,台南除了街頭小吃超讚,最讓女孩們魂牽夢縈的,就屬那些隱藏在巷弄中的特色咖啡及甜點店,以下這幾間都是小編回訪過好幾次的甜點店,每間都有屬於自己獨特風格,裡面販售的甜點更是美味的沒話說,女孩們快來規劃一場台南甜點之旅吧,nbsp,merci,kitchen,這間司康店絕對是文青迷必朝聖,主要以外帶為主,木質的大桌上擺滿了超過十種口味的司康,視覺本身就是一大享受,加上如果要現點現吃的話,店員也會貼心的......
300款世界精釀啤酒任選,江戶時代漁夫料理稻草燒超美味,採訪,攝影,行遍天下,日式居酒館充滿溫暖的年代感,nbsp,有別於台灣相當流行的居酒屋,ABV日式居酒館內有超過300款世界各國精釀啤酒,一字排開的啤酒櫃,除了美,英,德,印度,比利時,還有少見的日系地域啤酒,例如京都麦酒系列,北海道小樽酒廠星流,視覺的震撼已經讓人覺得過癮,使用無農藥稻草,燃起的大火包覆新鮮魚肉,充滿煙燻稻草香氣,nbsp,......
,圓滾滾的大丸子,裏頭包覆了滿滿的餡料,放進口中熱呼呼的在冬天也是一大享受,現在的章魚燒不僅有章魚,還有許多特色食材都讓章魚燒變得很豐富,吃起來超滿足,以下這幾間在地人都特別推的章魚燒,保證美味,外帶回家配啤酒就是下班一大享受,圖片來源,網路,nbsp,六甲章魚燒,外酥內軟,內餡章魚很大塊又,彈,跟入口即化的外皮非常搭,明太子口味尤其必點,香濃的明太子醬撒上海苔非常好吃,還吃的到顆粒,青蔥也是熱門......
明明說粥,怎麼看來黑嘛嘛,原來這是墨魚干貝海鮮粥,底下還藏了蝦子,墨魚和小干貝,綿密米粒吸收墨魚海味,還加了一點奶油,味道就像在吃墨魚義大利麵,熬了十多個小時的綿密白粥,加上一點米飯更有口感,墨魚醬一下鍋,白米瞬間變成黑色,散發墨魚香氣,蝦子,墨魚,干貝和自己做的虱目魚丸全部下鍋,慢慢釋放鮮味後就要關火,蛋花彷彿瀑布往下倒,一朵朵蛋花在碗裡釋放,師傅高樂說,我自己本身很喜歡吃墨魚義大利麵,我就想說......
,300款世界精釀啤酒任選,Choice,of,world,craft,beer,江戶時代漁夫料理稻草燒超美味,日式居酒館充滿溫暖的年代感,有別於台灣相當流行的居酒屋,ABV日式居酒館內有超過300款世界各國精釀啤酒,一字排開的啤酒櫃,除了美,英,德,印度,比利時,還有少見的日系地域啤酒,例如京都麦酒系列,北海道小樽酒廠星流,視覺的震撼已經讓人覺得過癮,使用無農藥稻草,燃起的大火包覆新鮮魚肉,充滿......
滿滿海鮮的可不是義大利麵,居然是台南的意麵,原來師傅的靈感就是台南的鱔魚意麵,炸過的意麵更能吸收醬汁,海味,外脆內軟,和鱔魚意麵一樣要大火快炒,吃得到滿滿鍋氣,蝦子,干貝,透抽和大顆的蛤蠣,熊熊大火逼出海鮮的自然甘甜,蒜片,洋蔥爆香,主角意麵就能登場,淋上台式海鮮醬來回翻炒,讓麵條更入味,在台南待了7年的主廚,還用牛舌燉煮滷肉飯,融合台灣味,戳破中心半熟蛋,蛋黃不停往下流,和米飯,牛舌搭配起來更滑......
香茅,香菜末包裹的桂丁雞,淋上酸甜的羅旺子醬,底下別有洞天,是現在很夯的薑黃飯,獨特香氣在舌尖釋放,防疫當道,一道菜裡就能吃到三種香料,金黃色的赤道飯經過翻炒,加上蛋酥增添香氣,接著放上溫泉蛋,讓米飯口感更滑順,吸收香茅清新的桂丁雞登場,讓赤道飯充滿濃濃南洋風,除了薑黃,義大利麵也加入叻沙襯托大白蝦甘甜,就連白酒蒜味蝦也能吃到班蘭葉獨特香氣,號稱能增加免疫力的香料全入菜,甚至連台灣香蕉也夾入吐司,......
很多人去日本關西旅遊,都會安排大阪自由行的行程,想知道去大阪旅遊,有哪些必去的人氣大阪景點嗎,不管你是大阪一日遊,大阪五天四夜或是大阪四天三夜遊,一定要去這三個熱門的大阪必去景點,分別是心齋橋,道頓堀以及黑門市場,也是逛街,購物及美食的首選,編輯一次幫你整理美食好店懶人包,大阪自由行行程推薦美食9選,心齋橋,圖片來源,大阪觀光局,說到最夯的大阪自由行景點,肯定非心齋橋莫屬了,來到大阪想要購物的話,......
滿滿海鮮的漁夫鍋放進7種海鮮,煎到酥香的鱸魚肉質細緻,大明蝦口感彈牙,甚至連中卷也長得不太一樣,原來灌入了基隆蛋腸,連吉古拉都把花枝漿包起來,一口能吃到兩種口感,大片鱸魚,明蝦用橄欖油煎香,飽滿小卷也登場,這麼多海鮮只用胡椒,鹽巴調味就夠味,一鍋海味還不夠,另一鍋用大量蒜頭煸香,帶殼的淡菜,蛤哩準備熬湯,白酒嗆出鮮味,當地才有的吉古拉,番茄醬,高湯慢慢熬出濃度,大刀一切,中卷中的蛋茄,吉古拉裡的花......
採訪,Amber,nbsp,台南人嗜甜,無論在哪個世代的群眾心中,彷彿都是個不爭的事實,一間滿溢日本昭和風味的,Kadoya喫茶店,悄悄地在台南府城的樹林街上落座,復古綠色磁磚,迎著和煦朝陽,形成來客對這家咖啡店的第一印象,從建築外觀,招牌字樣,到內部細節,若不是店內充斥著習慣的中文對話,還真以為誤闖了數十年前日本的某處店家,邊滑著Kadoya的粉絲專頁,看著令人食指大動的甜點寫真,配上,加了哪些......
,五月旅遊活動月曆,全台五月份活動總整理,BOHNE,FunTime,2020終於來到逐漸溫暖的五月,白天的時間越來越長,夏天的腳步也近了,雖然今年因為疫情影響,國內有些活動已經被取消了,但是像花季,螢火蟲季,沙雕節這類型的室外活動都還是照常舉行,若想出門走走,可以到親近大自然的地方透透氣,不過出門還是要記得做好防疫措施喔,nbsp,福隆國際沙雕藝術季,5月下旬,8月,photo,via,Wiki......
滿滿牛肉的月見牛肉飯藏有玄機,居然用義大利米做炒飯,義大利米粒粒分明,更有咬感,一搓破蛋黃,蛋液不停往下流,吃來更滑順,牛腱也軟嫩入味,鍋子燒熱,炒出雞蛋香氣,洋蔥,青蔥大火爆香,義大利米就能下鍋,吸收香料香,一倒入醬油,師傅動作加快,來回拋鍋嗆出鍋氣,放上生蛋黃,先滷再燜的牛腱就能登場,業者Steven說,義大利米把它稍微煮得軟爛一點,口感就跟一般米飯差不多,所以選擇義大利米下去做,更粒粒分明,......
松露義大利麵不淋白酒,改成了中菜裡常出現的,女兒紅,也就是紹興酒,醇厚老酒香和香氣獨特的松露,意外搭配,而搓破溫泉蛋的蛋黃,讓麵條口感更滑順,製作方法大公開,先用培根,洋蔥和玉米筍爆香,大量香菇增添甘甜滋味,最佳配角,女兒紅,下鍋立刻嗆出迷人酒香,光聞就要醉了,還要靠鮮奶油讓女兒紅的味道變柔和,才能和義大利麵搭配,最後來回翻炒讓醬香扒在麵條上,關火後才加松露醬,香氣才不流失,再品嚐酥香鴨胸,沾的居......
烤到酥香的,金蒜桶子雞,外皮金黃,充滿蒜頭香,輕輕一拔,雞翅,雞腿瞬間骨肉分離,肉汁油脂往下流,不過酥脆雞皮怎麼有淡淡檸檬香,原來加入了原住民的香料馬告,帶有檸檬香的刺蔥,馬告下鍋,加入米酒和大把蒜頭,紅蔥頭,幫放山雞馬殺雞,起碼醃漬三天,接著倒入半罐米酒就能準備烤,業者張克群表示,本身是做廣東菜,將廣東菜脆皮雞改良,融合原住民食材,熊熊炭火燒熱鐵桶,整隻雞下鍋整整烤過45分鐘,就是一道美味佳餚,......
三五好友聚餐,又不想到外面去吃,想在家裡看電視吹冷氣享受美食怎麼辦呢,那就只能叫外送,不過早在金門還有沒熊貓外送等平台,比薩是金門最佳的外送美食,一口冰冰涼涼的碳酸可樂,配上濃郁拉絲起司的比薩,簡直人生一大滿足,而金門有一家,而且是最好吃的一家比薩店,用料實在,口味眾多,完全可以媲美台灣大型連鎖比薩店,一般餐廳能開出口碑,除了行銷做得好,品質穩定外,更重要的是能保持滿足饕客的味蕾,而比薩店是一餐飲......
