日本和牛終於開放來台,這是繼美國和牛,澳洲和牛之後,為台灣的頂級牛肉食材補上的一塊重要拼圖,我們在9天之內走訪10家餐廳,把脂香腴潤的日本和牛,肉韻濃郁的美國和牛,味豐質佳的澳洲和牛盡收口中,原來和牛血統早已偏布世界,各擅勝場,如果你也著迷牛肉,小心饞意將如大軍般追趕來襲,台北晶華酒店是這回品嘗首批日本和牛的大本營,館內的中,西,日式餐廳皆能嘗到和牛料理的不同口感,而其中的靈魂人物,便是有30年豐......
日本和牛叩關來台,為台灣餐飲業及高端料理帶來食材新選擇,仔細觀察這波新食材熱潮,雖然許多餐廳搶肉上菜炒熱氣氛,但也有飯店及業者還在觀望,原因跟食材特性和食材成本有關,日本和牛的最大特點在於密織的油花,烹飪後有如奶油欲化口中,很多人會覺得才咬沒幾下就已融在嘴裡,少了大口吃肉的爽快感,加上和牛價格偏高,荷包不深就難以暢快享用,餐廳也考量到若把餐價設得太高,多數客人無力消費,因此還在觀望市場反應,由於日......
金亮銅色烤爐裡的備長炭燒得燙熱,放在網架上粉色彈潤的的生牛舌開始變色滴油噴香,燒肉管家翻夾用簑衣刀法而成鏤空彈簧狀的牛舌,橘紅色的火焰順勢抓爬食材向上竄燒,我眼前煙霧瀰漫,油脂燃燒時的滋滋聲鑽進耳裡,嗅覺已被焦甜肉香給占領,燒烤是肉脂與直火的戰舞,激發人們激昂的饞意與啖食的鬥志,主打備長炭燒烤神戶種黑毛和牛的,樂軒和牛專門店,既然敢喊自己是和牛專門店,老闆張維軒,Ryan,就從,選肉選得高級,和,......
記者謝敏政,嘉義報導,一崁到肚臍,二崁到目眉,三崁越頭無人來,這是古早人對梅山汗路艱辛難行的形容詞,嘉義縣府2018年元月將結合獨有的汗路文化及運動行銷,以太平雲梯,太平老街,梅山公園和竹崎親水公園串聯成挑戰路線,推出,大嘉義騎跑,系列活動,透過騎單車,跑馬拉松和挑扁擔,帶領愛好運動者用雙腳踏遍梅山汗路,嘉義梅山相傳200多年前是商旅出入平原與山區必經之地,行程遙遠,商旅走在以石鋪搭建而成的山間小......
記者官小艇,嘉義報導全民旅跑騎新型態,嘉義縣政府2018年元月將結合運動行銷與梅山汗路文化,規劃路跑及自行車活動,31日在大嘉義騎跑記者會中,嘉義縣長張花冠,副縣長吳芳銘,縣議員黃嫈珺,陳文忠,蔡鼎三和姜梅紅服務處主任陳建宇等人,以及邀請3位知名運動選手魏華萱,陳偉琳和雷理莎代言,大嘉義騎跑,系列活動,希望能將,汗路,這個古老又美麗的歷史回憶,重新呈現在全民面前,進而達到推廣休閒,觀光與運動的目標......
近來Buffet討論度最高的,莫過於今年6月開張迎客的,INPARADISE饗饗,位於,微風信義,46樓,景觀是首要優勢,可近賞,台北101,摩天高樓,俯瞰信義區美景,然而,Buffet質感還是得回歸料理本身,這裡多數料理採現點現做,可說誠意滿滿,繞一趟餐檯,開胃菜,海鮮,日式串燒,炸物,鐵板燒,湯品,烤鴨,甜點,飲品吧台一應俱全,為了做出市場區隔,開幕前團隊赴澳門取經,回台經過反覆討論,試菜,最......
,台北美福大飯店,Buffet餐廳,彩匯,去年4月開幕,飯店和進口肉商,美福國際,同為關係企業,有強大肉商供貨,肉類品質傲視高檔Buffet對手,來這裡,專攻肉才划算,高檔Buffet標準配備,爐烤牛排,彩匯大手筆升等食材等級,使用美國Prime等級牛肉,肋眼部位以迷迭香,百里香,鹽醃過,低溫爐烤2小時,中心粉嫩的,燒烤肋眼牛排,就能端上餐檯見客,若不喜歡太生,還能現場烙烤出焦香,非常迷人,更棒的......
記者許素蘭,苗栗報導浪漫台三線,壢西坪休閒農業區深度體驗活動暨2017壢西坪紅色季節活動,將於11月18日,星期六,在壢西坪遊客中心旁廣場舉行,隨著壢西坪紅色季節開幕式愈接近,各項活動陸續開鑼,壢西坪休閒產業業者的各項折扣也紛紛出籠,優惠又好康,適合全家親子出遊踏青的好地方,卓蘭壢西坪紅色季節大爆發,冬天的壢西坪一片紅通通,除了有傳統花卉植物聖誕紅,鮮豔欲滴的草莓也即將上巿,同時冬季小番茄也掛滿田......
邁向第17個年頭的宜蘭老字號民宿,逢春園,今年初休業2個月改建客房後,11月再增建一棟療癒館,讓客人可以在自然美麗的環境中,放鬆賞景做三溫暖,悠閒喝個下午茶,欣賞大同鄉的美麗風景,在玉蘭茶園的,逢春園渡假別墅,已是宜蘭當地經典民宿,多年未造訪,細膩的服務依舊保持著,每年忙完民宿旺季,女主人許麗華都會去日本Long,Stay一個月,她深深體會到,即使不會說日文,但在居遊的這段時間裡,只要遠離熟悉人事......
,撰文,羽穗,圖片來源,shutterstock,比起繽紛艷麗的花海,芒花海顯得低調許多,唯獨在每年的深秋,方可見到片片紛飛的芒花,帶點幽靜又些許悵然的心情,難怪有人說,秋天賞芒花,就像個多愁善感的詩人,鏡頭來到了臺灣中部,在這裡,又有哪些賞芒秘境值得我們挖掘呢,nbsp,景點1,苗栗後龍好望角,想要一次飽覽山景,海景,芒花,風車,來苗栗後龍好望角就對了,由於地處小山丘,可遠眺湛藍的海洋與隨風規律......
,點選連結看新聞影片,新唐人亞太台,2017,年,10,月,17,日訊,品嚐完創意料理,帶您看到豆漿,豆漿是許多人的早餐飲品,在養生自然風的帶動下,原料黃豆是不是基因改造,成為消費者的關注焦點,雲林斗六市場有一位素人豆漿老闆,堅持使用非基改黃豆,無任何添加物,製作超濃郁豆漿,在顧客口耳相傳下,打響口碑,浸泡過的黃豆磨碎成漿,再加水煮沸,飄散出濃醇香郁的豆漿味,吸引許多民眾自備容器來購買,顧客,林先......
,大坂城,大阪從戰國時代就已經是關西重要的港口,在秀吉桑認真的經營之下,其經濟實力聚集了當時許多的商人,人稱茶聖的千利休就是發跡於大阪近郊的,堺,現在的大坂城是大坂之陣後由幕府重築的,近年考古在現存的石垣下挖掘到豐臣時代的石垣遺跡,超過四百年的血淚終於重見天日,hellip,hellip,豐臣政權的最終,長大後的豐臣秀賴,雖然名為豐臣家的家督,但是主要的話語權還是在老媽茶茶的身上,儘管朝廷不斷地冊......
,撰文,羽穗,圖片來源,shutterstock,南臺灣有一種悠閒的步調,少了都市的繁華與匆忙,取而代之的,是恬靜,清閒的每一天,雖然,南部的氣候一向沒有北部來得冷,但應有的美景,還是十分有看頭,以秋季的芒花而言,也是有許多秘境,等著我們去挖掘,nbsp,景點1,草山月世界,草山月世界位於臺南左鎮區,高雄內門區的交界處,由砂岩和頁岩構成的青灰岩地形,又稱為白堊土地形,具有高鹼性,寸草難生,地面乾燥......
地方中心,花蓮報導2017太平洋縱谷馬拉松賽倒數計時,12月2日熱情開跑,這項大型體育賽事的前置作業已陸續進行中,包括管制路段的告示牌,活動現場的帳蓬搭設與補給站物資集中管理等,花蓮市公所表示,各路段管制時間與地點均已透過各種管道公布,請用路人在活動期間繞道之外,2日凌晨1點左右,在美崙田徑場旁海岸路則將架設起終點拱門,也請民眾行經時遵行現場人員交管指揮,以免發生意外,市公所表示,12月2日當天活......
,文,Beauty美人圈,Yvonne,Lei,叮叮噹,聖誕節終於要到啦,是不是逐漸感受到佳節氣氛啦,還沒的人小編現在就告訴你一些聖誕好去處,沒感覺的人立刻給我去,喂,請大家好好把握一下12月都週末,帶上男女朋友,全家人一起去過個快樂聖誕吧,別忘了要打卡阿,nbsp,新北市歡樂耶誕城,活動日期,2017年11月24日,五,2018年1月1日,一,耶誕樹主燈秀,11月24日開城後,每日17,30,2......
