說起澳洲葡萄酒，很難不提Wolf Blass（禾富酒莊）。來自新世界，半世紀前在山谷鐵皮屋裡起家的這家酒莊，卻在無數國際品評會中拿下獎牌，與波爾多紅酒分庭抗禮。果香飽滿酒體豐富，價格卻是法國同級酒的一半左右，這頭獲獎無數的金老鷹，還真是誘人！
澳洲南部的巴羅莎山谷（Barossa Valley），素以生產優質的葡萄聞名，是澳洲最大的葡萄酒重鎮，來自東德的創始人Wolfgang Blass，小時候是個逃學威龍，15歲時，他爸媽給他2個選擇，要不回去唸書，要不就去祖父的葡萄園學釀酒，他選了前者。
想不到釀酒世界讓他如魚得水，他成了Wuerzberg大學釀酒學位有史以來最年輕的畢業生，還乾脆搬到澳洲南部的巴羅莎山谷（Barossa Valley），開創屬於自己的葡萄酒王國。跳脫舊世界以單一品種為主，把一切交給自然的釀酒哲學，他採用不同產區、品種混釀，打造出香氣飽滿、入口柔順、易於品飲的新世界酒款。
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