花蓮市公所昨,8日,推出影片,邀請大家一起到花蓮玩,影片一天內就有1263次分享,向大家介紹花蓮除了揚名國際的太魯閣峽谷以外,還有許多質感小店,和值得細細品味的老屋手沖咖啡館,來到花蓮,觀光客第一個想到的通常是享譽國際的新城太魯閣峽谷,右有太平洋,左是中央山脈,往南依序有花蓮市東大門夜市,吉安慶修院,壽豐牛山,鳳林林田山園區,兆豐農場,光復糖廠,光復馬太鞍濕地,瑞穗溫泉,玉里赤柯山金針花季,安通溫......
台北遠企後巷裡,天色才剛暗下,小店裡已經點起暖黃的燈火,火鍋的滾沸聲和人聲漸大,東北式煙囪紫銅爐裡的炭火,正噴著點點火星,這裡是楊琴妮繼承父業的,涮八方,專賣酸菜白肉鍋,而且舉凡酸菜和火鍋料,都堅持自製,這天楊琴妮正著手醃起酸白菜,冬季的山東白菜,葉梗肥厚甜美,最適合醃製酸菜,她不但非國產白菜不用,還堅持去蕪存菁,剝掉層層外葉,寧可犧牲重量,也要讓客人吃得安全,她說,我們的白菜要把外葉一直剝到沒有......
提到曼谷的泰國菜餐廳,不少遊客會告訴你,Nara,Thai,Cuisine,以滋味平衡,精緻取勝,在旅客心中佔有一席之地,幾年前逐漸朝海外擴點,新加坡,香港,斯里蘭卡,越南,緬甸都有分店,去年11月終於來台,由台灣店主廚赴泰學習烹調料理,也有本店派駐的泰籍廚師駐店,就是為了忠實呈現本店味道,餐期空檔,我請台灣店主廚王才瑋,泰籍廚師Gunn,Thiravanitkulu一起入鏡,為了放鬆神情,請他們......
丟入蔓越莓,藍莓,還有柳橙,柑橘切片,氣泡水再摻入檸檬汁與一點巴卡第酒,擺上迷迭香葉,公仔小人坐在杯沿,更增添度假風情,這杯就是吸引眾多網美自拍的特製調酒,誘人的,還有這個,杯口大大坨棉花糖,能選擇不同口味氣泡水DIY,棉花糖彷彿雲朵般融化,也融化了少女的心,如果你是星際迷,應該更不想錯過這一杯,把紅豆香草,以及黑芝麻香蕉各自打成冰沙,舀入特製圓杯攪和,藉由顏色與質地,營造星際大戰中的死星樣貌,放......
土壤,植物紀錄下過去一年的風土變化,主廚們發現了花卉挾帶的氣候訊息及氣味的變化,他們跟著農人採集,種植,從捕捉風味到堆疊組合,發掘繽紛花卉食材,也為料理帶來更多滋味,吃花,不只是風雅之事,也是實踐不時不食精神和展現對大地的敬意,看完整內容延伸閱讀山上的花火鍋,秋冬餐盤裡的燦爛之美小農種老嬤級愛用植物,主廚料理花卉推動新飲食運動甜點主廚大考驗,阻止巧克力花香脫逃的一百種方法跟著英雄主廚採花去,花香牛......
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,台北米其林指南2018,即將於明日,3,14,正式公布,斷了大家的懸念,而這2週除了先以公布獲得,必比登,推薦的36間小吃,餐廳炒熱一波,再來就是預測名單我猜猜猜,跟奧斯卡一樣疑似名單外流,不知是否有開賭盤,還沒真正公布,已有14家準候選人準備拉紅毯走星光大道,就在名單公布前夕,不如看點輕鬆的舒緩心情,看看東京,大阪,港澳,新加坡,曼谷這些學長們的經,趣,驗,聞,想想自己,米其林來台灣,是美食圈......
,台北米其林指南2018,即將於明日,3,14,正式公布,斷了大家的懸念,而這2週除了先以公布獲得,必比登,推薦的36間小吃,餐廳炒熱一波,再來就是預測名單我猜猜猜,跟奧斯卡一樣疑似名單外流,不知是否有開賭盤,還沒真正公布,已有14家準候選人準備拉紅毯走星光大道,就在名單公布前夕,不如看點輕鬆的舒緩心情,看看東京,大阪,港澳,新加坡,曼谷這些學長們的經,趣,驗,聞,想想自己,米其林來台灣,是美食圈......
出國拖運行李最怕撞壞,送錯地方,破壞旅行心情,但最悲慘的莫過於找不到行李,你知道嗎,在機場遺失的行李箱總數,全世界加起來竟有3280萬個,nbsp,nbsp,nbsp,看到這個數字,你是否會感到驚訝,怎麼這麼多行李箱丟失呢,有這麼個數據顯示,行李箱送達旅客的成功機率是,每1000件行李中只有993件能送達,nbsp,nbsp,nbsp,換個角度說,每1千件行李中會有7件行李可能流落機場,此外,失主......
一朵朵粉紅色櫻花,點綴在生乳捲上頭,中間粉紅色的餡料,採用日本的鹽漬櫻花,以及北海道奶霜,讓人光看就要流口水,還有這一罐罐,看起來雖然像一般果凍,其實是用日本八重櫻製成的櫻花寒天,可愛的造型加上清爽口感,讓人一吃就停不下來,現在正是賞櫻季節,不只賞花夯,就連櫻花週邊商品也很受歡迎,網購業者除了推出櫻花甜點,就連生活用品,也都看得到櫻花的影子,像是粉紅色的櫻花皂,保濕乳液,以及造型可愛的櫻花髮圈,粉......
米其林熱潮造就不少排隊店,但早在米其林進駐之前,這家來自東京的天丼店,金子半之助,就是名符其實的排隊店,而且熱潮延續至今,即將創下賣出100萬碗天丼的紀錄,在進軍台灣的第2年,創辦人金子真也獨厚台灣,推出了世界第一碗專為女性設計的優雅天丼,而且大膽地在台北米其林名單宣布的當天推出,果真有跟米其林一拚的氣魄,其實日本人沒那麼敏感,金子半之助,選在3月14日推出,只是因為那天是日本的白色情人節,也是2......
,到離台灣最近的日本觀光渡假,一向是台灣旅客的最愛,而近幾年廉價航空的盛行,許多朋友會趁著廉航祭出,超殺票價,時搶購,但也非常容易搶到所謂的,紅眼,班機,冷門的半夜時段或是青黃不接極早時段的航班,就算提早出發也會擔心接駁電車來不及,而若是遇上遠程需要過境轉機的旅客,露宿機場又不舒服,既然如此,何不選擇在,東京機場,周邊的住宿,讓你不再睡眠不足,也不必提心吊膽趕不上飛機,nbsp,成田機場,附近飯店......
,說到大溪名產時很多人會聯想到豆干,但其實有很多內行的朋友都知道,大溪老店,杏芳食品的手工糕餅很受歡迎,是到大溪必買的大溪美食,而杏芳食品跟著時代的腳步而推陳出新,近幾年推出許多新穎的烘焙品都廣受消費者歡迎,乳酪球,巧克力布郎尼還被非凡新聞,上班這黨事等眾多媒體報導,也是深受許多上班族喜愛的團購甜點,杏芳食品的原味乳酪球,草莓乳酪球,QQ布朗尼,也是這兩三年很夯的人氣伴手禮和熱門團購美食,nbsp......
,旅行青蛙,旅,APP當紅,日本人旅行時也經常攜帶青蛙玩偶當護身符,TVBS歡樂台,食尚玩家,主持人莎莎和納豆,日前就帶著食尚吉祥物蛙蛙前往日本關西,一探京都三大秘境,伊根,美山,天橋立,nbsp,其實旅蛙遊戲未出,食尚玩家,在九年前,早就已經讓蛙蛙跟著莎莎世界各地旅行,在各大知名地標留下牠的蹤跡,這次遠征秘境,拍下多組照片,還在有京都合掌村之稱的美山,寄出明信片,要給喜愛蛙蛙的蛙爸蛙媽們一個驚喜......
肥美鮭魚,玉子燒壽司,怎麼找不到醬油,還甜甜的,原來這不是壽司,而是蛋糕,鮭魚生魚片,是融合三種水果的軟糖,綿密幕斯作出一顆顆米粒,切開來,包裹伯爵茶香,鮭魚卵壽司,可是用果汁滴滴凝結,拿出鮭魚軟糖,切成一片片,橘白相間的油脂,和真的生魚片比一比,讓人傻傻分不清,為了做出層次,光嘗試就失敗了30,40次,還有玉子燒,居然是牛奶做的,灑上砂糖大火炙燒,多了焦糖香,花枝來自玫瑰寒天,才有滑溜口感,只是......
