2010年創業於東京,西新宿的鶴越烏龍麵,在日本,新加坡等國家設有分店,2015年首次進入台灣,與大成集團餐飲服務群合作開立了台灣第一號店,鶴越烏龍麵與勝博殿日式炸豬排連鎖餐廳同樣隸屬於日本Greenhouse集團,深耕台灣餐飲市場多年,帶動國內炸豬排風潮,今年將以結合傳統與現代的新概念烏龍麵,提供消費者更多元的選擇,鶴越烏龍麵副總經理中村光信表示,烏龍麵起源自關西,鶴越烏龍麵除了保留傳統的關西風......
每年3月,大雅麥田從淺綠轉為金黃,再等十多天,麥穗,點頭,便是農人收割的時節,採後的小麥除了釀酒,製作麵食,麥農還研發小麥燒,爆麥香,黑糖紅麥等食品,只有在地吃得到,有機會到大雅,一定要嚐嚐,春風吹起,鮮綠的稻秧隨風搖曳,一田之隔,穗穗飽滿的小麥也舞動金黃波浪,稻,麥同台競舞,是,麥之鄉,大雅初春特有的田野美景,新生與熟稔在此巧妙連結,秋冬栽培,季節限定作物,小麥屬溫帶作物,喜歡冷涼,乾燥的環境,......
,nbsp,愛吃麵包的人有福了,捷運南京三民站旁又開了一家貝肯庄Bake,Culture烘培坊,這個位於佳德鳳梨酥旁的全新烘焙時尚品牌,除了引進德國的溫客特爾烤箱,打造透明化的製程空間外,希望將各國的特色料理結合台灣的天然食材,以平價方式供應給大家中西合併且兼顧健康的美味烘焙,二樓的座位區也能讓消費者坐下來歇歇腳,享用優質的咖啡和飲品喔,nbsp,Bake,Culture,貝肯庄的交通很方便,位置......
,都巴黎除了美景跟歷史建築讓遊人流連忘返,精品購物讓人買到手軟,荷包大失血,之外,美食也是讓大家無法錯過的重點,但大家所熟知的不外乎是高檔的星級餐廳,或是高級甜點如La,Dur,eacute,e,Pierre,Herm,eacute,的馬卡龍,抑或是名店Angelina甜死人不償命的,laquo,白朗峰,raquo,栗子甜點,但其實,最讓法國人引以為豪的就是他們專業職人以他們的savoir,fai......
越式春捲,越南河粉想必你都吃過,但你品嘗過越南的傳統下午茶嗎,現在和姊妹淘一起吃頓下午茶,不用老是窩在那幾家咖啡廳,拍照打卡總是那幾種菜色了,OpenRice發現台北有一家越式餐廳小湯匙,竟然推出只有台灣才吃得到的越式下午茶,新奇的口味連越南人都特地來嚐鮮,原文出處,越南飲食受到中國移民和法國殖民者的影響,到處可以看到中國菜和法國料理的蹤跡,像是最受台灣人喜愛的越南河粉,與中國的河粉十分接近,常見......
,我知道,有很多家裡沒有烤箱但是有很喜歡吃蛋糕的同學關注我,所以呢,今天給大家帶來的是幾款不用烤箱就能做的起司蛋糕,喜歡的同學快快學習起來吧,1,免烤起司蛋糕,nbsp,1,取100g餅乾,放入食品袋或者保鮮袋中,用手捏碎,或者用擀麵杖碾成碎屑,2,把黃油切成小塊放碗中,隔水加熱至黃油融化,3,將餅乾碎屑放入黃油碗中,充分攪拌均勻,製成糊糊,4,將攪拌好的干糊鋪在模具底部,用湯勺抹平壓緊,放入冰箱......
,我平常就很喜歡吃麵包,尤其喜歡吃到麵包那種不是添加了香精的自然麵包香,對走健康取向的烘培坊都特別有興趣,託貓大爺的福,一起造訪了捷運象山站旁的小公主烘焙,小公主烘焙的麵包好吃又實在,吃了會很有幸福感喔,nbsp,那天我是搭信義線捷運到小公主烘焙的,從捷運象山站2號出口走出來,往信義路方向走,走到信義路時右轉松仁路,往信義國小的方向走,大約接近10分鐘就到了,過了信義國小校區旁邊的巷子後,就能看到......
吃過西班牙風味的餐盒嗎,春暖花開的季節,正是與三五好友,家人一同出遊踏青或野餐的好時機,這時準備餐盒的工作就不可少了,除了自己動手做之外,若想省時間,省麻煩,購買現成的餐盒則可幫忙省去麻煩事,輕鬆出遊,MVSA西班牙餐廳即日起推出西班牙Tapas餐盒,口味獨特,餐盒共五道Tapas,有清爽開胃的,番茄起司綠橄欖,結合西班牙三明治Bocadillo及Pintxos概念的,西班牙臘腸Pintxos,西......
人在國外,總是需要打電話回國報平安,有時不僅需要聯絡事情,洽談公務,甚至是遠距離戀愛,談心都需要倚靠電話聯繫,然而,如何從中國打電話回台灣呢,且除了高資費的國際漫遊電話,是否還有其他方便,省錢的方法呢,一,國際漫遊電話人在台灣,打電話到大陸,台灣國際冠碼,大陸國碼,當地區域號碼,電話號碼,002,86,當地區域號碼,電話號碼,例,從台灣打電話到上海為002,86,21,62481110人在大陸,打......
昨日與今日的麵粉麵包的品質端賴原料的品質,再來才是實作的方法,撼動農業食品界的危機使我們保持警覺,自二次大戰以降,穀類的耕作反應了收益的迫切需求,而非品質與營養,於是栽種出來的都是些產量大,易種植的小麥,以求每公頃最佳收成效益,結果一九七,至八,年間,人人吃的麵包皆索然無味,小麥,麵粉及麵包的產業鏈響起警報,促使人們重新正視這個議題,今日,磨坊業主開始提供以古老品種小麥製作的麵粉,人們從前種植這些......
近幾年到中國旅遊越來越夯,不僅爸爸媽媽愛跟團去玩,年輕人背包客之旅也首選中國,而中國的魅力到底在哪呢,到底為什麼這麼夯呢,讓我們來看看吧,語言好溝通雖然我們台灣人跟中國人的口音有很大的不同,但是都是講中文就已經比截然不同的語言好理解多了,只要仔細注意他們的咬文嚼字,然後對他們的生活用語,慣用語先做點功課,基本上就可以順利溝通囉,而且也因為都是使用中文字,雖說中國使用簡體字,對不熟悉簡體字的人來說可......
牛排做漢堡不稀奇,但頂級Brandt,Beef牛肉當漢堡肉卻非常少見,嚴選美國草飼牛製成漢堡排的Burger,Fix今天開幕,用上與國內頂級牛排館A,CUT相同品質的頂級牛排肉,加上當天手做的漢堡排,咬下厚實多汁非常滿足,再加上獨家秘製的松露美乃滋薯條沾醬,上桌就香氣撲鼻,因用料紮實店內座位數也不多,每到用餐時間幾乎都高朋滿座,自試營運一周約已賣出超過一千份漢堡,受歡迎程度非常高,除了引進純種美國......
享受餐桌上美好,食,光,是義大利人的浪漫天性,披薩,義式美味跨越國界,吃法大不同則是最饒富趣味的飲食文化,生性浪漫的義大利人,愛吃,吃,是生活中的重要一部分,他們願意多花一點錢與時間享受晚餐,從開胃小菜,米或麵為主的第一道菜,魚或肉類,甜點,起士,甚至會以一杯濃縮咖啡或濃烈消化酒做為Ending,他們享受美食之外,更享受好友或親人相聚時的歡愉,當然,席間也不少了義大利葡萄美酒貫穿全場,與其說義大利......
3分鐘快揉麵糰,少許酵母粉,times,完全無奶蛋配方,輕鬆做出33種天然原味,圓麵包,貝果,nbsp,nbsp,nbsp,3分鐘快揉麵糰,輕鬆無負擔,想做隨時都能做,生活不該是耗費大量的精力來烘烤麵包,而是讓烘焙麵包成為生活的樂趣,這才是最理想的模式,nbsp,完全無奶蛋配方,品嚐天然純粹風味,只利用麵粉與酵母粉製作烘烤,吃得到小麥的原始味道,nbsp,手感麵包,隔夜也好吃的祕密,減少酵母用量並......
