出處,天下雜誌作者,徐仲圖片,楊俊嶢我一直認為,什麼人聽什麼音樂,當主廚伊果,馬其雅,Igor,Macchia,告訴我,他喜歡聽法國的赫曼頓樂團,Herman,Dune,思考菜色時,便印證了我的理論,因為他的創作菜餚,一如這個樂團的曲調,隨性有趣,米其林星級名廚進駐台灣,前些日子,聽到維多麗亞酒店新開張的La,Festa義大利餐廳,邀請伊果,馬其雅主廚來台,他在義大利經營的La,Credenza餐......
,在格友強力推薦之下,我與小魚跟著Anise及姐姐,前往位於台北士林捷運站附近的,有幸福Cafe,嚐鮮,巧的是我們這組鄰居雖然現居台北市,但卻鮮少到士林走跳,即使有地址卻是找不到方位,還得勞動專人來帶路,真是遜斃了啦,呵呵,雖說從捷運站走路到,有幸福Cafe,不用五分鐘,但位處巷弄隱密之處,若沒走對方向可能要繞很大一圈呢,然而最便捷的走法,是到一號出口左轉,然後橫越馬路,過馬路之後會看到一處有樓梯......
,一大碗紅通通的叻沙醬倒入清湯中,加入炸豆包還有椰漿,起鍋後再加上麵條,豆芽菜,鮮蝦和雞肉等各種配料,色彩鮮豔令人胃口大開的檳城叻沙麵就完成了,老闆說雖然做法簡單,但因為叻沙麵的靈魂,醬料,都是直接由國外進口,也是確保口味道地的品質保證,nbsp,招牌美食還有這道海南雞飯,這道海南雞飯來頭可不簡單,是由新加坡文華酒店前總主廚親自指導,滑嫩的雞肉,配上特製辣椒醬,薑末以及老抽,風味就是與眾不同,深受......
,初訪食記請往此,中山,麻犇堂本舖,港式麻辣燙,nbsp,在打完初訪食記之後突然十分想要再吃一次麻犇堂,於是又立刻揪了人衝了,然後,hellip,hellip,下面有幾張圖是上次初訪的時候拍的,請見諒,hellip,hellip,orz,自首,nbsp,麻犇堂本舖,門口一樣有擺放一些推薦菜色跟菜單,nbsp,店內配置則和上次來的時候一樣沒有變化,簡單來講就是店面不大,很適合一群人吃吃喝喝這樣,料理......
又到了一年一度的寒假,平常沒辦法多玩幾天的阿一一,趁這段時間出國犒賞自己,從去年10月國際旅展開始物色,最後選了易遊網的日本北海道之旅,之前的帛琉之旅印象很不錯,帶廣進函館出,由東到西橫跨,五天旅程中第一次看到雪,還吃了好多美味的料理,先從這篇序章大略介紹行程,之後會再細細分享各景點與好料,飛機從桃園機場起飛,經過三個小時多降落於帶廣機場,帶廣機場因是由國內機場改裝,所以入境前花了一段等待時間,點......
,搬家真是一件累死人的事離開熟悉的地方熟悉的事物最重要的是離開熟悉的覓食區雖然汐止跟林口基本上是差不多剛搬來的這幾天只好每天四處探險這黑不麻及的九聚輕和風日式涮涮鍋,不過重點不在一聚或九聚看菜單選擇想吃的才是重點啦我腦波很弱一下子就被蝦子吸引了雖然螃蟹看起來更威不過我懶得剝殼高湯和菜盤表現的中規中矩裏頭的丸子我還蠻喜歡的口感很好至於青菜看起來就很新鮮吃起來也不錯拉麵讓我驚訝乍看之下不怎麼樣口感卻很......
本來好幾個月前就說好要去吃潮肉了,但是不知為何那陣子潮肉超夯,位子超難訂,acute,omega,所以一直延到12月底才終於揪好團成行,時間是12,22,雖然月曆上是週六,但是很剛好的這天要補班補課,嘛,其實算是平日,吧,平日中午四人同行一人免費的活動似乎持續了很久,它會結束嗎,還是這是常態性活動,nbsp,重點是,明明是週日但是仍然要上班上課的日子,揪竟有沒有平日中午的這個優惠呢,nbsp,答案......
,窄小的老街擠滿端著菜盤的人,鳥瞰就像是一群簇擁的工蟻,抬著殘渣碎屑,興高采烈地往巢穴前進,雖已過中午一點,慕名而來的旅客塞滿老街,為著就是一道道俗又大碗的美食,這就是以白切鴨肉為招牌料理的,金山鴨肉,鴨肉有股腥味,肉纖維乾澀,白切好吃嗎,的確,市面上販賣烤鴨,燻茶鴨,鴨賞,冬菜鴨,薑母鴨,鴨肉麵飯,甚至,掛鴨肉賣鵝肉,的店家,競相以各種烹調手法調味加料,企圖妝點,醜小鴨,遮掩,鴨肉本色,這一攤是......
,農曆春節前把握寒假期間最後一個週日下午,我們來到狠生氣日式燒肉,打算好好嗑一頓抵三餐,猶記得一年多前,被愛評網所推出的團購卷給誘惑,初嚐狠生氣雙人燒肉套餐,當時在優質食材及親切服務各方面,都留下不錯的印象,根據上回的經驗,假日下午2點之後進場,店內的顧客數較少,有機會得到服務人員更多的關照,對於我們這種烤肉功力比較差的人來說,一旁有專家幫忙代烤特別重要呢,呵呵,狠生氣日式燒肉位在新北市中和區,就......
文,劉秀英攝影,楊俊嶢出處,天下雜誌台灣寶島的水果真的是十分了得,很多人走過千山萬水,再回頭來看,怎樣都會覺得,台灣水果真的還是最厲害啦,這些又,水,又好吃的水果,除了新鮮現吃,有一個讓時間停格,讓美麗凝結的方法,做果醬,果醬,可以讓我們冬天回味夏天,夏天溫習冬天,時序顛倒,讓人生的甘甜可以重來,我呢,喜歡果醬的理由,是果醬的製作還蘊含著對食物的珍惜,因為當令水果,對時大出,的時候,就是水果風味最......
隨著華亞園區的壯大長庚四周也愈來愈繁榮文化二三路上不少火鍋店可是經過多年東吃西吃下來雖然近年來價格不斷有些微調頂湯依然是心目中屹立不搖首選想吃記得打電話訂位不然有得等呢光看價格的話也許會以為身在天龍國裏不過這四週除了間宇宙無敵大的醫院之外就是一堆工業區和一棟棟貴桑桑的水泥森林頂湯涮涮鍋可是這附近出了名的排隊名店之一頂湯的翻桌率很快服務生的動作也很快一坐上桌會先看到菜盤裏頭食材蠻豐富的至於醬料嘛就得......
住的三重地區還挺多平價的義大利麵館,連艾隆也來進駐,大多風味都還不錯,這回介紹的是離Irene家不遠的桔客義大利麵,附近有三和國中捷運站,交通上不成問題,沒有什麼裝潢,就是很一般的館子,至少乾淨就好,價位都在百來元,種類多且便宜,難怪開了好一陣子生意都還不錯,都是單點的方式,濃湯,麵包加一加也不太貴,因為飲料無限暢飲,可以省下飲料錢,冬季特別供應的義大利濃湯麵,有興趣想嘗試的種類,外帶更是超值,懶......
原本計畫的午餐胡國雄麵店,人潮多到誇張,排隊人潮擠到大馬路上,黑壓壓一片,每次經過都是這種恐怖的景象,老是吃不到,只好轉向不遠處的埔里點心王,埔里點心王是涵碧樓前點心主廚出來自行開業的,店面不太起眼,但聞名而來的人也不少,幾乎座無虛席,有時候還需要排隊候位呢,許多媒體都報導介紹過,看到這些就好像打了強心針,港滬點心,中式餐點樣樣有,選擇性不少,牆壁上也貼有套餐,至少需要五人,每款都可吃到一個,友人......
延續上一篇的三芝大湖路之賞櫻旅,沿途一路順著大湖路前往,途中可看到,圓山草堂,的指標,很有意境的店名,讓我心生想作為休憩站的原因,賞完整路的櫻花,不就是求一處悠閒的地點靜心一下,我想,圓山草堂,是個好地點,位於圓山頂藝術村的圓山草堂,也是所謂的藝術家咖啡館,沉靜的氛圍,加上突瀰漫的大霧,隱隱約約的透現,說是世外桃源也不為過吧,朦朧中,依舊可見寫著藝術家咖啡館的木牌,歷經風雨的琢磨,反而更有味道,離......
去年驅車前往武陵農場時,途中看到大同鄉兩旁種植了許多櫻花樹,想必今年盛開時一定很迷人,於是相約前往賞櫻,台北到宜蘭不塞車很快就可到達,山區的清新空氣,令人精神抖擻,進入大同鄉後,就可開始尋找櫻花的蹤跡,第一個停靠點是種植數百株櫻花的崙埤河濱公園櫻花園區,整片的櫻花樹,看起來相當壯觀,若時間點來對了,全數盛開的景象,一定相當迷人,可惜來的時間似乎晚了點,僅剩零星幾株,花期預計到3月初應該就會結束,n......
