清香粽葉裡,一顆顆飽滿糯米,吸飽鹹香滷汁,充滿醍醐味,打開來,滷過的黑豬肉,香菇,和米飯一口咬下,彈牙充滿咬勁,泡了2個小時的長糯米,用木桶蒸熟,晶瑩剔透,倒入攪拌機,旁邊是給每天熬的滷汁,放上大把油蔥酥,就能倒在米飯上,讓雪白米飯,染上醬油香,業者劉素雲說,我是採用濁水溪那邊的長糯米,舊米的話就是耐蒸,吃起來口感更Q,4位老員工,一接手,把粽葉對折,先塞米飯,再抓一把雪蓮子,蛋黃和香菇,最後是主......
記者黃村杉,新北報導每年淡水小白宮開始聚集大批,花癡,時,就知道百年雞蛋花開啦,外白內黃的雞蛋花爆美,再搭配異國風情的建築,絕對讓你拍不停,而且搭捷運到淡水就能被花香包圍,非常方便,新北市立淡水古蹟博物館在端午連假,6,25,6,28,期間正常開館,其中特別推薦至前清淡水關稅務司官邸,小白宮,前院欣賞雞蛋花,淡古指出,雞蛋花的生命力旺盛,香味濃郁,極富異國情調,據傳為英國人栽植,屹立於小白宮已有百......
記者黃村杉,新北報導疫情解封,炎炎夏日就是要玩水,新北市高管處指出,位在八里左岸公園水霧廣場,以及二重辰光橋戲水設施,已經在6月,16日重新開放,因疫情久悶的朋友,可以到八里,二重河濱公園清涼一夏,享受酷暑期間的清涼暢快,另提醒民眾,近期天氣炎熱,來戲水時需要注意防曬並補充水分,避免曬傷,高管處表示,以自然,幸福為主題打造的八里左岸公園,其中一處,水霧廣場,只要行經感應區,地面即會噴出大量水霧,盛......
黃綠相間,還能看到一層層的紋路,這可不是竹筍,而是綠竹筍鮮蝦餃,和本尊比一比,幾乎一模一樣,裏頭是滿滿蝦仁好彈牙,一口一個,鮮味在口中散開,黃色澄麵皮,輕輕揉開,放上可可色麵皮,模擬筍尖顏色,刀子輕輕一拍,把麵糰拍成麵皮,幾乎只有0,1公分,包入草蝦,蝦漿和筍丁,慢慢塑形,底部寬,上面尖,才像竹筍,再把長長一條的澄麵,模擬竹筍得紋路,就能送入蒸籠,竹筍還能和伊比利豬一起炒,竹筍清脆,豬肉緊實,和堅......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,此次,在遼寧省博新館看到一場不期而遇的展覽,九連墩的故事,湖北九連墩墓出土文物,此展覽由湖北省博和遼寧省博共同主辦,精選湖北省博收藏的九連墩墓出土青銅禮器,漆木器,樂器以及車馬器和兵器115件,組,再現楚國大夫高雅的貴族生活,浪漫的藝術情懷和驍勇的英雄氣概,帶來一道獨特的,楚國文化盛宴,過去對,楚國八百年,的歷史文化相當嚮往,曾在湖北省省博及各地級市的博物館也觀......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,在遼寧省博有個非常重要的展覽即是,紅山文化,紅山文化是中國北方地區較重要的新石器時期文化,因發現於熱河省,今屬內蒙古,的紅山而得名,是一個以農業為主的新石器時代文化,距今約5000至8000年前,持續時間約2000年,紅山文化位於東北平原和蒙古高原的銜接地帶,分布範圍包括遼寧,內蒙古和河北交界的燕山南北及長城地帶,主要集中於西遼河上游的流域,分布面積達20萬平方......
記者黃村杉,新北報導隨著盛夏來臨,白天太熱不想出門,晚上又不知道哪裡好玩嗎,跟著新北市府的腳步,所有好吃好玩的的活動通通報你知,今年3區辦理的活動將於夜晚盛大開場,分別有瑞芳區深澳漁港的奇幻光雕水舞秀,淡水區淡水第二漁港的爵士樂表演及煙火秀,再加上石門區草里漁港的釣魚吧等系列活動,透過夜間辦理的系列活動為主軸,吸引遊客夜晚前往探索漁港夜之美,新北漁業處指出,位於瑞芳區的深澳漁港,將於7月11日至2......
記者黃村杉,新北報導新北市雙溪區公所將於7月12日上午10時在雙溪區台2丙線16,3K處上林荷花田舉辦,2020新北稼日蒔光,戀戀雙溪荷所在,活動,今年主打,晝觀荷夜賞蓮,增建浮木棧道讓民眾更親近荷花,夜間燈光下猶如鵲橋,星光與燈光交會美不勝收,農業局指出,活動除安排在地學校及貂山吟社表演音樂與詩詞吟唱,讓民眾在浪漫樂聲中觀賞睡蓮,在荷花池旁希望市集也會營業,接著聆聽音樂表演與賞蓮,讓身,心,靈都......
整隻站起來的金髮爆發魚,金黃酥脆,連鱗片到脆到像洋芋片,吃法也很特別,生菜包裹紫蘇葉,辣薄荷再放上魚肉,米餅就能泡水捲起來,吃來魚肉鮮香,香草清新,平衡油膩,魚肉比較厚的紅尼羅魚,連鱗片一起送入熱油,必須立著炸,鱗片才會站起來,接著轉小火讓熱度透入中心,炸好的魚撒上青芒果,彷彿金髮,淋上魚露醬汁增加鮮香,和越南人吃飯少不了生菜,香草一起上桌,再品嚐浴火椰蝦,一點火,熊熊火焰燒出蝦頭香氣,椰汁自然香......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,在黑龍江省哈爾濱阿城區的金代遺址上建有金上京博物館,在內蒙古自治區赤峰市巴林左鎮旗為遼上京遺址,建有一座專門展示遼代歷史的博物館,且赤峰博物館亦有遼代文物展示,之前系列文章已介紹過金上京博物館,因阿城區離哈爾濱市區約一小時很容易到達,但攤開地圖您就會發現赤峰市離最近的北京約420公里,離瀋陽480公里,故要前往赤峰欣賞遼歷史是件很艱難的旅程,還好赤峰市與遼寧省相......
誰說豆花只有白色的,紫色的紫晶豆花,色彩來自天然的紫地瓜,和彩色粉粿一起上桌,好繽紛,配料看不到一般的粉圓,芋園,改用養生的雪蓮子,漬檸檬,紫地瓜煮出鮮豔紫色,豆漿拉高,一往下沖,豆花才均勻,就要清蒸殺菌,殺菌好的豆花,立刻放進冷水冰鎮,免得溫度太高,紫地瓜的顏色,越來越淡,獨特的彩色豆花,完全是老闆李先生自己摸索出來的,李先生說,拉高主要讓天然色素跟豆漿能夠儘量融合,冷卻,怕溫度過高會褪色,白色......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,金器總是讓世人愛不釋手的,遼寧省博官網並未對金器加以特別介紹,或許遼寧省博在金器的蒐藏較少,但過去在我參觀遼寧省博的照片中,發現許多精美的金銀器,且查閱了相關資料發現這些器物的精美程度,應屬清代御用黃金用品特展,故本篇文章從相關文章來介紹金器的器形,內涵,並展示這批曾在遼寧省博特展中展示過的精緻金銀器,根據,漫談中國古代金器文化,此文,金器有廣義和狹義之分,廣義......
生椒牛肉麵一上桌,生辣椒香氣撲鼻而來,不同於乾辣椒,生辣椒辣味鮮明,辣度更火辣,一碰到舌尖立刻感受到熱辣燙,接著是淡淡中藥香,多種中藥材和花椒,辣椒慢慢撥鬆,用熱油煉出香氣,過濾去渣後,底下的香料油用來炒小米椒,大辣椒,再用小火慢慢煸乾,才不會反苦,炒出辣味後再加入蒜頭辛香,主角牛肉就能登場,讓牛肉吃進辣味,鹹香,起鍋前開大火,甕底醬油沿著鍋邊下嗆出鍋氣,上桌再炒一次才夠香,最後倒入牛肉,用牛番茄......
真的沒看過這麼大隻的龍膽石斑,民眾睜大眼搶著拍照,新北市有餐廳主打龍膽石斑套餐,一上菜又是一陣驚呼,Q彈鮮甜的肉質讓饕客們爭相夾取,上桌的石斑魚,可是業者精心挑選過的,除了要養殖超過3年,還要挑34公斤以上,最重要的是從澎湖新鮮直送,饕客最懂吃,因為龍膽石斑從魚頭到魚尾都能入菜,各有不同風味,尤其背鰭肉更是經典,餐廳業者謝俊良說,像這個背鰭,我們是用炒的,吃起來,很Q彈,它有一些筋筋骨的地方,比較......
記者官小艇,嘉義報導,親子同遊,嘉義縣最大心,搭配安心旅遊,嘉義縣親子旅遊最高優惠2400元,27日上午縣長翁章梁和縣內17大親子旅遊特色業者,一同公布了15種超值親子玩法,活動結合地方特色,推出五大獨,嘉,體驗,不論是靜態的小茶人,咖旅小達人,或是動態的小海盜,小農夫,小獵人,來,嘉,全都有,親子同遊,最,嘉,首選,即日起至9月底,總共2800組優惠體驗價,搭配安心旅遊最高優惠2400元,第1階......
