草根影響力新視野,圖,文,韓悅,其實,在去鼓浪嶼的前兩天裡,我就望見了她,晴天的午後,從南普陀寺後面的五老峰上朝西看去,她像一個掩映在鋼筋水泥身後的佈滿綠樹和紅頂房子的半島,陰天的傍晚,站在廈門標誌建築雙子塔旁的觀景平臺上,眼前的她也有灰暗的顏色,海水環抱,大小船隻以她為起始點,來來回回,要真正認識她,當然得踏上她的海岸,鼓浪嶼,面積1,9平方公里,古稱,圓洲仔,因西南海濱礁穴受浪衝擊,聲如擂鼓,......
草根影響力新視野,圖,文,韓悅,這個世界,假如沒有高山,海會很寂寞的,這個世界,假如沒有大海,山會很孤獨的,山愛著海,海戀著山,山一樣自信地立著,海一樣溫柔地漾著,節選自戴高山詩歌,山和海的情懷,海的博大離不開山的偉岸,海的蔚藍離不開山的青翠,在亞龍灣這塊寶地,登山與觀海皆不能錯過,這山,自然是亞龍灣熱帶天堂森林公園,亞龍灣熱帶天堂森林公園,一個溫暖的名字,俘獲著萬千遊客的腳步,它為國家4A景點,......
一打開玻璃罩,胡桃木的煙燻香氣隨著煙霧飄出來,經典的蘇式燻魚多了西式的冷燻手法,吃來濃油赤醬,彷彿裹上一層鹹甜糖衣,魚肉依舊充滿肉汁,草魚去骨,斷根,放入熱油,不只炸熟,還要炸乾,魚肉才更容易吸收醬汁,放進中藥,醬油,冰糖熬煮的燻魚醬,小火慢慢烤靠,琥珀醬汁漸漸濃縮入味,醬汁中的糖分,經過高溫喚醒焦糖香,放上胡桃木點火燃燒,香氣一點一點竄入玻璃罩,再嘗嘗主廚奶奶的私房菜滷肉,滷了一個多小時的豬肋排......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,今天的主要旅遊目的地是離遵義市中心30公里外的世界遺產海龍屯,對一般人而言,並不知道海龍屯為何是世界文化遺產,海龍屯為土司遺址,何謂,土司,呢,不是土司麵包的土司,而是中國歷史上的邊疆官職,元朝始置,用於封授給西北與西南地區的少數民族部族頭目,相當於,土皇帝,或稱,土豪,土司職位可以世襲,但是襲官需要獲得朝廷批准,土司對朝廷承擔一定的稅金,傜役,並按照朝廷的敕令......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,參觀完遵義會址後,下一個目的地是生產茅臺酒的茅臺鎮,而茅臺鎮屬於遵義市仁懷市所管轄,從遵義到仁懷市約80公里,而隔天還要往赤水市去遊覽世界遺產,故決定今晚要住在離仁懷市約85公里的習水縣,對自助旅遊者,80公里的距離若搭出租車,價格還是昂貴,打聽後知道遵義往仁懷的巴士要在忠莊汽車站搭乘,約每三十分鐘一班,故從遵義會址座出租車趕往忠莊汽車站,從買票等車再座到仁懷汽......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,赤水位於貴州省西北部,是黔北通往巴蜀的重要門戶,赤水風景名勝區是國務院唯一以行政區名稱命名的國家級風景名勝區,旅遊資源非常豐富,由自然生態資源和歷史文化資源組合而成,擁有赤水大瀑布,四洞溝,五柱峰,佛光岩,紅石野谷,中國侏羅紀公園,燕子岩國家森林公園,竹海國家森林公園等自然景區,以及大同古鎮,丙安古鎮,復興古鎮,紅軍長征遺址等人文景區,有,千瀑之市,丹霞之冠,竹......
白色一層一層,上面還有芒果丁,仔細一聞,充滿海鮮香氣跟蛋香,原來這不是雪花冰,打勻牛奶跟蛋白,倒進高溫熱鍋,再加進蝦仁跟蟹肉,師傅用巧勁轉動鍋子,牛奶在鍋邊結出一層層蛋白花,用鍋鏟鏟起,這樣的動作要重複7到8次,才能有層層疊疊口感,最後加上芒果丁,炒蛋白料理,吃來鹹中帶有水果香甜滋味,主廚石佩宏透露,這道菜源自於廣東菜,大良炒鮮奶,這道菜最主要的地方在控制火侯,蛋白熟成的時間,要拿捏得夠穩,還有一......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,北海市是廣西下轄的地級市,位於廣西南部,北部灣沿岸,南流江由北向西南流入海,市境東與玉林市及廣東省湛江市毗鄰,北與欽州市相接,西面與南面臨北部灣,全市總面積約4,000平方公里,人口163萬,北海市是沿海開放城市,國家歷史文化名城,北海市是一個美麗富饒,四季如春,風景如畫的海濱城市,是中國古代,海上絲綢之路,的始發港之一,北海市有潿州島,紅樹林,銀灘,北海老街等......
當季的三點蟹,鋪上辣椒小山,新鮮青花椒,滿滿蟹黃的蟹肉,鮮辣辛香,讓人身體暖了起來,底下還有滑溜葛粉,廣東菜處理海鮮的手法,結合四川麻辣,讓辣椒蟹,吃來更清爽,活跳跳的三點蟹,仔細清洗,去鰓,切開來,滿滿都是蛋,熱鍋,冷油,用160度油溫,把螃蟹炸到8分熟,保持水嫩,辣油,花椒油,中火把乾辣椒,煸到金黃,逼出辣椒香,螃蟹回鍋,加上自己熬的辣椒醬,大火讓麻辣湯汁透入蟹肉肌理,上桌前,再用青花椒,畫龍......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,從貴港搭高鐵到梧州市,但梧州高鐵站為,梧州南,此高鐵站離市區約15公里,故搭乘公車到市區的汽車站花了不少時間,因十年前就來過梧州,這次再來發現市區已有很大改變,對此城市已毫無印象,當時對梧州印象最深刻的是梧州市區有一條大河稱做,西江,它是珠江的三大支流之一,雖然是支流,但梧州的西江河面非常寬,原來西江孕育了嶺南文化,流經江門,佛山,肇慶,梧州,貴港,南寧等西江流......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,恩施土家族自治州有二大城市,一是恩施市,一是利川市,此次來利川市,主要是去遊覽重慶龍缸國家地質公園及利川騰龍洞,前一天晚上住在利川市,發現利川雖然位於山區,整個城市雖不大,但也算現代化,當晚住在利川火車站出口旁的小旅館,只花人民幣60元,即不到台幣300元的價格就住了一晚,旅館雖小,但也算乾淨,床鋪也還算舒服,性價比高,這是生平住過最便宜的旅館,為什麼不去住好一......
炸到酥香的鮮蝦,怎麼灑上早餐吃的麥片,原來這是新加坡菜麥片蝦,師傅改良用奶油,檸檬葉來炒,多了一抹清香,獨特的軟殼蝦,連蝦殼都能吃下肚,軟殼蝦送進熱油,用180度高溫嗆酥,逼出甲殼素香氣,大塊奶油遇熱融化,釋放奶香,喚醒檸檬葉的清新,香甜麥片一碰到熱鍋,師傅立刻加快動作,不到一分鐘就起鍋,免得燒焦,多了苦味,年菜少不了的米糕,充滿韻味的臘腸底下,米糕怎麼是紅色的,原來師傅不拌醬油,改用紅麴,多了發......
金鴨於,2019,年,4,月正式進入台灣市場,陸續推出了,鹹蛋黃魚皮,鹹蛋黃薯片,鹹蛋黃天婦羅紫菜,辣椒蟹天婦羅紫菜,以及,四川麻辣什錦脆片,等,5,種口味,鹹蛋黃波浪薯片,為金鴨在台推出的第,6,款口味,新口味保留了經典鹹蛋黃,咖哩葉,辣椒等食材和佐料,並增加薯片的厚度做成波浪形狀,讓口感更爽脆,味道更濃郁,5月1日至5月31日止,只要在金鴨官網購買新口味,鹹蛋黃波浪薯片,即享每包,95,折優惠......
整隻螃蟹加上蝦子,青衣魚,光海鮮就幾乎滿出來,改良新加坡的叻沙變身成海鮮龍虎燴,底下的滑溜米線,吸收海味和叻沙醬的香辣,兩種風味,螃蟹過油,逼出甲殼素香氣,鹹魚爆香,加入高湯,螃蟹就能回鍋慢慢熬出鮮味,熬好的螃蟹湯,還要加入青衣,蝦子,另一鍋改煮香濃叻沙,兩個融合倒在米線上,喝來更濃郁,主廚顏永諭說,對我們湯底有兩種,是用新加坡的叻沙醬下去調的,調和螃蟹的湯下去煮,會有點微辣,早餐喝的咖啡也能入菜......
