,海南雞飯,始於大馬,海南雞飯是新加坡的吧,許多人一聽到海南雞飯都直接聯想到新加坡,這是因為新加坡打響了海南雞飯名號,一位名為王義元的海南人在一九三六年到新加坡謀生,存了點錢後就在,桃園咖啡店,擺攤賣起雞飯,被視為新加坡海南雞飯的起源,他的雞飯生意大好,請了一位伙計叫莫履瑞,莫履瑞後來自立門戶開了,瑞記,瑞記在媒體報導下爆紅,連到新加坡登臺作秀的港星一下飛機,都不去飯店而先直奔瑞記,有了名人加持,......
濃濃海味的叻沙,一上桌,讓人彷彿來到新加坡,還能吃到三隻大白蝦,彈牙米苔目,吸飽蝦米鮮味,濃郁椰漿讓南洋香料,吃來更柔和,滿口娘惹風味,老闆炒了一個多小時的辣醬,倒入香醇雞湯,必須大火滾煮,讓辣醬裡的香茅,南薑,辣椒乾,完全釋放,滿滿一碗的椰漿,得留到最後下,風味才不流失,吸飽湯汁的花干,魚板,大白蝦,裝得滿滿一碗,經典的叻沙,還要加入這一味,叻沙葉,國民美食海南雞飯,老闆不用全雞,改用更有口感的......
火辣辣的剁椒魚頭,怎麼有梅乾菜,原來是師傅巧思,大口咬下,剁椒辣味在嘴里散開,鹹香回甘的醃菜,自然香甜,更能襯托活石斑的鮮味,一條魚吃到兩種風味,石斑魚鋪上蒜頭,大辣椒作的剁椒,還有梅乾菜,橄欖菜兩種,增加陳香味,送進蒸籠,把魚肉鮮味鎖在裡面,上桌前還要經過這道手續,滾燙熱油一碰到青蔥,濃郁蔥香立刻釋放開來,讓魚肉不只辣,還要香,脆皮雞也有巧思,灑上炸過的蒜酥,就連醃漬的也是蒜頭滷水,滿口蒜香,醃......
火辣辣的剁椒魚頭,怎麼有梅乾菜,原來是師傅巧思,大口咬下,剁椒辣味在嘴里散開,鹹香回甘的醃菜,自然香甜,更能襯托活石斑的鮮味,一條魚吃到兩種風味,石斑魚鋪上蒜頭,大辣椒作的剁椒,還有梅乾菜,橄欖菜兩種,增加陳香味,送進蒸籠,把魚肉鮮味鎖在裡面,上桌前還要經過這道手續,滾燙熱油一碰到青蔥,濃郁蔥香立刻釋放開來,讓魚肉不只辣,還要香,脆皮雞也有巧思,灑上炸過的蒜酥,就連醃漬的也是蒜頭滷水,滿口蒜香,醃......
小米平板4終於發佈了,那麼我們在小米大陸官網購買的小米平板怎麼集運回臺灣,nbsp,小米的一貫缺貨讓人等的好是著急,去淘寶買有很貴,終於來的一批新貨手很快的搶到,小米大陸官網有好多商品臺灣都買不到,因此燃起我對購買小米大陸官網商品集運回臺灣的興趣,昨天有一些網友問我如何集運回臺灣,我想就一起在這分享,先說明以下是我用的方法,集運商和代付商有很多,規則和價格也不盡相同,純粹分享,nbsp,首先要找集......
草根影響力新視野,喬依絲編譯,負責英國,衛報,財經編輯的Patrick,Collinson雖然精通理財資訊,卻忘了要防範專偷旅客財物的竊賊集團,有一次Patrick在西班牙巴塞隆納就遇到了這個意外且措手不及的遭竊經歷,當我們到國外旅遊時,到底該如何保護隨身財物呢,出國前應該先做預備,nbsp,首先,清空皮夾內的所有卡片,只要是在國外期間不需要用到的東西,就不要帶出國,例如,員工證,會員卡,借書證,......
草根影響力新視野,琪拉編譯,旅行的時光令人難忘,每個人都想在旅行的短短幾天中蒐集最多的回憶,玩得最盡興,玩得最有效率,因此,旅行要帶什麼東西才可以幫助旅行最大效益化,相當重要,以下是紐約時報的記者累積過去旅行的經驗,提供五項旅行時一定要帶的小物品,供大家參考,過去五年我可以說是個數位時代的遊牧民族,我在40個不同的國家工作與生活,因此,我試用過了無數的旅行時的電子產品,老實說,大部分都是浪費金錢與......
呂尚穎,專欄,nbsp,彙整編輯,林子璇,場地提供,台北設計建材中心,昊成,磐多魔,恆康地暖,nbsp,想要帶爸媽一起去旅行,景點上該如何做選擇呢,首先,建議大家選擇景點時,點到點之間以10分鐘內可以抵達為原則,同時不妨在兩點之間安排一個中間的休息站,例如,上次我們一家人在京都旅行,就特別在金閣寺到清水寺的路上,安排了傳統日本抹茶體驗,娛樂之餘同時也可以順道小憩,交通工具選擇上,大家較常選擇巴士,......
中天綜合台36頻道,小明星大跟班,明,17日,播出主題,旅遊必吵事件簿,邀請藝人夫妻檔王仁甫,季芹,及好友閨蜜檔梁以辰與蘿莉塔,黃豪平和Eason,夢多和杜力暢談出外旅遊吵架插曲,演藝圈模範夫妻檔王仁甫,季芹結婚十二年,至今仍舊甜蜜蜜,不過季芹爆料,兩人還是男女朋友時期,有次出國旅遊嘗試滑雪,卻因滑雪過程鬧不愉快,兩人吵到快分手,季芹回憶,那是她人生中第一次滑雪,她滑雪學得慢,中途還摔到在地爬不起......
,台北訊,公視金鐘兒少節目,下課花路米,推出,博物館大驚奇,系列,請到新加坡歌手黃靖倫當來賓兼地陪,帶主持人亞里走訪新加坡動物園,亞里一開始滿頭霧水,你帶我來這什麼荒郊野地,黃靖倫自信表示,這個新加坡動物園可是我的驕傲呢,兩人在園中進行各種餵食體驗,甚至離海牛只有10公分親密互動,直呼,好療癒,本集介紹,新加坡動物園,將於1月8日晚間6點,公視頻道首播,1973開始營運的,新加坡動物園,被評比為世......
草根影響力新視野,琪拉編譯,當你出國旅行,來到一個完全陌生的國家時,你需要事先找到的地方,不是旅館,也不是想造訪的景點,因為你出了國,就等於離開了你的支持系統,你熟悉的食物,醫藥,任何獲得資訊的管道,這些都離你而去,因此,當你來到一個全新的城市時,你需要即刻找到新的支持系統,無論是度假或是商務旅行,找到你日常生活仰賴之物是很重要的,找到這些地方,恐怕比找旅行的目的地都還要迫切,當你立刻可以定位下述......
泰國旅遊,不可不知,以泰國位於中南半島的中心位置來說,自古以來就是宗教,文化,民族的匯集地,因此被譽為亞洲最具異國風情的國家,無論到哪裡旅遊都應該事先了解當地的注意事項,才能有禮貌地盡興遊玩,nbsp,食,吃飯要用右手,大部分餐廳的餐具均以刀叉為主,筷子較為少見,泰國人認為人的左手不潔,只能用來拿一些不乾淨的東西,因此他們吃飯用右手,遞東西給別人時也用右手,以示尊敬,nbsp,酒類販賣有限定時間,......
大火快炒,醬汁中,有蕃茄的酸甜,再以辣椒襯出螃蟹的鮮味,這是被稱為,新加坡國菜的咖哩辣椒蟹,越式豬肋排,刷醬烘烤,掌握火候,鎖住肉汁,讓人食指大動,南薑,蒜末,洋蔥,辣椒和檸檬葉爆炒,加入青咖哩煮滾,倒入雞肉塊,這道,泰式青咖哩雞,濃郁的南洋風味,位在台中逢甲商圈的Buffet餐廳,最新推出南洋美食節,一次可嚐遍新加坡,馬來西亞,泰國,越南,印尼,等5個國家的道地南洋風味,行政主廚王聰明表示,鹽巴......
乳白色的小熊,浸在濃郁的牛奶湯底中,頭上還蓋著起司片,小熊慢慢融化,好像在泡牛奶浴,這道切達起司小熊牛奶鍋一上桌,馬上讓消費者少女心噴發,火鍋業者郭育彰說,我們從一開始的原料到研究,大概花了七,八個月的時間,我們湯底基本來講,都是用熬煮的比較多,只是其他的添加物,是只有一些鹽啊,一些簡單的調味來做一個,讓味道上做一個豐富的提升,除了將牛奶鍋底冷凍24小時,做成超萌的小熊牛奶鍋,像是四川麻辣鍋,新加......
一打開玻璃罩,胡桃木的煙燻香氣隨著煙霧飄出來,經典的蘇式燻魚多了西式的冷燻手法,吃來濃油赤醬,彷彿裹上一層鹹甜糖衣,魚肉依舊充滿肉汁,草魚去骨,斷根,放入熱油,不只炸熟,還要炸乾,魚肉才更容易吸收醬汁,放進中藥,醬油,冰糖熬煮的燻魚醬,小火慢慢烤靠,琥珀醬汁漸漸濃縮入味,醬汁中的糖分,經過高溫喚醒焦糖香,放上胡桃木點火燃燒,香氣一點一點竄入玻璃罩,再嘗嘗主廚奶奶的私房菜滷肉,滷了一個多小時的豬肋排......
