滷汁可以用來做什麼,拌麵,淋在燙青菜上,還有還有,做料理時,拿來調味也很讚,自己做一瓶萬用滷汁,料理省心又省力,保存期限,1,冷藏兩週,2,冷凍兩個月,食材,豬腳滷汁,1斤,做法,1,將豬腳滷汁過濾,去掉蔥,薑,八角等雜物,2,倒入另一個鍋中,加熱熬煮至更濃稠一些,3,依食用時間長短,分別以冷藏或冷凍方式保存,烹調使用,適用於麵點,燙青菜,紅燒非肉類的料理提味,好的冰箱收納,是幸福餐桌的源頭,善用......
炒飯,拌麵,炒菜,hellip,必備的好用辣椒豆豉醬,可謂一醬在手,妙用無窮,做法又很簡單,快來看看吧,保存期限,1,保存期限三週,食材,辣椒末,4大匙,豆豉,100g,蒜末,2大匙,糖,2大匙,蝦米末,4大匙,油,4大匙,做法,1,將蝦米爆香後,依序炒香豆鼓,辣椒,大蒜,再加入糖,炒到糖溶解均勻,烹調使用,適用於麵點,飯類的提味,好的冰箱收納,是幸福餐桌的源頭,善用冷凍的超效收整術,上菜更省更快......
,鄒承恩個性純樸,演戲時講話帶點台灣國語,且燒得一手好菜,他透露從小就被父母送去美國當起小留學生,大學時為了招待日本,緬甸室友,也因懷念家鄉味,練就了好廚藝,我祖母很老派,以前在台灣我連廚房都不能進,現在學會了,做菜時我媽還會來叮嚀我,教我一些小撇步,看到成品出爐就會很有成就感,撰文,王雨晴,攝影,吳晴中,設計,吳佩玲,nbsp,老闆蔡岳勳愛做菜,常邀公司員工與藝人舉辦廚藝大賽,鄒承恩的一手好廚藝......
,在日本,各種美食隨處可見,這主要是因為美食專業人士對待各種原材料絕對是煞費苦心,儘管有時候他們會發生糧食危機,但是這也阻擋不了美味的創新,錯過如此簡單的美味,絕對會成為你的遺憾哦,nbsp,nbsp,最近,一種起司小點心風靡日本,但是只需要2分鐘就可以完成,因為它只需要一種原料,不難推測,這種起司小點心需要的就是起司,但是怎樣製作呢,nbsp,第一步,把起司放在微波爐的轉盤上,當然你可以先把它放......
,即將邁入年終歲末之際,最受注目的兩大節日也將在這個月登場,想和家人團聚過個溫馨的聖誕夜,或是和朋友high整晚,將今年的不開心全部拋諸腦後,迎向美好新的一年,卻還在煩惱沒有頭緒該從何找起嗎,現在openrice為您網羅了北中南10家充滿了濃厚過節氣氛餐廳,讓你在這冷冷的季節裡,也有一顆暖呼呼的心唷,Monsieur,L,Restaurant,nbsp,隱身在寧謐的民生社區巷弄中,紅色的歐風老建築......
自己做葡萄果醬,正值葡萄盛產期,趕快自己來做葡萄果醬吧,鐵定無添加,健康又美味,材料,新鮮葡萄1,8kg,冰糖200g,比例約9,1,可自行調整甜度,做法,1,整顆葡萄放入果汁機打成汁,2,果汁不必去渣,直接倒入鍋中,先以中火熬煮,一邊煮一邊攪拌,3,葡萄汁經加熱起泡時,加入冰糖,4,約熬煮1小時,葡萄汁會愈來愈濃稠,熄火前10分鐘轉為大火,熬煮過程需持續攪拌,因葡萄含有糖分及果膠,感覺若未持續攪......
雖然住在新北市樹林好幾年了,一直都不知原來離家這麼近的巷弄間竟然存在著這麼一間鄉村風格的小義大利麵店,最近發現原來樹林還有好多美食我一定都還沒有去踩過點的,有空真的應該再去開發開發一下才對,nbsp,晚上走在育英街的巷弄裡,你會發現有一間唯一打著微微燈光的那間,就是,巷弄廚房,義大利麵店,店門口有種樸實的鄉村小家庭風格,感覺很有親切感,不過白天如果騎車沒注意,反而更容易就會沒注意到而擦間而過了呢,......
走過捷運國父紀念館站,轉進光復南路260巷,幾步路的距離就可看到一幢白色系的民宅,推開門可見樂高積木拼起的一幅幅名畫,就掛在,LIVE饗樂Pasta,Caf,裡,店內的裝潢也都以暖色調為主,LIVE饗樂Pasta,Caf,趙店長說,就是想帶給客人輕鬆愉快的用餐環境,因此店內的所有陳設都以暖色系為主,在這樣的氛圍裡用餐,不僅吃得開心,也可以放下緊湊的生活,好好地與食物培養感情,當初使用樂高的原因,就......
這幾天網路上瘋狂討論的新餐廳就是江振誠主廚領軍的,RAW,餐廳,12月9日正式開幕,目前已經一位難求,號稱比高鐵票及五月天演唱會門票還難訂,但現在訂不到位沒關係,OpenRice馬上帶大家一飽眼福,特地趁著帥哥主廚江振誠還在台灣的期間,前往試菜,讓大家身歷其境,眼睛先吃飽飽喔,原文出處,一進入餐廳,就看到主廚江振誠在迎接OpenRice,hellip,hellip,OpenRice不相信那只是少女......
,每天工作到很晚的女生吃飯都以便利商店或外食居多吧,老是外食不僅容易胖,也會因為營養不均衡而容易使肌膚變不好呢,可是,回到家煮菜的時間跟力氣都沒有呀,hellip,hellip,推薦給這樣的女性的是,ldquo,罐子沙拉,rdquo,無論是誰都可以輕鬆做好,保存期限長,非常適合忙碌的女性,這次,介紹的是知道等於賺到的,ldquo,罐子沙拉,rdquo,nbsp,在美國掀起風潮的,ldquo,罐子沙......
看日劇或日本卡通漫畫,常常看到這一道菜出現,像是上班族深夜應酬回家,等門的太太送上一碗熱呼呼的茶泡飯,無論是酒後還是夜深時分來上一碗,身心胃真是無比滿足啊,但是,茶泡飯究竟要怎麼吃呢,看似熟悉,但如果吃得道地還真是個學問呢,說到茶泡飯,日本家庭中最常見的菜色大概就是,鮭魚茶泡飯,了,這一次就讓未來介紹該如何作出經典美味,鮭魚茶泡飯,及怎麼吃才能夠享受完整美味的日本道地吃法,茶泡飯的基本工夫,所謂的......
哇沙米和醬油和芥末醬口味,擄獲大人的心到日本必買的,JAGARIKO罐裝馬鈴薯條,以便宜又好吃深得大家的喜愛,定番口味有大家耳熟能詳的起士和沙拉等口味,但是大家有吃過Calbee公司做的東北限定口味,OH,JAGARIKO,系列嗎,OH,JAGARIKO,系列分為哇沙米醬油口味和黃芥末黑醋醬膏口味兩種,因為吃了之後會情不自禁的發出OH,的聲音,所以特別取名叫做OH,JAGARIKO,根據實際試吃過......
卡布里喬莎Capricciosa,CityLink推薦義大利餐廳,康熙推薦,nbsp,nbsp,nbsp,南港車站於12,19新開幕的CityLink不知道大家去過了嗎,這一天我也和朋友搶個熱鬧下班來逛逛,地理位置很方便,就在南港展覽館那一區,坐捷運的話可以在南港捷運站下車,開幕當天可以說是人潮不斷,是說,CityLink可是號稱全台最大車站型購物商場,此處可以說是台鐵,高鐵,捷運的匯集地,Cit......
,過,年又快到了,一桌滿滿的年菜最讓大口最期待的就是烏魚子啦,不知道為什麼吃到烏魚子就是有種幸福的感覺,這次很開心受邀來採訪新竹竹北的烏魚子養殖基地,慶豐烏魚子養殖中心,品嘗美味烏魚料理的,福樂休閒漁村,及號稱竹寶雞的,富美土雞產銷班,就可以一探美味烏魚子的製作過程溜,雖然大家認知的烏魚,子產地是在南部,殊不知原來竹北就有養殖品質優良的烏魚及經過九降風吹拂風乾的烏魚子,有些烏魚甚至會批發到南部去做......
,對於吃過日式正宗拉麵的人來說,想在家複製一樣的味道是很難的,在台灣,連拉麵麵條都不是隨便找就可以找到的,但是,義大利麵相對來說就簡單多了,一般的超市都可以找到義大利麵條的身影,所以今天就要跟大家叫紹一個小撇步,簡簡單單就能讓義大利麵化身日式正宗拉麵,配料還可以隨心所欲,想要加什麼就加什麼,現在,就快來學學讓義大利麵變身的方法吧,材料部分,你只需要準備,1,升水,1,湯匙小蘇打粉,80,克義大利麵......
