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《台北米其林指南》下週三（3/14）即將公佈，本週先投下震撼彈，率先公布沒列入星等的「必比登推介（Bib Gourmand）」美食餐廳名單。這36間「必比登推介」的餐廳，多鎖定為人均新台幣1,000元以下的庶民餐館、街邊小吃、其中更有10家來自夜市。 無論小吃或餐館，大抵算是有名氣（也許毀譽參半），...
美少女戰士們自1992年推出後風靡全亞洲，甚至席捲歐美造成轟動，之後陸續推出了動畫版與劇場版，更是深得大小朋友的喜愛，還記得2017年的夏天，全台人氣最旺的活動「美少女戰士25週年紀念快閃店」嗎？經過半年的努力，終於再度取得日本官方授權，第二站於2/28至4/8日移師台中草悟廣場重現「美少女戰士2...
看似簡單的湯頭，加上幾片燙熟的豬肝豬肚等，寧夏夜市的豬肝榮仔，菜單上只有豬肝湯、豬肚湯，肉粽，卻一賣超過60年，現在還獲得米其林平價版的，「必比登」推薦名單，讓不少人專程就是要來喝碗湯。蒸了15分鐘的臭豆腐，淋上特製醬汁，好吸引人，「臭老闆現蒸臭豆腐」是南機場夜市的人氣美食，強調現點現蒸，一樣獲得殊...
金黃香酥鴨，還沒拆開，香醇鴨油四處飄散，有多脆，聽聲音就知道。外皮脆，肉卻嫩到輕輕一撥，就骨肉分離，變身滑嫩鴨絲，放進口感宛如刈包的荷葉夾，九層塔、黃瓜、青蔥，增添清新香氣。吸飽滷汁的鴨子，看來滴滴入味，還要經過熱油洗禮。一碰到300度高溫，鴨子慢慢穿上金黃外衣，瞧瞧師傅來回澆淋熱油，讓鴨皮毛孔收縮...
抹茶和鬆餅粉，調配成完美比例，倒上煎台，鬆餅輪廓逐漸成形。餅皮呈現金黃色後，一片片堆疊，緊接著重頭戲抹茶登場。深色抹茶牛奶醬，和淺色的抹茶提拉醬，兩種綠色漸層交錯，讓抹茶控光是用看的，就已經食指大動。另一盤抹茶提拉鬆餅，灑滿綠色抹茶粉，更是店裡的超級熱門商品，去年（2017年）就賣出了超過3千份。趕...
吸飽醬油香醇的滷肉飯，怎麼有濃濃的牛肉香，原來這是牛小排滷肉飯，肥美牛油結合醬油，鹹香卻會回甘，入口即化的牛小排滷肉，滷汁混著白飯一起下肚，讓人一口接一口，美國牛小排不用絞肉機切碎，全靠師傅刀工一一切成小塊，還要洗個熱水澡，去掉多餘油脂和雜質。大火炒香，牛小排油脂豐富，只加一點點油，就能牛肉香氣，瞧...
