將低溫發酵麵團用力一甩，再揉一揉、拍一拍，再用刀片刻出漂亮紋理，擔任日本米其林餐廳麵包主廚來台獻藝，親身示範做奶油布里，口感紮實！
吸睛的還有這3款，選用台灣當地食材研發出的新口味，包括馬告夏威夷豆起司，採用原住民食材馬告，結合日本麵粉和多項菌種，最後加上瑞士的格瑞爾起司，散發出濃郁的堅果奶香氣；紅茶杏仁可頌，特選花蓮舞鶴區的紅茶葉，杏仁酒，烤過後外酥內脆；福灣莊園巧克力布里，則是將麵粉融入台灣屏東得獎過巧克力豆，最後夾入榛果可可醬，看上去相當討喜！
麵包主廚清水宣光：「台灣是盛產茶葉的王國，針對這個紅茶杏仁可頌，我認為把紅茶元素加入麵包，散發的茶香跟麵包非常搭。」
業者魏景振：「這次我們推出16天麵包活動，主廚設計10款麵包和3款特製麵包，預估我們業績可以成長2成。」
麵包除了當點心，也可以入菜！業者推出冷盤前菜，托斯卡尼佐番茄橄欖佛卡夏、遺忘的甜薯麵包等，期盼掀起麵包佐餐共食概念，也能帶動麵包和西餐館的業績成長！
（民視新聞簡辰丞、吳俊德台北報導）
大熱天不來點冰的會受不了？夏季消暑必備冰品 冷飲大集合Vol.2 »
#美食之旅 #米其林餐廳 #民視新聞 魯夫回應 #全家霜淇淋 巧克力 #經痛怎麼辦 巧克力 #普契尼 托斯卡 #生理痛 巧克力 #埔里景點 巧克力 #電鍋蛋糕 巧克力 #龍吟 米其林 #月經期飲食 巧克力 #雪倫 夏威夷 #香港美食 米其林 #香港飲茶 米其林 #金道妍 巧克力 #香港美食之旅 #台南美食之旅 #robuchon米其林餐廳 #台灣米其林餐廳 #全家霜淇淋巧克力口味門市 #日本美食之旅 #台北米其林餐廳 #香港米其林餐廳 #澳門米其林餐廳 #米其林餐廳台北市 #台南米其林餐廳 #台中米其林餐廳 #東京米其林餐廳 #貴婦百貨餐廳米其林餐廳 #高雄全家霜淇淋門市
