圖說,ANA全日空航空台灣分公司總經理島一範,台北晶華酒店總經理江仕通,台北晶華酒店中餐廚藝總監蔡坤展,記者方雯玲攝,欣傳媒,記者方雯玲,台北報導素以餐飲水準受各界青睞的晶華酒店,與在全球航空業居領先地位的ANA全日空合作,推出五星級機上美饌,將於明年一月,六月,九月全日空台北松山機場飛往日本東京羽田航班商務艙上,分別呈獻以農曆春節,端午節,中秋節三大台灣節慶為主題的精緻美食,含括晶華酒店去年奪得......
晶華麗晶酒店集團創星級酒店之先例,攜手日本米其林星級餐飲集團UKEI,首度進駐高雄,預計2016年於高雄晶英酒店打造南台灣首家米其林星級鐵板燒餐廳,UKAI,TEI,Kaohsiung,演繹傳奇精湛鐵板手藝,更聘請日本知名設計師橋本夕紀夫,獨家打造融合港都風情與時尚和風的餐飲旗艦店,晶華酒店近年來積極開展版圖,陸續在宜蘭,花蓮等地開設分館,旗下品牌捷斯旅更是已有六家,包括花蓮,高雄,台北等地都已設......
位於高雄市新興區的,Gien,Jia挑食,是一家歐陸風格的餐酒館,因為主廚蔡易達善於將海鮮和新鮮蔬果入菜,廣受客人喜愛,每季更會隨著食材產季更改菜單,讓客人能嘗到最當季的美味這也是讓挑食餐廳入選為微風市集小農辦桌的原因,體育出身的蔡易達擁有一身好體格和健康的膚色,意外的際遇讓他在大學才投入餐飲的世界,為了學習刀工,做菜的各項技術,短短的求學期間累積了晶華酒店,亞太會館,橄欖樹小館及亞都麗緻等眾多知......
撰文,梁任瑋,台南民宿一房難求的現象,讓有雄厚資金背景的飯店集團找到商機,平均每個月就開出一至兩家新飯店,今年台南旅館總房間數將突破一萬二千間的新高紀錄,也拉開了新一波台南星級飯店的爭戰序曲,今年元旦四天連假,對台南老爺行旅總經理唐伯川而言,可說是喜憂參半,高興的是,還在試營運階段的飯店,已衝出滿房的好業績,但苦惱的是,透過各種關係請他,喬房間,的,太多,因為找不到空房,只能無奈說抱歉,去年十二月......
愛吃早午餐的人,對於班尼迪克蛋一定不陌生,但是大家也許不知道,為了紀念發明這道料理的人,美國還將4月16日訂為一年一度的,班尼迪克蛋節,National,Egg,Benedict,Day,根據,1967年11月份時代雜誌的報導,這款經典菜色最早出現在,1880年紐約的Delmonico餐廳,餐廳主廚依照常客Benedict太太的建議,將水波蛋,poached,egg,和煙燻火腿,Canadian,......
台北晶華酒店鐵板燒行政主廚陳春生指出,一般家庭主婦多在賣場購買牛排,買回家後記得先將要吃的部分置於冷藏,剩餘部分以保鮮膜,盒,包裏好放進冷凍庫,煎牛排前,將牛排取出先於室溫環境回溫20,分鐘,然後二面均勻灑上鹽巴,這個動作很重要,如此才會煎的焦脆,接著起油鍋,平底鍋最好,炒菜鍋也行,油不需多,待油往鍋子兩邊跑時,放進牛排,一面煎20,秒,再換另一面煎20秒,此舉是為封住肉汁,起鍋靜置20,分後再回......
只要於,3月16日開始追蹤晶華酒店Instagram帳號,regenttaipei,連續9天,晶華將每天PO出一張圖片,集滿這9張圖片,就可以拼成一張完整的,爐烤肋眼牛肉,美食照,擁有這張完整照片的網友,將有機會可以獲贈價值6,888元的,爐烤肋眼牛肉,外帶饗宴或是免費品嘗一頓,azie厚切爐烤牛排,套餐,9,是要吃爐烤肋眼,集圖活動時間為3月16日至24日,參與者首先要上Instagram,追蹤......
素以正宗高檔上海菜聞名的小南國,一直以來在兩岸三地的評價都非常高,此次晶華酒店特別請了小南國六位師傅到台客座,其中包含了曾獲央視廚王爭霸賽冠軍的慧公館行政總廚吳志雄及小南國行政總主廚吳西金,自3月26日起至28日於晶華酒店三樓晶華軒及故宮晶華推出,扛鼎江湖美饌,3月29日起至4月26日續推,扛鼎江湖美饌經典,集結江,湖中的珍貴石材,時尚演繹地道的滬式饗宴,擁有,台商私人廚房,之稱的小南國餐飲集團,......
翻開azie餐廳菜單,琳瑯滿目的菜色無論是義式,西式或東方佳餚,不受侷限要你儘管點,簡單烹調,原汁原味,是主廚林顯威做菜原則,進azie掌勺兩年多,特製的燉飯,義大利麵,已成為客人慕名而來的招牌菜,而另一賣點即是三年前獲得台北國際牛肉麵節冠軍的人氣王,晶華冠軍牛肉麵,不但台灣人愛,連海外旅客也讚不絕口,前年甚至研發出冷凍熟食禮盒,另一道爐烤肋眼牛肉饗宴,則是連續兩年蟬聯媒體評比總冠軍,成為人氣新寵......
邀約親朋好友吃西餐,要注意什麼西餐禮儀才不致於糗態百出,失了主人的臉面,這些問題應該是許多人的問題,欣美食邀請台北晶華酒店Robin,s,牛排屋服務經理孫尚志解答了這些疑惑,他說,想到西餐廳用餐,首先建議最好提前一至三天訂位最理想,因為餐廳採的是訂位優先制,可預先挑選你想要的位置,同時告知餐廳用餐對象,目的,菜色選擇禁忌,可讓餐廳提前安排準備,如果是進行會議,需要投影相關設備,建議盡量選訂包廂,避......
撰文,今周刊,劉俞青,陸客來台縮減影響兩岸航班,陸客急凍,自從總統大選後,主要媒體就不斷出現類似的斗大標題,直到五月觀光數字公布,陸客減少超過一成,更被放大傳播,觀光業果真進入寒冬了,陸客減少是事實,根據交通部觀光局五月分的統計,陸客減少了12,但同一時間,媒體沒有上標,沒有一併說清楚的是,來台觀光的第2大國家,mdash,mdash,日本成長了16,港澳小增0,44,韓國也成長一7,印尼甚至有2......
,知名甜點店,青木定治,傳出將撤台,代理商予以澄清,圖,公關照片,知名法式甜點店,青木定治,傳出將結束營業,代理商赫士盟餐飲集團也發聲明稿澄清,表示目前沒有撤台計畫,之後將會以網路購物方式營運,針對有員工投訴公司拒發資遣費,也予以否認並表示將針對不實報導和言論保留法律追訴權,曾經在台造成甜點轟動的青木定治,是由日本籍主廚青木定治在巴黎所創立,2008年首度登台即引發排隊風潮,雖然其販售的的甜點要價......
,台北晶華酒店舉辦,香江美味,寶島飄香,美食活動,邀請東來居主廚許桂順來台獻藝,圖,台北晶華酒店,香港,東來居,是全球唯一連續三年躋身米其林推薦餐廳之列的火鍋類料理,也是CNN香港最佳火鍋大賞的得主,台北晶華酒店1月11日至14日舉辦,香江美味,寶島飄香,美食活動,邀請東來居主廚許桂順來台獻藝,將火焰蝦湯,香茜皮蛋,四川麻辣與潮式沙嗲等四款特色火鍋湯底,以及招牌三色丸及三秒腐皮等多款獨門火鍋涮料供......
記者林錫霞,苗栗報導酸甜滋味無法擋,以為草莓季要結束了嗎,草莓王國,苗栗大湖今年因遇暖冬,且溫差大,雨量少的氣候關係,農會表示預計產期延後至四月份,歡迎大家來大湖採草莓,可至台3線沿線的草莓園,也可至東興,南湖等地採果趣,體驗農村樂,草莓生長於冬季,共會開四次花及結四次果,而對於即將到來的228四天連假是大湖草莓季的,第二期花,也就是草莓果實最大的時候,現來嚐鮮正是時候,吃在嘴裡,甜在心裡,的代表......
,晶華酒店即日起至12月29日,推出,美味壽星,住房專案,還可免費享Lady,M,6吋千層蛋糕,圖,晶華酒店,想品嚐Lady,M千層蛋糕,又不想花時間排隊,現在有個好辦法,台北晶華酒店即日起至12月29日,推出,美味壽星,住房專案,當月壽星只要透過官網訂房並入住,即可獲贈價值1,600元的,Lady,M,6吋千層蛋糕,以及600元的館內餐飲,SPA抵用券,同時享栢麗廳早餐兩客,業者表示,Lady,......
