,據說雞蛋煮著吃才能百分百的保留營養,可是慚愧地說看似簡單的白水煮蛋我卻一直做不好,不知道大家是否也有同樣的煩惱,首先沸水,就算只煮一兩個也得放半鍋水,mdash,mdash,水總得基本沒過雞蛋吧,而且老煮破,什麼水里放鹽,煮前先泡都試過,依然破,還費火,費時間,煮出來不好剝皮,hellip,hellip,真鬱悶,nbsp,nbsp,前幾天偶爾學到的一個方法,然後用電飯鍋煮,試了一下覺得真好,幾乎......
文,白佩玉,我常到一些機構,企業和醫院,與大家分享追求真食物的心得,在演講後的發問時間裡,常有聽眾提出同樣的問題,如何快速弄出早餐給家人吃,許多有孩子的家庭為了落實,在家吃早餐,大都以犧牲媽媽的睡眠時間為代價,否則就是買牛奶,麵包打發一餐,但無論哪一種,多數媽媽仍覺得未盡完美,曾有聽眾告訴我,白老師,我很少做飯所以動作不熟練,如果像妳家吃得那樣豐盛,我可能清晨四點鐘就得起床煮飯了,在此,我要分享一......
,nbsp,父親在世時每逢蔬菜量產季節總是與媽媽攜手醃漬曝曬菜乾,第一次吃到的菜乾也是他們親手製作,不過不常做花椰菜乾,我也只拿過一次或許那一年花椰菜特別便宜吧,現在我會做的菜乾都是請媽媽口述記下,花椰菜價格雖然不如高麗菜便宜,不過還在可忍受範圍,建議一次曝曬最少2,3顆,因為曬好的量非常少,只曬一顆可說是不符合成本,這次工作忙碌,示範圖我只曬一顆,成品量約一碗,曬花椰菜乾也比高麗菜乾快速又簡單,......
,女人愛美人人皆知,酸奶又是每個愛美女孩的最愛,那愛美的您知道如何自制酸奶的方法嗎,想自己動手制作嗎,今天呢,就讓小編教你如何輕輕松松變出酸奶哦,就隻要6招哦,還等什麼呢,快來跟小編一起學習吧,自制酸奶的方法,食材,美的面包機,含酸奶機功能,鮮牛奶1升,2斤,白砂糖50克,發酵型原味酸奶一盒,125ML,方法,1,我用的是面包機跟酸奶機二合一的,那就是說,平時裝牛奶的用來發酵酸奶的塑料桶是放在烤面......
,我知道,有很多家裡沒有烤箱但是有很喜歡吃蛋糕的同學關注我,所以呢,今天給大家帶來的是幾款不用烤箱就能做的起司蛋糕,喜歡的同學快快學習起來吧,1,免烤起司蛋糕,nbsp,1,取100g餅乾,放入食品袋或者保鮮袋中,用手捏碎,或者用擀麵杖碾成碎屑,2,把黃油切成小塊放碗中,隔水加熱至黃油融化,3,將餅乾碎屑放入黃油碗中,充分攪拌均勻,製成糊糊,4,將攪拌好的干糊鋪在模具底部,用湯勺抹平壓緊,放入冰箱......
南投埔里溫泉是中部相當出名且熱鬧的溫泉,不少民眾會在酒廠走走逛逛之後,來到溫泉處稍作歇息再出發,當肚子有點小餓時,沿街的美味小吃多到令人煩惱,這時候就聽聽在地人的真心推薦,像是,山野菓子古早味小吃店,清寶鹹油條,吉切仔麵,經濟又實惠的好吃小店,滿足了來往旅人的味蕾,山野菓子古早味小吃店,就藏身在埔里的打鐵街小巷中,除了販售麵類餐點外,老闆的手路菜絕對要點上一盤,不只如此店內還有販售酵素喔,山野菓子......
4月16日是美國一年一度的班尼迪克蛋節,愛吃早午餐的人一定會知道這款淋上黃澄澄的荷蘭醬製成的水波蛋,再配上抹滿奶油的吐司及煙燻培根或英式馬芬,完全是味蕾的一大享受,班尼迪克蛋的林魂,荷蘭醬,是以蛋黃,奶油,檸檬汁,胡椒等等煮製而成,濃稠且帶點微微的酸味,搭上半熟的水波蛋,滑順的口感讓它成為早午餐界的霸主之一,也無怪乎美國人為了班尼迪克蛋特別設立了一個節日,晶華酒店的上庭酒廊為班尼迪克蛋節,特別將只......
,馬上開始動手製作,起司蛋糕光滑細膩,風味醇厚,是很多人喜歡的甜點,但是家中沒有烤箱的話很難製作,下面這個人就想出了一種簡單的解決方法,只要準備好材料,用平底鍋就能製作出起司蛋糕,快點學一下這種超級聰明的方法吧,首先準備材料,最主要就是直徑為20cm左右的平底鍋,其他材料分為A,B兩部分,nbsp,A部分,一杯麵粉,3大匙砂糖,60克奶油,常溫放置,1個蛋黃,nbsp,B部分,100克起司,100......
,作者,Ashley,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,以獨特的鳥籠設計成為Move,Deluxe與眾不同的地方,彷彿都會裡靜謐的祕密花園,帶點神祕的綠色氣息再融入一些現代感的燈飾,瞬間就成為這水泥都市中令人卸下冰冷心房的秘密基地,尤其這小庭院結合鳥籠的裝潢更是會令女生興奮無比的設計,白天的陽光輕輕灑落或是夜晚與微微星光共享晚餐,在Move,Deluxe的夜晚與白天各自有著截然不同的氛圍,n......
糖心蛋,外表柔軟細嫩,晶瑩剔透,是深受人們人們喜愛的荷包蛋吃法,而且糖心中還含有許多富有營養的微量元素,這些微量元素在蛋熟透後會被破壞,最近韓國的一檔美食節目就介紹了三種簡單的製作糖心蛋的方法,一起學起來吧,nbsp,你可以將雞蛋打在勺子上,再將勺子置於翻滾的開水中,只需一點點的時間,一個漂亮的溏心荷包蛋就會呈現在你眼前了,不過在過程中需要注意的是,不要讓水進入到勺子中哦,第二種方法更是簡便,你只......
,咖啡或拿鐵搭配上一點甜點就能感受到幸福的人也不少,但也會有,去咖啡廳又很麻煩,想要悠閒待在家,的時候吧,但便利商店的甜點又不太適合,hellip,hellip,此時家裡烘培時間能簡單完成的,手工甜點,就相當適合,這次我們將為大家介紹適合午茶時間,只需要攪拌並按下開關就可完成的,電子鍋甜點,製作方法,nbsp,電子鍋甜點,材料,材料,三人份電子鍋用,鬆餅粉,150,160g,蛋黃果粉,lucuma......
,閒畫家常,水波蛋教學,想不到我也會有教人家煮菜的一天,昨天看大家對水波蛋的反應如此熱烈,看得出來大家已經熟知版主是個認證過的好大喜功獅子座無誤,一而再,再而三的吹捧我煮水波蛋的技巧,不禁讓我有種準備熱身要到型男大主廚釘孤枝的衝動,有鑑於版主是個信守承諾的人,答應說要為水波蛋寫篇專文,立馬就生出解說圖來了,看完大家可能覺得是廢文,但我畫了一個半小時啊,其實水波蛋是上回煮乾咖哩時看到隔壁廚房有粉絲發......
,朋友生日不用買蛋糕了,10分鐘用微波爐輕鬆完成,贊啦,工具,原料,1糖,2麵粉,3蘇打粉,4無糖巧克力粉,方法,步驟,1杯的糖,2杯的麵粉,1,2湯匙的蘇打粉,1,4杯的無糖巧克力粉,攪拌均勻,放入兩顆蛋,倒入3,4杯的牛奶,125g,已融化的牛油,攪拌均勻,容器內塗上油後,倒入容器內,設定6,7分鐘,中段溫度,接著把黑巧克力,180g,和1,3杯的鮮奶油放入到微波爐設定2分鐘,每30秒拿出來攪......
,天然調味才是真正的食養,改變體質從管理餐桌飲食開始,因為熱愛美食,作者到世界各地尋訪在地人推崇的美味,跟著在地人學家鄉料理,也因此發現異國料理共同的美味祕訣,mdash,西方調味只用天然香料和海鹽,胡椒,東南亞以原味烹調的香料王國自居也僅用蒜頭,辣椒,老薑,胡椒,老醋,檸檬及柑橘類等天然調味來呈現出不同層次的酸辣,是以天然調味烹調料理的香料王國,也因此天然的滋味最能呈現出食材與調味結合的完美味覺......
,現在正流行自己,ldquo,DIY,Do,It,Yourself,rdquo,家具或雜貨,不過很多人也覺得,試看看做點什麼,可是,真正的成品好像做不出來,hellip,hellip,吧,那樣覺得的人請一定要試試看的就是,做菜,做菜其實也是DIY的一種,建議可以做些不是一般的東西,而是一些特殊的甜點,這次,只需要攪拌後壓下開關,介紹給大家一道用電鍋就可以做出的,rdquo,焦糖發糕,rdquo,n......
