事,hellip,hellip,其實人生本就苦短,對自己好一點吧,nbsp,今天在路上就給大家推薦一些超級溫暖治癒的目的地,它們呢,景美人少,純淨至極,有你可能曾經聽過但未了解過的,熱門地,也有你聞所未聞的,處女地,但總之,它們都太適合來場治癒之旅,雲南丨騰沖泡在風景中的溫泉地推薦理由,騰沖出名是因......
,崖上的波妞,火腿雞蛋麵,在兩個人的世界裡,管他的風雨雷電飛沙走石天崩地裂,只要能在一起就足夠了,魔女宅急便,巧克力蛋糕,一個人的時候,怎麼過,就算再難以承受,其實到最後我們總能走得過來,天空之城,加蛋厚吐司,我們的孤獨就像天空中漂浮的城市,彷彿是一個秘密,卻無從述說,虞美人盛開的山坡,天婦羅,多年後,再回想這樣的迷茫或許連執著的原因都記不得了,青春就是讓你張揚的笑,也給你莫名的痛,哈爾的移動城堡......
,日本,薯條三兄弟,世界第一好吃薯條,最好的北海道土豆加最好的俄羅斯北阿拉斯加海鹽,低卡路里,小包裝,解饞又不胖,吃了就念念不忘,Bocca牛奶布丁,鮮牛奶製成,口感Q彈,吃前用牙籤戳破,裡面的焦糖瞬間釋放出來,再撒上附贈的焦糖醬,保證一口上癮,Kitkat威化,讓你知道雀巢的真正味道,好吃到六親不認,脆脆的威化加一層巧克力,抹茶味簡直能把其他的All,Kill,韓國,布朗尼蛋糕,純正布朗尼口感的......
百變味噌,可不只能配柴魚豆腐,提到味噌,許多人的第一直覺一定是味噌湯,而味噌也以,能夠簡單料理的養生調味,普及每個家庭,成為許多人熟悉卻又帶有刻版印象的調味料,但是味噌絕不如一般人所想像的,只能千遍一律地用來烹煮柴魚豆腐湯而已,在日本人的眼中,味噌可是日料職人烹調百變料理的心頭好,因為製成的原料即為米,豆,麥等蒸熟後加入海鹽輕調味,再經過酵母菌發酵而成,味道有其獨特的香濃味,也因其主原料為大豆,在......
台灣最大的食譜分享平台,愛料理,蒐集網友熱搜排行榜前100名電鍋料理,nbsp,人氣NO3,療癒甜點免烤箱,焦糖布丁,nbsp,材料,全蛋,2顆,約130g,蛋黃,2顆,約40g,白砂糖,70g鮮奶,300cc,鮮奶油,100cc,焦糖,二砂糖,50g熱水,30cc,作法,1,將鮮奶,鮮奶油及白砂糖用小火煮至砂糖融化後稍微放,涼,不需煮沸,2,全蛋,蛋黃打散,加入已放涼的,作法1,濾網過篩2,si......
台灣最大的食譜分享平台,愛料理,蒐集網友熱搜排行榜前100名電鍋料理,人氣NO2,伴手名產在家做,黑糖糕,nbsp,材料,低筋麵粉,150g,泡打粉,6g,黑糖,150g,熱開水,180cc,太白粉,75g,沙拉油,6cc,白芝麻,適量,作法,1,低筋麵粉,泡打粉過篩,2,將黑糖加入180cc熱開水,拌融後倒入,作法1,粉中拌,勻融合,並加入沙拉油拌勻,3,6吋模型抹上油後,避免沾黏,將,作法2,......
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,提,到奇異果的故鄉,大家一定是馬上聯想到澳洲或紐西蘭,殊不知,法國也是奇異果優異的產地之一呢,這次大口很榮幸收到法國食品協會的邀請,特別來台北參加法,國奧斯卡OSCAR奇異果廚藝講座暨發表會,當天除了邀請到法國奧斯卡OSCAR奇異果總經理Jean,Baptiste,PINEL先生來推廣法國奧斯卡OSCAR的全新LOGO與新生活概念,BE,KIWI,BE,HAPPY,之外,更請來TLC頻道,雙廚出......
茱兒,芭莉摩是我的好友兼客戶,這道是她最喜愛的料理,希望你也喜歡這道菜,nbsp,材料,南瓜2顆,椰子油,抹於南瓜上,大蒜2瓣,切末,優質海鹽1,2茶匙,蔬菜高湯1,2湯匙,洋蔥1杯,切細,大蒜2瓣,西洋芹2根,切丁,中型胡蘿蔔2根,切丁,新鮮百里香葉1茶匙,新鮮鼠尾草1茶匙,切末,新鮮奧勒岡1茶匙,切末,生蘋果醋1又1,2茶匙,麵包屑1杯,現磨黑胡椒少許調味,新鮮百里香數株,裝飾用,nbsp,作......
