2013年日本新春百年清酒品牌之二(獺祭、杜之藏、天鷹、丸本、月山、加賀鶴) (圖為 旭 酒造 社長櫻井博志)全日本能夠達到精碾23%(二割三分)的純米大吟釀，就只有這家旭酒 ...北海道的網走，向來以冬季流冰為人所知。若在非流冰季節來到網走，還能玩什麼？這回我們跟著當地人的腳蹤，探索了在地和牛燒肉店、用上許多季節食材的冰淇淋店、老壽司店。秋日來網走，原來也可以吃得這麼不一樣。 網走第一名燒肉店網走市區藏了一間不得了的和牛燒肉店「YAKINIKU網走ビール館」，不只可以喝到自製...
一般選取日本的清酒品牌 還是很重要的，但是最重要的還是根據個人的口味，就像葡萄酒一樣。菊正宗 菊正宗創業於西曆1659年，即日本年號萬治2年。它的歷史悠久，是日本清酒界的老牌企業之一。其產品的特色是：酒香味烈，日語表述為【うまい辛口 ...看著出自釀酒師，同時是安邦內市（Ambonnay）法國香檳區市長之手的法國獨立小農香檳，在杯中冉冉升起的細緻氣泡，我不禁心想，多虧他挺過波折考驗，我們才有機會在這裡與他一起驗收芳美佳釀。傳承至第9代的「Rodez酒莊」，Eric Rodez是主人，同時是釀酒師，也是法國香檳區安邦內市（Ambonna...
清酒是日本的傳統酒，甚至有人稱之為日本國酒。而月桂冠在日本已有370年的歷史，長久以來在日本都是第一品牌，並且也是皇室指定御用酒之一；在台灣，月桂冠的銷售也早已超過70年，是台灣進口清酒的第一品牌。記者謝敏政／嘉義報導嘉義縣環保局與太保市水牛厝稻草工作坊合作打造大型稻草迷宮「嘉義愛稻草 ，水牛愛迷宮」，15日由縣長張花冠和議長夫人張瓊賢等人主持稻草藝術節開幕典禮，為期兩週的活動(12月15日至12月29日)正式起跑。稻草迷宮是一座寓教於樂的大型稻草公共藝術，張花冠與小朋友一同打草繩、滾稻草，大...
日本酒·日本洋酒·日本威士忌·日本威士忌品牌·日本清酒·日本燒酒·Liquor·Whisky·Sake 日本酒 日本清酒 日本燒酒 大麥燒酒 薯類燒酒 日本泡盛酒 日本梅酒 日本地酒 日本洋酒 日本威士忌 日式白蘭地 日本葡萄酒 日本果酒 更多日本商品 ...如果說北見是日本的燒肉之都，那麼釧路就是爐端燒之都。在市區幾乎每走幾步就是一間爐端燒小店，但膽敢只用「爐端」這兩字取店名的，大概也只有這家開業逾半世紀的老店。 推開木門，眼前這間超過60年的爐端燒創始店「炉ばた」，ㄇ字型的座位、只有20、30坪不到的。我刻意選坐在角落，恣意感受老店的四度空間。天花板...
日本清酒大熱,除了香檳,近年最流行的肯定是日本清酒（Sake ）。不信？請移玉步往超市酒窖一看,品牌至少二百款,高檔的,季節限定的或評定為金獎的,價錢由平到貴都有,加上清酒 ... 「食物是既抒情又科學的。」種籽設計總監、節氣飲食研究室負責人淦克萍，力求老食物能轉身跟上現代，像是種籽團隊今年執行「客家家食物」計劃，以「客家漬」「採集X料理」雙展再現族群的食物靈魂； 為台南市政府美食節出版《辦一桌，台灣時光》，專訪總舖師阿勇師、 嘉進師，從地方生活、料理風氣及儀式禮俗紀錄台灣辦...
日本清酒品牌一覽表 http://cy110.com/Article/Class9/Class20/Class21/200404/667.html 大關 大關清酒在日本已有 285 年的歷史，也是日本清酒頗具歷史的領導品牌，〝大關〞的名稱由來是根源于日本傳統的相撲運動﹔數百年前日本各地最勇猛的力士，每年都會 ...草根影響力新視野 琪拉編譯 盧卡斯是紐約時報旅遊版的記者，負責[省錢旅遊專欄]。想當然爾，他的工作就是不停止的旅行以及寫報導。這樣經常飛行的他們，到底有那些電子產品是他們一定會隨身攜帶的呢? 以下是紐約時報其他記者對他的採訪報導。 1.身為省錢的旅遊者，你經常在有限的資源下造訪世界各個國家。當工作時...
最常見的日本清酒品牌 有月桂冠、櫻正宗、大關、白鷹、賀茂鶴、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀蘭等。 清酒的保藏清酒是一種穀物原汁酒，因此不宜久藏。清酒很容易受日光的影響。白色瓶裝清酒在日光下直射3小時，其顏色會加深3～5倍 ...記者曾一禾／綜合報導由東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處與福容大飯店共同舉辦的「光點·福隆」系列活動，於12/15正式開跑！周四晚間風管處舉辦點燈儀式，現場請來玄舞焱光藝術表演，絢麗多變的LED搭配火焰秀，為「光點‧福隆」揭開序幕。東北角風管處陳美秀處長表示，「今年首度在東北角引進了光的元素，我們期望...
日本名酒/日本酒種類/日本酒/清酒/日本清酒價格/日本清酒/日本燒酒/燒酎/日本梅酒/日本米酒/大吟釀/純米大吟釀/日本酒藏/杜氏/日本物產/日本特產/Sake/Japanes Sake/Seishu/Shochu 日本酒的特點是小酒窖（酒藏）多，品牌多，分布廣，因此，日本酒的種類也多。又到歲末年終，一個回顧過去一年，展望未來的時刻。今年國內酒市普遍低迷，威士忌進口量更出現衰退現象，酒客消費者們出現怎樣的變化呢？各品牌想度過寒冬，找到自己的藍海，豈能不溫故知新？精釀啤酒 停滯盤整前二年精釀啤酒吵得沸沸揚揚，但今年則顯得低迷蕭條。即便不少自釀投入者、在地精釀品牌出現，但整體市場仍占不...
別懷疑，以銷售沙士及汽水起家的黑松公司，也賣起了清酒。 黑松除了跨足進軍啤酒市場外，日前與日本知名的清酒廠商合作，推出同名品牌的「黑松白鹿清酒」，企圖全面佈局拓展國內酒類市場。 根據國內通路商推估，台灣心心相映觀景台上的一對愛神邱比特／玩全台灣旅遊網特約記者蔡忻容攝 【玩全台灣旅遊網特約記者蔡忻容報導】高雄市彌陀區位於西部沿海一帶，多為平原，唯獨「漯底山自然公園」為泥火山地形較顯高處，為彌陀區熱門旅遊點之一，但彌陀區除了有「漯底山自然公園」可帶著家人、朋友假日過去散散步、踏踏青之外，...
挾帶日本米其林星星光環的「UKAI牛排館」，來台落腳在高雄「晶英國際行館」，我滿懷期待想要前往一窺名店設備，沒想到透明隔間內燒烤區只有一座簡易的炭燒烤檯和烤箱，坐鎮的行政主廚渡邊敦司看似氣定神閒地翻烤食材，而他身懷的是掌握炭火溫度的祕技。「利用木炭堆放的鬆密不同，烤檯分成500度以上的高溫區、100...
記者黃村杉／新北報導新北市政府高灘地工程管理處配合即將到來的聖誕節，在三重淡水河畔中興橋下的鴨鴨主題公園特地設計了一系列以草花、風車及布料三種元素而成的複合型「聖誕鴨鴨」，色彩繽紛炫爛，邀請市民朋友們攜家帶眷一同享受浪漫的耶誕佳節。 高管處表示，「聖誕鴨鴨」呈現應景的聖誕帽鴨鴨，加以裝飾用的鈴鐺、彩...
再過半個月聖誕節就要來啦，現在走在路上都飄著滿滿溫馨歡樂的聖誕風，在這樣的節日裡，你是不是也想帶著家裡的毛小孩一起歡樂兜風一下啊？雖然偶爾會調皮搗蛋，但為了犒賞平常總是待在家中等著主人回家的毛寶貝們，這個週末就帶著毛寶貝出門遛遛吧！雖然我們可能讀不懂狗狗在想什麼，但看著狗狗眼中因為好奇綻放的光彩，...
Images Source: wikimedia 、 ctt天氣漸漸變冷了，怎麼取暖，乾脆就帥氣一點到日本泡湯去吧！只是溫泉文化在日本這麼盛行，哪裡最有人氣、哪裡又最有特色呢？今天DailyView網路溫度計透過《KEYPO大數據關鍵引擎》，為大家整理出日本最有人氣...
【彰化景點推薦】彰化10大好拍景點，記憶體不夠啦！ 珮珮│FunTime 說到彰化，相信許多人直接聯想到「肉圓」，彰化不僅有讓人津津樂道的傳統小吃，其實也隱藏了許多美麗的風景。本期小編特別精選十個最新的彰化熱門景點，每一個都是Instagram上的熱門標籤，不論是夢幻、懷舊、森林系或是廢墟感，這裡通...
吃飯聚餐，除了約在餐廳、私廚或是自己下廚，我們還有什麼用餐的選擇權？這一次，我們紀錄了三位料理設計人，他們是移動的風格廚房，上山下海為人烹飪；也是料理設計師，賦與食物故事情節，邀人們以舌尖探索滋味，也接收下好好吃飯帶來的療癒能量。 這天，我看著種籽設計總監、節氣飲食研究室負責人淦克萍打開玻璃罐，用筷...
