低碳飲食蔚為風潮,但日常生活中如何施行低碳飲食,佳里奇美醫院營養科設計5種低碳窈窕盒餐,採用在地,當季食材,不僅減緩能源浪費及空氣汙染,同時減少熱量攝取,使身材更窈窕,低碳由裡到外,佳里奇美醫院營養師王碩盟指出,低碳飲食並不等於素食,而是盡可能選擇溫室氣體排放最少的食物,以當季,當地食材為主,而且包裝精簡,加工少,並不偏重某種食材,一樣吃得美味又健康,食材選在地當季盛產,佳里奇美醫院最近在院內推動......
綠竹筍,龍膽石斑一碰到砂鍋,濃郁酒香讓人都快醉了,現在正得時的綠竹筍,清脆甘甜,和水梨有得拼,膠質豐富的石斑,好彈牙,兩種口感在舌尖跳舞,大蒜下鍋,煉出蒜油,離火把龍膽石斑,慢慢泡熟,鮮嫩看得見,竹筍下鍋不到10秒就要起鍋,這麼厚功,全是因為每支竹筍,都是農夫半夜起床採收的,大火爆香,讓魚肉,竹筍吸收蠔油香醇,瞧瞧師傅來回拋鍋,嗆出鍋香味,讓兩種食材你儂我儂,還有金沙甜筍,鹹蛋黃炒到起泡泡,鹹香滋......
滿滿水份的清脆綠竹筍,穿上三杯的鹹香外衣,吃得到麻油溫潤,醬汁甘醇,一口咬開,中心依舊保留綠竹筍的自然甘甜,細緻纖維跟水梨有得拚,清晨採收的綠竹筍,大刀一切,切出花邊,接著送入170度熱油,不只上色更鎖住竹筍水份,師傅陳鴻文透露,綠竹筍要挑底部夠肥的,要保有水分,形狀要稍微彎,頭不要出青,吃起來會比較苦澀,麻油煸香老薑,蒜子,不少人以為炒三杯就要大火,其實文火更能把薑的辛香,從裡到外逼出來,調味方......
記者鄧富珍／彰化報導春節前夕，梅花開完李花開，花壇鄉三級古蹟虎山岩寺廟後山，及虎山岩展示館後方的「虎山園」，花壇鄉公所四年前提供500棵李花樹苗，種植在虎山岩週邊，及原有廟方種植的80棵，均由前村長王德潭細心照顧下，今年第一次開花，花壇鄉長李成濟推薦鄉親，可利用春節期間，到虎山岩寺廟走春祈福，並欣賞...
台灣廟宇無奇不有，靠海的基隆有座獨特的洞中廟，佛祖住在海蝕洞裡，參拜道走在岩壁縫隙之中，自然和人文奇景被玩家封為「台版敦煌石窟」。 這座廟叫「仙洞巖」，位在基隆西岸碼頭旁，是基隆最大的海蝕洞，早年「仙洞聽潮」名列基隆8景之一，岩壁上有不少文人雅士題字，看得出昔日風光。如今，雖然風采被停泊在碼頭外的郵...
地方中心／新北報導還在煩惱過年假期無處去嗎？新北高管處特別蒐羅近期最新奇、有趣的景點，為無論是情侶、家人還是朋友們，量身訂做適合的出遊地點，讓大家過年假期不出包！ 一、 情侶約會限定： 1. 八里婚紗廣場 以「幸福」為主題的八里水岸 婚紗廣場，除了於廣場上設置不銹鋼愛心鏡面「鏡收幸福雕塑」，反射淡水...
記者官小艇、張朝福／嘉義報導還沒決定春節連假何處去嗎？來觸口自然教育中心走春就對了。107年2月16日至2月25日農曆新春期間，林務局嘉義林區管理處在觸口自然教育中心推出「十二生肖與植物特展及定向運動」新春活動，除了要讓大家長知識，認識名字中帶有十二生肖的植物外，還有手繪風狗年植物明信片及限量年畫等...
農曆除夕夜，家家戶戶都會圍爐過年，但中天主播簡至豪往年除夕、初一都要早起上班，若返回桃園吃年夜飯，會捨不得回台北，導致隔天精神不繼，他擔心影響工作效率，早已習慣待在台北度過除夕夜，簡至豪說：「每次除夕最傷腦筋的就是要吃什麼，因為很多餐廳都沒開門，有一次要吃附近的速食店還撲空，只好買便利商店的微波火...
TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／各店家提供、各店家FB 俗話說「早起的鳥兒有蟲吃」，積極進取不只離夢想更近一步，熱騰騰的晨間美食也在妳掌握之中！ 2018新年，編輯推薦全台幾家熱門早/ 午餐店，讓大家一年的新希望就從美好早晨開始！ 森山舍 日式老房中的自然美味 去年才在花...
記者謝敏政／嘉義報導2018台灣燈會2月16日大年初一，在嘉義縣長張花冠及行政院賴清德院長共同主持下，開啟這個台灣史上「七最」展期最長、面積最大（展區加停車場100公頃）、感官之最、創意最佳、最美藝術、最新科技、最好節目的燈會，就是要你陶醉在台灣燈會的創新、互動和趣味的年節氣氛裡。 典禮晚上七時正式...
近年台灣瘋露營，但你可能很少有機會在零下15°C的冬夜裡，在迷霧森林般的露營場地裡，真切感受到營火帶來的溫暖與滿足，而知床流冰祭，就可以讓你嘗到那樣的幸福滋味。來到北海道東部的知床半島，這裡有著日本境內原始又未被人為破壞的國家公園「知床國家公園」，美麗而自然的風光有「日本最後祕境」的美稱，也吸引許多...
農曆春節，寺廟走春多了潮味，最接近塵世的大台北，寺廟不約而同開起咖啡館，現煮咖啡裡多了一匙禪，舒心也靜心。作客廟堂，喝杯人生咖啡，尋味禪意與自在，這一杯滋味是城市咖啡館無法複製的。 步出捷運紅樹林站，搭乘接駁小巴迂迴山徑，「緣道觀音廟」的山門映入眼簾，古樸原木黛瓦，陪襯潺潺水牆，還沒踏上參拜道，心靈...
記者吳素珍／南投報導集集鄉土燈會今年邁入第20年，於2月16日(初一)至3月2日(元宵)在集集假日廣場舉行。初一晚上點燈，林靜儀立委、陳昭煜議員、南投縣政府觀光處長、日管處處長、鎮內代表里長等各單位貴賓一同啟動點燈，許多民眾也湧入主燈會場一齊同歡樂，搭配璀璨的煙火秀，熱鬧揭開集集鄉土燈會薪傳20序幕...
過了個年，也想除舊佈新一下廚房設備嗎？不妨學學世界名廚江振誠的設計心法。去年宣布將把重心移回故鄉台灣的江振誠，話可不是說假的。旅居國外20多年的他，第一棟屬於自己的房子，不在台北，而是宜蘭的水田阡陌間。「我們家三代，一直都住在士林，透天的房子，樓梯很陡。媽媽年紀大了，想給她可以和我們一起，有個安靜卻...
記者官小艇、張朝福／嘉義報導交通部觀光局阿里山國家風景區管理處，繼圓潭自然生態園區友善設施完成開放使用，於107年1月再完成位於番路鄉公興村，台18線49.5k銜接嘉131鄉道200公尺處遊憩設施，可提供遊客全新的登山健行步道、賞景觀雲瀑及生態觀察等休閒活動，並預期能為公興龍美地區帶來觀光效益、地方...
第一次穿上冰爪，心裡帶著忐忑不安的心情慢慢前行，忘了時間、忘了寒冷，一步一步往上爬升，等待日出的那一刻，那景色美得讓我心頭一震，這是一種毒癮，讓登山者無法斷戒。過了第2座「南湖北山」接下來就是挑戰級的「五岩峰」，這是5個連續斷崖的統稱，身著重裝爬起來特別吃力，此時突然慶幸雪況不佳，可以拉著繩子、腳踩...
