知名創意名廚詹姆士,在今年七月份推出三款拌麵之後,開啟帶著2萬包麵走2萬公里的環島美食探索之旅,在這段過程中詹姆士希望一一了解台灣各地的農漁牧產,同時徹底了解台灣消費者的口味,為他新口味的研發取得更完整的調研,第一波的環島高雄,台南吸引了超過300名消費者到現場品嚐詹姆士用詹麵結合當地食材所設計的特製版台南蒜香蚵仔堅果麵,高雄香蔥烏金川麻麵,讓在場的消費者對詹姆士的廚藝驚豔不已,第二波2萬包麵走2......
詹姆士主持八大外景美食節目,詹姆士出走料理,製作單位為完成他的跨島夢,特別安排搭8小時的船,前往馬祖享受騎重機尋美食的夢想,他興奮表示,這一趟遊馬祖的全新體驗,總算完成了我騎重機跨島的夢想,但他卻自曝騎車怪僻,笑稱他喜愛騎到胯下不舒服,因為心裡覺得這樣才過癮,只是在馬祖南竿繞島一圈只花了15分鐘,詹姆士開玩笑表示,很舒服,唯獨就是,路程,短了一點,都還沒有熱到,hellip,抵達馬祖後詹姆士即開始......
撰文,Daniel,nbsp,攝影,王大偉,Cheers,乾杯,在節慶時分,三五好友齊聚一堂,一起享用一頓美味大餐,WINE,derful葡萄酒餐廳推出,特製火雞海陸大餐,感受在歐式酒莊過節的節慶氛圍,台北市最大的葡萄酒主題餐廳,WINE,derful葡萄酒餐廳,以擁有豐富的葡萄酒種類聞名,搭配以酒入菜的法式創意料理,深獲許多老饕的喜愛,在這裡每個人都可以找到適合自己的葡萄酒,在佔地300多坪的寬......
Season,rsquo,s,Greetings與君同樂,歡暢節慶宴饗,撰文,VH,nbsp,PHOTO,Ray,叮叮噹,叮叮噹,鈴聲多響亮,他給我們帶來幸福,大家喜洋洋,耶誕鈴聲響,街上景物綴上彩色燈飾,濃濃的過節氣氛瀰漫著整個城市,在歲末之際,感恩,迎新,團圓等重大節日紛至沓來,最適合呼朋引伴一起來場歡暢的節慶宴饗了,每一年,過了11月底的感恩節,耶誕裝飾便陸續登場,將城市夜景妝點得亮麗繽紛,......
詹姆士主持八大外景美食節目,詹姆士出走料理,前往金門祕境,並專業的運用所見食材上演,料理秀,當地朋友帶領下,詹姆士在金門百年古厝內大啖炒沙蟲,高粱嗆蟹等特色海鮮料理,但在前往神秘蚵田採石蚵時,為了取食材,詹姆士深陷蚵田,一身狼狽變成,濕身秀,詹姆士出走料理,抵達擁有400年歷史的金門古寧頭祕境採石蚵,當地人下海採石蚵沒有穿戴防濕身的青蛙裝習慣,詹姆士一開始不以為意表示,當地人不流行的話,那我們也跟......
,nbsp,約會,親友聚餐,商務飯局要去哪,有些餐廳雖然料理好吃卻不適合聊天,甚至有用餐時間限制,真的很煞風景,在桃園楊梅埔心昊天宮附近的藝綺地中海私廚餐酒館,是有好吃料理及各國精釀啤酒的餐酒館,也是有好喝飲料和好吃甜點的花園餐廳,食材新鮮講究且價格合理,充滿藝術美感的餐廳用餐沒有限時,沒有低消門檻,斜對面就有公立停車場停車很方便,除了附近高級住宅區的住戶常來光顧,蠻多龍潭科學園區的員工下班也會過......
詹姆士日前在八大第1台,詹姆士出走料理,中,與有廚界陳意涵稱號的法式西餐主廚傅昭蓉同遊小琉球,旅程中也一圓他人生計劃的清單之一潛水夢,詹姆士對隨行的潛水教練充滿感激,不忘自爆在海裡的祕辛,我真的必須要說,他,指教練,真的是一位很好的看護,剛剛還在海裡幫我脫鞋子,穿鞋子呢,詹姆士出走料理,將自本週起,從原本在八大綜合台,週一晚間十點的時段調整至八大第1台,27頻道,每週日晚間八點播出,這次製作單位特......
三立都會台十點線改版,週一推出全新美食節目,就是這味,邀請各界名人,藝人,親自分享對自己有特殊回憶的美食,都是每位藝人的真實故事,首集由胡天蘭,江宏恩,謝忻介紹在地美食獲得不少迴響,觀眾表示看完節目讓人體驗出每道美食的背後支持精神,不管是年少時記憶,家人傳承,困境解憂,每每品嚐起,就能立即安撫大家的心和胃,而下週一,13日,播出的節目將迎來陳鴻,愛紗及閻奕格,奔走演藝圈多年的阿鴻,堪稱美食界師奶殺......
義式料理常常是大家聚餐的首選餐廳,而在台中市西屯區的,milano米蘭街義式小館,擁有深厚專業的烹煮功力,讓美味無所遁形,用美食祭拜五臟廟,不管是聚會,慶生,約會,都讓你身心愉悅滿足,門口也有擺放餐廳的目錄,可以先停留於此觀看欣賞,尋找那讓你胃口蠢蠢欲動的料理,每一道餐點都有餐廳精心設計的吸引力,還沒開始享用就已經在高度期待下感到興奮,以店內推出的分享餐去做選擇,披薩就能有雙拼口味,挑出兩種喜愛的......
,圖,文,行遍天下,觀音山擁抱著,淡水河悠悠,過往口中的淡水小鎮,多久沒去了,一直以來,淡水美食總與阿給,鐵蛋劃上等號,但如今,一股屬於很知青,很接地氣的新飲食文化正在淡水發酵,知名美學攝影師EAN以及一群有著熱血理想年輕人返鄉或移居淡水,正替淡水味蕾興起一股,美食新文藝復興運動,遊晃過既定印象的淡水老街,穿過遊客如織,轉入小巷內抑或拾街上樓,更能發現淡水新面貌甚至遇見可愛南瓜隧道,nbsp,即使......
端午節即將到來,八大第1台,詹姆士出走料理,為詹姆士和傅昭蓉兩位大廚安排一趟彰化花壇的端午之旅,雙廚大啖美食之外,也腦力激盪,利用當地的食材,做出獨一無二的花壇粽,料理達人詹姆士廚藝一流,輕鬆就能做出一桌好菜,但他自爆並不擅長包粽子,一時之間,對於要用在地食材製作獨特創意粽毫無頭緒,索性和搭檔傅昭蓉先去拜訪彰化當地的艾草達人,希望藉由常在端午節用來驅蟲避邪的艾草,激發料理靈感,看到達人推薦各式以艾......
撰文,轉載自,詹姆士快手菜,5核心觀念,97道食譜,教你成為廚房裡的時間管理大師,寫樂文化出版,總是在電視機前教大家做菜的詹姆士,似乎什麼料理都難不倒他,擅長日式,法式與義式料理的他,最常碰到讀者的問題往往不是什麼大菜怎麼做,淨是些家常菜的好吃眉角,最新出版新書的他,書中除了有很多家常料理做法,更是針對採買邏輯,食材濃縮,如何提味等問題一一解析,本文摘錄他如何透過味道的堆疊藝術,去突顯出一道菜的星......
,因為外公家在新竹,每次聽到人說新竹是美食沙漠時都會默默翻白眼,新竹其實有很多好吃美食,像竹科的金山街商圈就有不少料理好吃的餐廳,新竹市東區金山六街的Garden,Party,Restaurant在中國信託後面,介壽路剛轉進金山街的前段,附近很多公車經過且有附設停車場,交通很方便之外,價格平實的義大利麵,披薩,燉飯,排餐精緻又美味,午餐套餐優惠和晚餐時段套餐加價升級很超值,也吸引了在竹科工作的人及......
,撰文,Aries,Huang,攝影,Ray,nbsp,不論流行何種飲食法,1993年地中海飲食正式命名至今,是世界上公認最久,營養學權威最推薦的飲食方式,主張不用挨餓,每日攝取六大類食物適量配比,王品集團旗下的,Su,food,秉持著地中海飲食準則,提供均衡食材,美味餐點,帶來暢享無需壓抑的舒food,一如店名,Su,food,的空間讓人感到舒服愉悅,沒有壓力,色系以地中海情調,鮭魚的橘色,土耳......
,時序入冬,隨著氣溫逐漸下降,不少人因為感冒或是氣候變化而開始出現咳嗽的症狀,如果只是輕微不適或不想靠藥物止咳,其實生活中也有一些止咳好方法,用簡單的料理來緩解症狀喔,今天奧丁丁市集精選五種新手零失敗的止咳料理,讓你冬天輕鬆止咳,不再酷酷掃,楊桃湯是簡單又方便的止咳好方法,圖,Shutterstock,止咳良方,nbsp,楊桃湯,大家都知道冰糖燉梨可以止咳潤肺,但其實楊桃燉湯也有相同效果唷,根據漢......
