美食之旅膽固醇過高如何降低@網路瘋傳的酸奶製作方法,原來這麼簡單阿!!!

網路瘋傳的酸奶製作方法,原來這麼簡單阿!!!

女人愛美人人皆知,酸奶又是每個愛美女孩的最愛。那愛美的您知道如何自制酸奶的方法嗎?想自己動手制作嗎?今天呢,就讓小編教你如何輕輕松松變出酸奶哦,就隻要6招哦,還等什麼呢,快來跟小編一起學習吧。
  自制酸奶的方法
  食材
  美的面包機(含酸奶機功能)
  鮮牛奶1升(2斤)
  白砂糖50克

網路瘋傳的酸奶製作方法,原來這麼簡單阿!!!
  發酵型原味酸奶一盒(125ML)
  方法
  1 、我用的是面包機跟酸奶機二合一的,那就是說,平時裝牛奶的用來發酵酸奶的塑料桶是放在烤面包的鐵桶裡發酵的,我不知道那種專門做酸奶的酸奶機是不是兩個桶的。
  我一般會在外桶,也就是鐵桶裝400ML左右的水,然後再放裝牛奶的塑料桶,有水做媒介,這樣可以幫助酸奶發酵的更快更好。
  2、做酸奶最好是選用新鮮的純牛奶,我都是1L純牛奶加1杯125ML的發酵型原味酸奶做菌種。

  3、在往塑料桶裡倒牛奶之前,塑料桶必須做好嚴格的消毒工作,防止塑料桶裡有雜菌產生,要不跟著乳酸菌一起發酵,吃瞭不但沒好處,可能還危害身體。

  消毒我一般是在塑料桶裡倒200ML左右開水,然後放到微波爐裡微波高火加熱1分鐘,然後拿出來晃一圈倒掉,期間手不要接觸塑料桶內側跟蓋子內側。
  4、消毒工作做好之後,先往塑料桶裡倒酸奶,然後再倒純牛奶,蓋好蓋子之後放進面包機內,選定酸奶程序就可以開始發酵瞭。
  我一般設定的發酵時間是9至10小時,發現這樣發酵出來的酸奶濃度剛剛好。
  5、發酵結束之後,趁著酸奶還是熱的,往裡加綿白糖,如果喜歡原味白糖就少加點,這樣會比較酸,如果想要口感好一點,多加白糖,那味道就會變的很好,一般情況下我白糖都加的比較少,到吃的時候會再舀一勺蜂蜜調味。
  酸奶剛發酵好拿出來的時候跟豆腐腦一樣凝結在那裡,加瞭白糖之後一攪拌就有點變稀瞭,變成瞭濃稠的會流動的狀態.
  一般這個時候我都會再把酸奶放回面包機,或者放在自然溫度下等它冷卻,重新凝結成豆腐腦一樣不流動的狀態,最後放進冰箱保存,一般保存個3,5天都是沒有問題的。
  6、還有很多人會問我,要選用什麼酸奶做菌種,我的建議是,選擇原味的,那些添加瞭水果什麼的,添加的東西越多,添加劑也就越多,要不水果怎麼在酸奶裡泡著而不變質呢?
  自己做的酸奶,要是想添加水果,最好是在要吃的時候另外加進去,不要在做好的初期就加進酸奶桶裡,否則很容易變質。
  註意事項
  做菌種的牛奶一定要買發酵型的,可不是乳飲料哦
  喝酸奶的好處
  1、促進消化

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  出現有消化不良的女性,在平時就可以適量的喝點酸奶,它能夠促進胃液分泌,從而達到提高食欲以及加強消化的功效。

 
  2、防癌
  在酸奶中含有大量的乳酸菌,這種物質不僅僅可以維護腸道的正常功能,同時它還具有減少某些致癌物質的功效。它能幫助人體殺滅多種致癌物質,從而達到防癌的功效。
  3、降低膽固醇





  你可能不知道,酸奶還具有降低膽固醇的功效,很多女性進入更年期後就會出現膽固醇過高的情況,這個時候不妨多喝點酸奶,因此來達到降低膽固醇以及預防並發癥的功效。
  4、維護腸道菌群
  在我們腸道中寄生著多種細菌,其數量不計其數,但並不是所有的細菌都是有害的。比如益生菌,它就是保護我們腸道健康的其中一種健康菌群。

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  因此在平時要註意多喝酸奶,其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。
  5、防止便秘
  很多女性都存在有便秘的情況,你可能不知道,在女人喝酸奶的好處中,預防便秘就是其中的一種。酸奶通過產生大量的短鏈脂肪酸,來促進腸道蠕動及菌體大量生長,以此來改變滲透壓從而防止便秘。
  6、提高人體免疫

  女性的體質天生就偏弱,如果在後天不進行增強的話,就會導致出現經常生病的情況。
  這個時候女性可以通過喝酸奶來提高免疫力。
  因為在酸奶中含有乳酸菌,它可以產生一些增強免疫功能的物質,可以提高人體免疫,防止疾病。
  結語:聽瞭小編上文的介紹,您應該知道自制酸奶的方法瞭吧,也應該知道喝酸奶的好處瞭吧,是不是迫不及待想把今天學到的方法和知識分享給身邊的朋友們呢,那就趕快行動哦。

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