記者張家豪,台北報導近年許多國人冬季旅遊會選擇到歐洲國家體驗最道地的聖誕氛圍,暢遊在充滿人文藝術氣息的街道,感受張燈結綵的佳節氣氛,探訪音樂之都維也納,建築之城布拉格,再到阿姆斯特丹,巴黎,布魯塞爾,暢遊各地熱鬧的聖誕市集,或到佛羅倫斯,威尼斯感受最濃厚的文藝復興藝術氣息,隨著年末的到來,旅行業推出許多超值歲末回饋行程,以最超值的價格體驗充滿聖誕驚奇的歐洲之美,喜鴻假期表示,推出,經典歐洲,荷比法......
說到義大利最有名的釀酒望族,非佛卡提家族,Frescobaldi,莫屬,自西元1300年開始釀酒以來,就是文藝復興巨擘米開朗基羅,英國亨利八世,教皇及歐洲皇室們的御用酒商,他們位於托斯卡尼最高海拔區的,波密諾莊園,Castello,di,Pomino,也是全義大利第一座採用重力系統的酒窖,Pomino在義大利文的意思是,小蘋果,這顆托斯卡尼豔陽下的小蘋果早在西元1716年,被托斯卡尼大公爵柯西莫三......
佔地2000公頃,義大利托斯卡尼歷史悠久的酒莊之一,Castiglion,del,Bosco醴堡酒莊,是個幸運兒,在經營危急之際,遇上義大利精品,Salvatore,Ferragamo,集團的美國區總裁Massimo,Ferragamo,在不破壞13世紀傳統的前提下,接手打造成擁有套房,Villa,餐廳,有機農場,私人高爾夫球場的頂級度假酒莊,這天,我在台北採訪Massimo,Ferragamo,......
天氣越來越冷,在這個寒冷的冬日,一泡溫泉就能讓整個身體立即暖活了起來,除了能紓解疲勞,溫泉水也能滋養皮膚,有些溫泉甚至有醫藥療效呢,雖然台灣各地都有很多優質溫泉,但也不要錯過國外的選擇,這次KAYAK介紹的八個溫泉都是聞名世界的溫泉勝地,快快計劃一趟養生回春之旅,泡泡溫泉讓自己放鬆一下,nbsp,冰島藍湖,Blue,Lagoon,藍湖Blue,Lagoon位於冰島西南部,到訪冰島一定要預留最少兩三......
托斯卡尼,是義大利釀酒世家佛卡提,Frescobaldi,的發跡地,近千年前起,此家族就在佛羅倫斯經營銀行業,全盛時期,甚至是歐洲皇室的金主,他們在托斯卡尼擁有6座莊園,占地超過1,000公頃,豔陽下,在離海岸不遠的,卡斯提喬康朵莊園,Castelgiocondo,我們啜飲有草莓甜香的粉紅酒,聽著Montalchino產區最美莊園的故事,Montalchino,是托斯卡尼的古老山城,以生產Brun......
在義大利托斯卡尼,我們來到著名望族佛卡提家族,Frescobaldi,所屬的,尼波扎諾莊園,Castello,di,Nipozzano,看來巍峨的城堡,在二次世界大戰時外觀幾乎全被炸毀,牆上的灰石與紅磚交錯,正是拼裝過後的痕跡,所幸,隱匿在地下室的珍貴家族酒窖仍在,位於Chianti,Rufina產區的,尼波扎諾莊園,Castello,di,Nipozzano,以出產,托斯卡尼之王,Sangiov......
來到義大利佛羅倫斯,心心念念的都是傳說中的托斯卡尼美食,大丁骨牛排,順著人潮,走到著名景點的老橋,Ponte,Vecchio,這個中世紀建造,橫跨阿諾河的石造拱橋像是與大衛像並列的城市巨星,不過今晚,我的目的地不在老橋,而是橋附近的一間人氣餐廳,Ristorante,Wine,Bar,dei,Frescobaldi,若你和我一樣只有一天的時間,想一網打盡托斯卡尼美食與美酒,這間由佛羅倫斯望族佛卡提......
說起澳洲葡萄酒,很難不提Wolf,Blass,禾富酒莊,來自新世界,半世紀前在山谷鐵皮屋裡起家的這家酒莊,卻在無數國際品評會中拿下獎牌,與波爾多紅酒分庭抗禮,果香飽滿酒體豐富,價格卻是法國同級酒的一半左右,這頭獲獎無數的金老鷹,還真是誘人,澳洲南部的巴羅莎山谷,Barossa,Valley,素以生產優質的葡萄聞名,是澳洲最大的葡萄酒重鎮,來自東德的創始人Wolfgang,Blass,小時候是個逃學......
將低溫發酵麵團用力一甩,再揉一揉,拍一拍,再用刀片刻出漂亮紋理,擔任日本米其林餐廳麵包主廚來台獻藝,親身示範做奶油布里,口感紮實,吸睛的還有這3款,選用台灣當地食材研發出的新口味,包括馬告夏威夷豆起司,採用原住民食材馬告,結合日本麵粉和多項菌種,最後加上瑞士的格瑞爾起司,散發出濃郁的堅果奶香氣,紅茶杏仁可頌,特選花蓮舞鶴區的紅茶葉,杏仁酒,烤過後外酥內脆,福灣莊園巧克力布里,則是將麵粉融入台灣屏東......
義式料理與甜點一樣精采,撰文,謝孟芝,攝影,阿茂,圖片提供,COVA,在遠古的拿破崙時代裡,一位名為安東尼奧,middot,科瓦,Antonio,Cova,的將領,退役後迷戀上了做甜品這件事,做出來的甜品非常好吃,只選用最高檔食材,一次他將做好的甜品送給一個貴族朋友吃,朋友驚為天人,並建議他一定要開個店,而200年後的今天,COVA的甜點不只影響著米蘭,甚至到了全世界,hellip,hellip,......
草根影響力新視野,喬依絲編譯,什麼,免費住宿,講求旅行預算的遊客們有福了,未來出國旅行將有機會透過以物易物的方式就可以換取世界各國的免費住宿了,全新活動內容於今年11月推出,計劃在全球各國提供,免費,住宿,目前來自60個國家或地區的450多家酒店已簽約參與這項活動,將於今年11月19日至25日的Barter,Week,以物易物週,以住房換取房客的商品或服務而非金錢,商品或服務內容可能是繪畫牆面,語......
L,amore,egrave,come,il,tiramis,ugrave,Meno,ne,rimane,pi,ugrave,ne,vorresti,愛情就像提拉米蘇,剩得越少,越引人垂涎,從牛津搬到義大利的那年,有一天我們受邀到朋友家晚餐,當晚整桌都是義大利人,我是唯一的,阿兜阿,不過,我卻做了義大利國民甜點提拉米蘇,帶到主人家當伴手點心,七八個義大利朋友笑我在老虎頭上拔毛,晚宴中唯一的外國人膽......
,米塔精神,深耕餐飲,米塔集團,餐飲事業的魔術師,擁有超過30年的餐飲直營店經驗,旗下十大品牌,洋朵義式廚坊,洋城義大利餐廳,米塔義式廚房,米塔手感烘焙,集客人間茶館,神田日式串燒食堂,千荷田日式涮涮鍋,米塔黑糖,米塔石頭火鍋,大河屋,發展多元且豐富的餐飲市場,至今年為止,已拓展超過80多家分店之規模,預計於2020年擴大展店至100家直營門市,nbsp,秉持著提供安心,健康的宗旨生產所有商品,所......
,有時候辦公室坐久了,會覺得世界感覺就是這麼個空間,人生存的地方不也就只是家跟辦公室來回的距離,怎麼覺得有點哭,不過要記得,把自己的日子活成生存以上生活以下,這是不對的,就是要旅行,才能讓自己活過來啊,因為旅行是一個自我發現的過程,能讓人看見世界,遇見更美好的事物,所以今天丹編要帶大家一起看看歐洲十大絕美小鎮到底有多美,提供給大家下次放逐自我時的參考囉,該圖片由StockSnap在Pixabay上......
香炒義大利麵,搭配海鮮,大蒜,青花菜,不過仔細一看,麵條竟是貓耳朵造型,小巧可愛但製作過程可不簡單,師傅熟練的手技,把麵粉桿成細長條狀,再均勻切成一小塊,緊接著用刀子抹平,利用手指折成小耳朵模樣,凹槽可以容納更多醬汁,再將整顆的蛤蜊放上小火快炒,加上蒜頭爆香,配料也不少,青花菜,櫻桃番茄還有鯷魚,拌入貓耳朵麵,最後灑上香料提味,就大功告成了,吃過民眾表示,麵糰是比較有嚼勁,比較Q的,一般我們在外面......
