按照底下順序放入麵包機鍋裡 牛奶195g 湯種156g (上面那個湯種涼了後全丟下去) 無鹽奶油40g (我用微波爐15秒成液狀) 高筋粉475g 奶粉15g 糖40g 鹽9g 速酵一包 7g 做法: 按下quick function ...,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,前段時間,ldquo,耶穌吐司,rdquo,風靡一時,現在又有一個全新烤麵包機,可以將自拍照,ldquo,印,rdquo,在麵包上,佛蒙特的新奇烤麵包機公司,向客戶提供了一個全新的烤麵包機,可以將自己的照片印在早餐麵包片上,這個麵包機售價將達到75美元,它將麵包烤到金黃色,而圖像輪廓部分將烤得顏色更深一些,公司總裁表示,目前世界上還沒有這樣的產品......
所以使用湯種法來彌補麵包機 的攪拌筋性不足這理由 也就不足為奇... 似乎也成為網路上 大家對付麵包機這一類的機器比較慣用的方法 不過... 嗯..... 麵糰的筋度看似有救了 ...世界盃已經慢慢進入尾聲,只剩8強表示著許多的國家隊都已經打包回家,看電視轉播時,輸球球隊的球迷臉上那失落的表情,都讓人好捨不得,當然也有把傷心化做憤怒的壞例子,可別學韓國的球迷拿糖丟人,讓10種食物來安慰你失落的心情,之前就已經有許多報告指出,食物具有療癒的效用,像是香蕉,菠菜,櫻桃,南瓜,hellip,都是能讓人變快樂的食物,除了這些有醫學根據的食物外,其實吃自己喜歡的食物也能得到安慰,來看看下......
繼續我的麵包機修煉! 鮮奶吐司~這回試試湯種法 (用吳娟寧Jenny老師的食譜)湯種材料: 鮮奶125g, 高筋麵粉25g (比例為5:1,做...2010年12月20日,在南京東路上看到這家很可愛店名的麵包店,總想著找一天要來試試,漸漸的,打出名氣後的,胖,達人,讓我每次到店裡總是撲空,口耳相傳下,越來越難買到,在眾所期盼下,也在多處展店,讓更多人能嚐到,胖,達人的麵包,麵包吹起天然酵母風,堅持的手感烘焙,讓消費著每一次入口都能體驗,從天然酵母的飼養到麵包發酵,烘焙,每一個架上的麵包,從無到有,總共需要九天的時間,好東西,值得等待,因為順路......
下列材料依序放入麵包機：湯種、牛奶（水也可以，那天家中剛好沒牛奶我還拿奶精粉泡成奶水用）150g、蛋黃一顆、無鹽奶油30g（切小丁）、中粉320g、速發酵母5g ...圖,文,高寶書版,讓辣媽Shania教你夏日輕鬆,零失敗,吐司製作法,快來看看,或許這麼說聽起來是有點誇張,但,hellip,hellip,是真的,麵包機改變了我的下半輩子,話說麵包機是在1986年由日本松下電器發明的,辣媽的媽媽非常前衛的在1992年就買了一台麵包機,那時候我才高中,時光飛逝,hellip,hellip,一下子我也30多歲了,一直以來是個對烘焙興趣缺缺的人,沒想到命運安排如此有趣......
... 好吃。不少朋友做過，都很讚。唯一麻煩的是麵團頗濕和黏手，不容易用手搓。但如有一部麵包機就完全沒煩惱，而且愛不釋手。基絲汀有一位朋友說，她差不多每天都做麵包，用湯種 ...,nbsp,uarr,uarr,uarr,本月料理,百里香雞腿排,uarr,uarr,uarr,Mei,Mei,現為,馬旦馬須法國館,負責人,書籍作品有,法式生活在我家,所需食材,uarr,uarr,uarr,去骨雞腿排,1片,uarr,uarr,uarr,第戎芥茉醬,2大匙,uarr,uarr,uarr,白酒,20cc,uarr,uarr,uarr,洋蔥,1,4個,uarr,uarr,uarr,......
湯種土司: 1. 在麵包機食譜配方中挑出一部份麵粉和水. 將水的部分替換成滾水. 沖入麵粉內並快速攪拌. 覆蓋保濕. 室溫放置5~6小時. 或冷藏24小時之後才加入主麵糰內. 通常我使用65g滾水及90g麵粉+10g含鹽奶油. 用筷子攪拌成糰狀並用手略揉一分鐘. 這樣比例 ...用麵包機自己做,不發胖蔬果香麵包,晚上按下設定鍵,早上就有新鮮麵包可以吃,前言,最近,有越來越多人,把麵包當作主食取代了米飯,現在三個廚師中就有一人擁有,能輕鬆製作手工麵包的麵包機,麵包機的魅力,不只是能輕鬆製作美味的麵包,它還能讓人自由運用各式材料和發揮創意,譬如,我想了解倘若想使用我喜愛的蔬菜來製作麵包,最大程度能加入多少蔬菜,基於這樣的想法,經過反覆不斷地試做,當,蔬菜份量占麵粉的50,時,......
自從努力作麵包之後 除了清冰箱料理之外 還想挑戰一下"湯種麵包" 參考各家網友們的食譜 做了小小的調整 發現以麵包機製作湯種麵包 比手揉的便利性高的多 甚至加入 ...小朋友一天當中到底吃到幾種水果,我想很多大人可能連自己一天有沒吃到一樣,完整水果,果汁不算喔,都還有疑慮呢,台灣真是水果天堂,一年四季都有當季最新鮮,產地直送的水果可以來當零食吃,水果大出時更是吃到爆,荔枝,龍眼,芒果,芭樂,蓮霧,以上水果我已約好幾年沒吃到了,記得小時候最喜歡跟媽媽逛菜市場,尤其是水果攤,老媽可是專職家管,買水果怎能沒試吃這檔事,一趟水果店下來,絕對雙手滿載而歸,但是也一路試吃到......
其實這條土司的配方是在我買了麵包機的第二天找到的配方，買了麵包機之後用附的食譜做出來的土司沒有很滿意，所以在網路上找了一個也是用P仔做土司的湯種配方，馬上就迫不及待的試做了，沒想到"真的很好佛卡恰Focaccia,原料,中筋麵粉220克,高筋麵粉80克,水180克,幹酵母5克,橄欖油,15克,細砂糖,10克,鹽,5克,烘烤條件,220度20分鐘,香料油材料,橄欖油40克,黑水橄欖適量,切片,油浸番茄幹,切片,蒜粒適量,切片,意大利混合香料適量,海鹽3克,沒有就用一般鹽,佛卡恰Focaccia的做法,1,全部材料投入麵包機桶內,注意不要讓鹽糖和酵母直接接觸,麵包機揉麵一次,約20分鐘,......
德式全麥麵包,原料,金像高筋麵粉320g,風車全麥粉80g,水240g,太古黃金幼砂糖28g,統一天然海鹽7,2g,燕子酵母6g,無鹽黃油16g,表面,全蛋液,西麥速溶燕麥片,烤箱,凱仁嵌入式烤箱KWS60D,Q,NN58L,麵包機,柏翠PE8002,德式全麥麵包的做法,1,麵包機內加入水,糖,麵粉,混合均勻靜止30分鐘,放入鹽和酵母,啟動揉麵功能揉麵15分鐘加入黃油繼續揉15分鐘至擴展,室溫放置......
《麵包機之九》米飯湯種 土司 前幾天在研究別人家的麵包時，看到竟然有人拿我們平常吃的米飯來當湯種，就想到新聞才播過，有人研發用米來做麵包，口感跟保存都比麵粉做的來得好，讓我很心動，剛好前兩天阿姐說她也看到這篇文，也做了一個 ...有一段時間韓國饅頭風靡街頭,個頭小小但味道很不錯,媽媽每次買菜都會給我帶回來幾個,現在讓我做給媽媽吃,吧,曾風靡街頭的韓國饅頭,材料A,高粉175克,低粉75克,酵母2克,鹽1克,雞蛋1個,牛奶100克,白糖50克,泡打粉2克,材料B,白糖5克,低粉面粉10克,白芝麻20克,表面刷料,蜂蜜,食用油少量,韓國饅頭的做法,1,將材料A放入麵包機,2,啟動揉麵功能15分鐘二次,3,再發酵至兩倍大拿出,4......
,話,說某次大口又到好山好水的宜蘭出任務溜,這次大口入住的,晨園民宿,就位於宜蘭縣五結鄉公園一路上,外觀是黑白色系的簡約風格,一旁有一大片的自然湖景,話說這片湖景原本是休耕多年的田地,久而久之就形成了這片淺淺的湖泊,上頭還有一大片草綠色的蘆葦跟鴨鴨悠遊其中,得天獨厚的美景讓人喜愛,晨園民宿,的牆面上掛有許多畫作,感覺頗有文藝氣息,這裡共有三間雙人套房及兩間四人房,這次我們入住的是公主情緣雙人房,粉......
圖說,購買限量Hello,Kitty文具組合愛心福袋,亦有機會作公益,記者孫立珍攝,欣傳媒,記者孫立珍,高雄報導老少風靡的Hello,Kitty又有新任務了,從飛機,到纜車,這次Hello,Kitty,落腳到高雄,即將在漢來飯店Hello,Kitty主題房全面供應房客,Kitty,專屬的Room,Service早餐,還將部分收入捐贈公益單位,適逢年底旅遊旺季,希望藉此提供旅客更有意義的選擇,漢來大......
,nbsp,今天來分享泰國旅遊的那些小事,nbsp,泰國早餐最多人嘗試的應該是芒果糯米飯之類的吧,老實說對我們這群習慣吃西式早餐的孩子來說,一早就吃糯米飯,感覺很不消化,在台灣都一定要吃美X美,麥X登的我們,詢問住在泰國20多年的表妹後,總算找到一個可以變出西式早餐的地方,nbsp,沒想到就是萬能的7,11,nbsp,果然24小時的小七是我們的好朋友,看來這應該是在全球都不變的定律了,不過我們去澳......
,DEDON創辦人Bobby,Dekeyser專訪,藝術跳島之旅,直島,豊島,犬島,小豆島,男木島,校園,社群連帶的原點,眼之所望,創意為家,霧室,設計以時光與手感,小林聰美,罇真佐子,食堂人生的療癒味,小林聰美,罇真佐子,食堂人生的療癒味,麵包,湯與貓咪日和,一部關於細細品嘗人生幸福味的短篇日劇,淡雅恬靜的風格闡述,簡單,的生活哲學,我們與劇中主角小林聰美與罇真佐子在雨天的午後相遇,她們擁有30......
,花蓮縣,壽豐鄉,理想大地,求婚必勝之地,花蓮小吃,nbsp,Punk,為啥不答應我啦,nbsp,^,^,一直以來久仰花蓮理想大地的名字,但只知道那裡是個景色優美的世外桃源,今天終於來了,超嗨心,nbsp,我們是從火車站租摩拖車騎來的,大概車程是30,40分鐘,不過理想大地的園區還真的是夠大的,不過運氣不是很好,竟然遇到下雨天,但是這裡很貼心的會開車載您去到住的房間裡,感覺很好,開往房間的路上就已......
