叉燒不僅是港式的代表料理也是米其林評鑑粵菜餐廳的門檻,因此身為門面的港式師傅也都是各大飯店的重要角色之一,台北遠東國際飯店請來已連續得了六年米其林二星的香港香格里拉首席燒臘主廚雷添明首次來台,帶來了叉燒,野菌燒金豬,脆皮三層肉,橙味冬瓜等多道拿手港式料理,展現粵式料理頂峰的絕代風華,好的食材,老道的經驗最是港式料理的靈魂,從22歲開始學習港式料理的雷添明,至今也有超過15年的廣式料理的經驗,談起料......
,夏,季最大的國際旅展,2015台北國際觀光博覽會開跑啦,於5,22,五,5,25,於台北世貿一館盛大展出,大口在開幕第一天就趕到現場替大家做即,時的連線報導,包括第一手的最新優惠資訊,懶人包,攻略地圖與餐券優惠,一次通通趕快報給大家知道,此次展覽集結450家知名廠商,超過1200個攤位,數,價格更是殺紅眼的狂降啊,想要知道現場有什麼好康與優惠,趕快跟著大口繼續看下去就知道啦,展覽資訊,展覽時間,......
LADUR,Eacute,E,地址,16,18,Rue,Royale,75008,Paris,電話,33,0,1,42,60,21,79,營業時間,一,sim,四,08,00,sim,19,30,五,六,08,00,sim,20,00,日,10,00,sim,19,00,官網,www,laduree,com,nbsp,除了在巴黎春天百貨公司內找得到百年經典甜點馬卡龍LADUR,Eacute,E的蹤......
同時獲得2014年亞洲五十大餐廳,2014,Asia,s50,Best,Restaurants,中的第20名,LesConcierges最佳新餐廳獎及S,Pellegrino韓國最佳餐廳獎等獎項,一瞬間將韓式料理推上國際舞台的林正植,Yim,Jungsik,位於首爾的餐廳Jungsik更是自得獎以來就一位難求,畢業於美國最高烹飪學府Culinary,Institute,of,America的他,不......
看見天堂的模樣,這裡是世界最美的書店吸著清晨冷冽的空氣,漫步荷蘭的邊陲城市,馬斯垂克,沿著13世紀最早興建的城牆,從素有地獄之門稱號的南門進入,彷彿還能想像不幸感染黑死病的人,從這被運出城外,送進至今依然佇立的白色療養院裡,回首的眼神充滿驚恐,不捨,以及無助的呢喃,繼續穿越中世紀的巷弄來到了廣場,短短1公里不到的路程,經過3間教堂,而我正踏進有著800年時光停滯的空間裡,看見了天堂,馬斯垂克是荷蘭......
擁有兩度被封為,印度洋最偉大的廚師,封號的江振誠,新加坡餐廳Restaurant,Andr,除了亞洲五十大最佳餐廳拿下第五名寶座外,在世界五十大最佳餐廳也入榜,來到第46名的位置,以一片歐美餐廳為導向的名單來說,實屬不易,第一名為曾拿過榜首的西班牙餐廳,El,Celler,de,Can,Roca,Girona,店內主以加泰隆尼亞的傳統菜色結合分子料理見長,早已獲得米其林三星的評價,菜色被形容為有魔......
以韓式料理成為亞洲最耀眼的世界名廚之一的林正植,Yim,Jungsik,今年首度來台展現廚藝,在2014年,2015年分別拿下,米其林餐飲指南,及,聖沛黎洛,S,Pellergrino,的評選,其中米其林星等的評鑑更是韓式料理第一人,林正植更因此受到韓國總統朴槿惠的召見,他可說是將韓國料理推上國際的重要推手,而今年晶華飯店也邀請這位世界名廚來台客座,今,4,日起便可在晶華的Robin,s吃到主廚驚......
,這,次大口又要帶大家來去咖啡店吃美食了,怎麼說去咖啡店吃美食呢,因為通常提到咖啡店,大家直覺反應都是去咖啡店喝好喝的咖啡,而不是去咖啡店吃好吃的料,理,但這次大口要帶大家去的這間,Coffee,Please,By,MASTRO,可是徹底顛覆大家對咖啡店的既定印象,咖啡好喝,餐點水準又高,重點是咖啡價位非常平實,價格低於一百元就能喝到高品質的咖啡,此外在這裡,還能吃到Choice級的牛肉,採用分子......
米其林三星主廚也說讚的綠竹筍到底是怎麼種出來的,擁有醫學背景的吳國池,將傳統農業科學化,每年送驗土壤,精算竹株距離,施行草生栽培,人工除草,種出,夢幻綠竹筍,絕非偶然,而是無數汗水的積累,民國65年,23歲的吳國池,台北醫學院畢業後,在三軍總醫院擔任檢驗師,但不久就決定承接家業,毅然放棄人人稱羨的工作,剛開始,由於不熟悉農事,還被取笑是,假農民,但他努力不懈,以醫學專業當利器,持續改進農法,種出米......
,2015年為歡慶君品邁向五週年,雲軒西餐廳推出第一波活動,澎湖海膽生下午茶吃到飽,大受好評,緊接著再加碼推出第二波超值頂級美饌享受,結合過去義大利米其林二星主廚Marco,Sacco,素食米其林一星主廚Pietro,Leemann客座活動,將主廚熱門美饌再次重現,即日起於每日午晚餐時段,以不加價方式提供3道米其林美饌現點現作的精緻服務,另外針對喜歡大啖海鮮料理的消費者除了冷盤選擇,又再多增加現場......
,暑假最大親子活動,宜蘭國際童玩藝術節,即將在7月4日正式登場,除了盡情玩水,欣賞來自國外的表演團體精彩的演出外,也可以順道至宜蘭市內走走,欣賞這片土地的人文風情畫,在宜蘭多元的景點設施中,宜蘭美術館,是今年五月最新開放的新興景點,充滿歷史感的小細節以及藝術展覽,讓人看到宜蘭的另一種藝術美,位居宜蘭中山路,宜蘭美術館,外觀和一般印象中的,美術館,感覺相差甚遠,外牆鋪蓋著滿滿的淺黃色磁磚,顯眼的窗扇......
紐約這顆大蘋果是不少人嚮往之地,如果你喜歡悠閒體會城市氛圍又熱愛藝術文化的旅遊方式,那絕對不能錯過SOHO和Nolita,蘇活區,諾利塔,以百老匯大道和王子街,Prince,St,為中心,觀光客雲集的蘇活區和到處都是成排小店與咖啡館的諾利塔,蘇活區以前是倉庫街,許多藝術家居住在此,如今已經成為紐約最時尚的區域,逛完街,再到洋溢著悠閒氣氛的諾利塔享受咖啡時光,度過小女人的一天,nbsp,SOHO蘇活......
,撰文,攝影,秦雅如,部分圖片提供,巴黎半島酒店,一趟法國巴黎之旅,除了朝聖經典景點,感受藝術文化,美食絕對是重點,此行從巴黎半島酒店展開旅程,美食經驗也從這裡開始,在復舊法國百年飯店的古典氛圍,中,有六個餐飲空間,大堂茶座,莉莉中餐廳,克勒貝爾陽台,克勒貝爾酒吧,克勒貝,爾雪茄吧,雲雀樓頂餐廳酒吧,從戶外到室內,從街邊到頂層,享受不同的氣氛之際,有精緻的法國料理,也帶進中國飲食文化,半島酒店,品......
,春暖花開綠意盎然,戶外一杯香檳,特別好喝,誰說早上不能喝香檳,在歐洲,跟朋友相約早午餐,小酌一杯香檳是風雅,在巴黎,昨晚剩下的香檳搭配現榨果汁調配的醒神雞尾酒,是風尚,在香檳區,拎著一只香檳坐在家裡附近的公園長椅上,搭配街角麵包店的三明治,是生活,在台灣,怎麼可以錯過如此愜意的品酒時機呢,什麼時機適合戶外品酒呢,最適合的就是春天和秋天,很可惜台灣春,秋稍縱即逝,夏天過於悶熱,冬天風大又飄雨的,想......
,撰文,Su,nbsp,攝影,何忠誠,nbsp,圖片提供,墾丁福華渡假飯店,nbsp,感謝協力,墾丁福華渡假飯店,位在台灣最南端的墾丁國家公園是全台第一個成立的國家公園,所屬區域涵蓋台灣海峽,巴士海峽與太平洋,環山環海的優越地理位置和豐富的自然景觀,讓墾丁獲得,米其林台灣綠色指南,評鑑3星的榮耀,在炎炎夏日,不妨親子一同到恆春半島觀賞野薑花,跟梅花鹿玩,賞螢觀星,還能讓孩子參加與眾不同的兒童夏令營......
